აპრილში სასოფლო-სამეურნეო ბაზრების ჩვენება

აღდგომის შემდეგ ნაწილობრივ მშვიდი ბიზნესი

აპრილის დასაწყისში სოფლის მეურნეობის ბევრ პროდუქტზე მეტი მოთხოვნაა მოახლოებული აღდგომის გამო. თვის მეორე ნახევარში ბიზნესი ისევ დაწყნარდა. ხორცის ბაზრებზე ინტერესი თავდაპირველად საქონლის, ხბოს და ცხვრის ხორცზე იქნება მიმართული. აღდგომის შემდეგ, ამინდის ნებართვის შემთხვევაში, მოთხოვნა შეიძლება უფრო მეტად გადაიტანოს ღორის კერძებზე, რომელიც შეიძლება გრილზე შეწვას. თუმცა, სასაკლაო პირუტყვის ფასები გარკვეულწილად კლებულობს. კვერცხები აღდგომამდე ცოცხალია, რის შემდეგაც მოთხოვნა უფრო დაცულია. აღდგომა სარგებლობს რძის პროდუქტების გაყიდვითაც. კარტოფილის შემთხვევაში, რეალიზაციის აქცენტი უკვე საგრძნობლად გადაინაცვლა იმპორტირებულ ადრეულ საქონელზე თვის განმავლობაში. ხილისა და ბოსტნეულის ასორტიმენტი სულ უფრო მრავალფეროვანი ხდება. სამხრეთ ევროპიდან უკვე დიდი რაოდენობით მარწყვი და ასპარაგუსი შემოდის.

სასაკლაო პირუტყვის ფასები ხშირად სუსტია

ახალგაზრდა ხარითა მარკეტინგის ფიქსირებული ფასების ზრდა უნდა დასრულდეს დროისთვის, რაც აპრილში მიმდინარეობს. ფასები სავარაუდოდ სუსტია. მძიმე გამოქვითვა არ არის მოსალოდნელი, რადგან ახალგაზრდა ხარი შეთავაზება უნდა დარჩეს პატარა. აპრილის პირველ ნახევარში გერმანიაში ძროხის ვაჭრობა ყურადღებას ამახვილებს კეთილშობილურ ჭრილობებზე, რომელთანაც უკვე ვაჭრობა უკვე მარტის შუა რიცხვებშია. აღდგომის დღესასწაულებმა შეიძლება გავლენა მოახდინონ ძროხის გაყიდვების შესახებ, რადგან ბევრი გერმანელი საზღვარგარეთ გაატარებს. თუმცა, ევროკავშირის პარტნიორ ქვეყნებში ახალგაზრდა ხარი ხორცის ტრანსპორტირება არ არის მოსალოდნელი მნიშვნელოვანი აღდგენის სანახავად.

სასაკლაო ძროხის ბაზარზე ფასები ხშირად იშლება აპრილში გაზრდილი დაკვლის გამო. თუმცა, მიმდინარე წელს იანვრიდან მოყოლებული საგრძნობლად მეტი ძროხა დაიკლა, ვიდრე ერთი წლის წინ. შესაბამისად, მარაგების შემდგომი შემცირება, სავარაუდოდ, ძალიან ვიწრო ფარგლებში იქნება დაცული. ამიტომ შესაძლებელია, რომ სასაკლაო ძროხის ფასები გაგრძელდეს ამ აპრილში.

ხბოს სასაკლაოების მწარმოებლებს ფასების ოდნავ დაცემაზე უწევთ გათვალისწინება. რადგან აღდგომის შემდეგ ხბოს ხორცის მიმართ ინტერესი კვლავ შესამჩნევად შემცირდება. ვინაიდან ხბოს სასაკლაოზე მიწოდება ასევე მცირდება, ფასდაკლებები არ უნდა იყოს ძალიან მნიშვნელოვანი. - ბატკნები სულ უფრო მეტად არის შეთავაზებული აღდგომამდე, რადგან მწარმოებლები თავიანთ პროდუქციას არეგულირებენ სააღდგომო ვაჭრობას, ბატკნის მზარდი მოთხოვნის გამო. არდადეგების შემდეგ გაყიდვები კვლავ შესამჩნევად შემცირდება. ვინაიდან მიწოდება მაშინ ჯერ კიდევ დიდია, სასაკლაო ბატკნის ფასები სავარაუდოდ ზეწოლის ქვეშ იქნება.

ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში გოჭების პოპულაციის განვითარება ვარაუდობს, რომ ღორების მიწოდება კვლავ შეზღუდული იქნება. თუ აპრილში ამინდიც დადებითად განვითარდება და მწვადის პირველი აქტივობების საშუალებას მისცემს, ღორის ხორცზე მოთხოვნის აღორძინება შეიძლება მოსალოდნელი იყოს. შემდეგ სასაკლაო ღორის ფასები უნდა დარჩეს შედარებით მაღალ დონეზე. თუმცა, მეორე მხრივ, ბევრი გერმანელი აღდგომის დღესასწაულს საზღვარგარეთ ატარებს, რაც უარყოფითად აისახება ხორცის მოხმარებაზე შიდა ბაზარზე. გარდა ამისა, კერძო საცავიდან ღორის ხორცის პირველი რაოდენობა შესაძლოა უკვე აუთსორსინგი იყოს აპრილში; ისინი შემდეგ უბიძგებენ გერმანულ ან ევროპულ ბაზარზე.

შესვენება კვერცხის ბაზარზე

კვერცხების მარაგი საკმარისი უნდა იყოს. მხოლოდ სწრაფი თამაშების შემთხვევაში შეიძლება არსებობდეს იზოლირებული შეფერხებები არდადეგებამდე ცოტა ხნით ადრე. აპრილის დასაწყისში მოსალოდნელია მომხმარებელთა სწრაფი მოთხოვნა, რის შემდეგაც ბიზნესი, სავარაუდოდ, უფრო შემცირდება. კვერცხის პროდუქტების ინდუსტრიამ შესაძლოა კვლავ იყიდოს მეტი კვერცხი. მოსალოდნელია ფასების ზრდა აღდგომამდე და შემდეგ შესუსტების ტენდენცია. ისინი ჩამოუვარდებიან წინა წლის დონეს, რადგან 2003 წლის აპრილში ფასები გაიზარდა ჰოლანდიაში ფრინველის გრიპის გამო.

ქათამი და ინდაური ადვილად ხელმისაწვდომია მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად და არ არსებობს მოსალოდნელი შეფერხებები. სეზონის მატებასთან ერთად მოთხოვნა თანდათან იზრდება. ფასების მკაფიო აღმავალი ან დაღმავალი ტენდენცია არ შეიმჩნევა, მაგრამ წინა წლის ზღვარი კვლავ გადაჭარბებულია.

ყველზე მოთხოვნა იზრდება

ახალი კვოტური წლის დაწყებასთან ერთად, რძის ქარხნებში რძის მიწოდება კვლავ გაიზრდება, თუმცა, სავარაუდოდ, 2003 წლის აპრილთან შედარებით დაბალი იქნება. რძის პროდუქტების წარმოება სეზონის მიხედვით იზრდება. აღდგომა ახალი პროდუქტების, ნაღების და კარაქის ბიზნესის სტიმულირებაა, ასევე იზრდება მოთხოვნა ყველზე. რძის პროდუქტების ბაზრებზე ფასი ოდნავ შეიცვალა. ამრიგად, კარაქი და ყველი უფრო დაბალია ვიდრე ერთი წლის წინ, ხოლო უცხიმო რძის ფხვნილი ოდნავ უფრო მაღალია.

ახალი კარტოფილი წინასწარ

შენახვის შეზღუდული ვადის გამო, ძველი მოსავლის კარტოფილის ბევრი პარტია ბაზარზე ადრე უნდა განთავსდეს. ამიტომ, აპრილში არც ისე ბევრი საქონელია ხელმისაწვდომი. ამავდროულად, სულ უფრო მეტი საცალო ქსელი უგულებელყოფს ძველ მოსავლის კარტოფილს ხარისხის მიზეზების გამო. წინა წლის მოსავლის კარტოფილი მაინც საჭიროა თვის ბოლომდე მაინც მოთხოვნის დასაფარად; განსაკუთრებით ქვეყნის აღმოსავლეთში ვაჭრობა მათ უფრო ხანგრძლივ პერიოდში იყენებს. მარაგის საქონლის შემთხვევაში მიწოდება და მოთხოვნა დაბალანსებულია, ამიტომ ფასების მნიშვნელოვანი ცვლილებები არ არის მოსალოდნელი. ნედლეულის გადამუშავებაზე მოსალოდნელია სტაბილური მოთხოვნა. ვინაიდან ბევრი კარტოფილი არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შესანახად, ფერმებმა შეიძლება სცადონ გარკვეული ნაწილის წინასწარი წარმოება ზაფხულისთვის. ხმელთაშუა ზღვიდან ახალი კარტოფილი ბაზარზე მზარდი რაოდენობით შემოდის. ადრეული საქონლის მიმართ ინტერესი, სავარაუდოდ, აღდგომიდან მნიშვნელოვნად გაიზრდება. ჯერ კიდევ მარტში ცალკეული ჯაჭვები უკვე გეგმავდნენ მთლიანად ახალ მოსავლის შეთავაზებაზე გადასვლას. მოთხოვნიდან გამომდინარე, ფასები უფრო მაღალია ვიდრე ერთი წლის წინ.

მარწყვის და ასკილის სეზონის დაწყება

მარწყვის მარაგი ესპანეთიდან, ჩვენი მთავარი მიმწოდებელი ქვეყნიდან აპრილში, მნიშვნელოვნად იზრდება. აქ განსაკუთრებით კარგად არის წარმოდგენილი Jonagold და Jonagored, Golden Delicious და Idared ვაშლები, ხოლო გალას ჯიშის ბევრია საზღვარგარეთიდან. სუფრის მსხლებში დომინირებს უილიამსისა და პაკჰემის ტრიუმფფის ჯიშები სამხრეთ ნახევარსფეროს ქვეყნებიდან.

ბოსტნეულის ბაზარზე ხილის ბოსტნეულის ასორტიმენტი უფრო და უფრო გადადის დასავლეთ ევროპის წარმოებაზე. პომიდორს, კიტრს, წიწაკას და ბადრიჯანს სთავაზობენ მზარდი რაოდენობით და კლებულ ფასებს, ძირითადად, ნიდერლანდებიდან.გერმანელი მწარმოებლებიც სულ უფრო მეტად არიან ჩართული კიტრის ასორტიმენტში. მარტის/აპრილის თვის მიჯნაზე იკრიფება პირველი გერმანული რევანდი, რომელიც ნაადრევია ფოლგის ქვეშ; გარე მოსავალს აპრილში იღებენ. ახალი ასპარაგუსის მიწოდება ესპანეთიდან და საბერძნეთიდან მკვეთრად იზრდება და ხელმისაწვდომი იქნება ვარდნის ფასად. ასევე იზრდება სალათებისა და ბოლოკის, დაფქული სტაფილოსა და ხახვის ასორტიმენტი. გერმანული ხახვის შენახვა კვლავ ხელმისაწვდომი იქნება აპრილის ბოლომდე, ხოლო საზღვარგარეთის მომწოდებლები გააგრძელებენ გერმანიის ბაზრის მიწოდებას.

წყარო: Bonn [ZMP]