QS სისტემა "ახალი ხილი და ბოსტნეული" მზად არის დასაწყებად

მომხმარებელთა აქტიური დაცვის ინიციატივა

5 წლის 2004 თებერვალს, ბერლინში Fruit Logistica-ს დღესასწაულზე, სასტარტო კადრი გადაეცა ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტის ზონას QS სქემაში. „პირველი ხილი და ბოსტნეული QS სერთიფიკატის ნიშნით ბაზარზე 2004 წლის შუა რიცხვებში იქნება“, - თქვა დოქტორმა. ჰერმან იოზეფ ნიენჰოფი. QS სისტემაში „ახალი ხილი და ბოსტნეული“ ყველა კომპანია იღებს ვალდებულებას დოკუმენტურად მოახდინოს თავისი საოპერაციო პროცესები და უზრუნველყოს მიკვლევადობა. კომპანიის და პროდუქტის რეგულარული კონტროლი ყველა დონეზე, მინდვრიდან სუფთა საკვების დახლამდე, უზრუნველყოფს მომხმარებლისთვის გამჭვირვალობისა და სურსათის უსაფრთხოების მაღალ დონეს.

QS პრინციპები ასევე ვრცელდება ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტების არეალზე:

• Stufenübergreifende Erzeugungs- und Vermarktungskette
• Regelmäßige neutrale Kontrollen
• Offen für Teilnehmer im In- und Ausland
• Qualifizierte Lebensmittelsicherheit
• Prozessorientierte und produktbegleitende Basisabsicherung
• Prüfzeichen für Verbraucher.

Nach einem Jahr intensiver Vorbereitungen sind die inhaltlichen Vorgaben für die Integration des Produktbereiches Obst und Gemüse in die QS Qualität und Sicherheit GmbH abgeschlossen. Seit April 2003 hat eine Arbeitsgruppe mit Vertretern der drei Stufen Produktion, Fruchthandel und Lebensmitteleinzelhandel mit Unterstützung von QS die Anforderungen an die Stufen erarbeitet.

Alle notwendigen Dokumente für den Systemstart wurden im Januar 2004 durch die Arbeitsgruppe verabschiedet. Die Leitfäden für die drei Stufen sind bereits seit Dezember 2003 auf der QS Homepage abrufbar. Nach der Schulung der Auditoren im Februar und März
beginnen die Kontrollen auf den Betrieben.

Im gesamten Entwicklungsprozess des QS-Systems "Frisches Obst und Gemüse" stand stets die internationale Ausrichtung im Vordergrund. Das QS-System ist grundsätzlich offen für eine Beteiligung von Handelspartnern und Importeuren aus Europa und anderen Ländern. Zentrales Thema ist die Möglichkeit der Anerkennung bestehender Systeme, insbesondere von EUREPGAP.

წყარო: ბერლინი [drv]