მეტი ღორის ხორცი იწარმოება ევროკავშირის მასშტაბით

გაიზარდა ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარებაც

2003 წელს ევროკავშირის ღორის წარმოება კვლავ უფრო მაღალი იყო, ვიდრე ადრე. 15 წევრ ქვეყანაში წარმოება გაიზარდა 0,6 პროცენტით და 17,9 მილიონ ტონას მიაღწია, მიაღწია მეორე უმაღლეს დონეს 1999 წლის შემდეგ. მიუხედავად ამისა, ევროკავშირში თვითკმარობის ხარისხი 2003 წელს ერთი პროცენტული პუნქტით დაეცა და 108 პროცენტამდე დაეცა.

იმის გამო, რომ გაზრდილი ხორცის წარმოება მზარდი მოთხოვნის წინაშე აღმოჩნდა. წინასწარი შეფასებით, ღორის ხორცის უმეტესად დაბალმა ფასებმა და მწვადის კარგმა ამინდმა გასულ ზაფხულს გამოიწვია მოხმარების ერთი პროცენტით გაზრდა და დაახლოებით 16,6 მილიონ ტონამდე. ამ მაჩვენებლებიდან შეიძლება გამოითვალოს საშუალო მოხმარება თითო ევროკავშირის მოქალაქეზე 43,8 კილოგრამი, რაც 400 გრამით მეტია 2002 წელთან შედარებით. განსაკუთრებით დანიელი და გერმანელი მომხმარებლები უფრო ხშირად ყიდულობდნენ ღორის ხორცს.

თუმცა, ცალკეულ წევრ ქვეყნებში ღორის ხორცის მოხმარება კვლავ მნიშვნელოვნად განსხვავდება: ესპანეთი რჩება მოხმარების მასშტაბის პირველ ადგილზე, სადაც მოხმარებამ, საშუალოდ 67,6 კილოგრამი ერთ სულ მოსახლეზე, თითქმის შეძლო წინა წლის მაღალი დონის შენარჩუნება. . დანიელებმა ბევრი დაიჭირეს; აქ ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება გაიზარდა 4,1 კილოგრამით ერთი წლის განმავლობაში და ბოლო დროს 62,2 კილოგრამამდე გაიზარდა. მესამე ადგილზე არიან ავსტრიელები 57,7 კილოგრამით, 1,1 კილოგრამით გაზრდილი წინა წელთან შედარებით, წინ უსწრებენ გერმანელებს, რომლებმაც მოხმარება 2,1 კილოგრამით 55,9 კილოგრამამდე გაზარდეს. ღორის ხორცის მოხმარება ბელგიის/ლუქსემბურგის ეკონომიკურ ზონაში ასევე ოდნავ აღემატება ევროკავშირის საშუალო მაჩვენებელს 45,4 კილოგრამით, რაც 800 გრამით მეტი იყო 2002 წელთან შედარებით.

ევროკავშირის ყველა სხვა ქვეყანაში მოხმარება საშუალოზე დაბალია. ევროკავშირში უკანა ნაწილს ზრდიან ბრიტანელები, რომლებიც 2003 წელს ერთ სულ მოსახლეზე მხოლოდ 25,0 კილოგრამს იკავებდნენ. ანალოგიურად დაბალია მხოლოდ საბერძნეთში მოხმარება - 28,6 კილოგრამი.

უკეთ გასაგებად აქ უნდა აღინიშნოს, რომ ხორცის მოხმარების ზემოაღნიშნული მაჩვენებლები არ ასახავს რეალურ მოხმარებას. ეს არის პრობლემა, რომელიც კვლავ და ისევ იჩენს თავს, როდესაც კითხულობენ, რამდენი ხორცი შეჭამეს. მოხმარების სტატისტიკაში ასევე შედის ცხოველების ნაწილები, რომლებიც საერთოდ არ იყიდება ადამიანის მოხმარებისთვის. აქ მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ცხოველის საკვები, ძვლები, დანაკარგები შენახვის დროს და სახლში. მარტივად რომ ვთქვათ, თქვენ იანგარიშებთ „მოხმარების“ ქვეშ მითითებული თანხის დაახლოებით 2/3-ს რეალურ მოხმარებაზე.

წყარო: ბონი [ zmp / Thomas Proeller ]