შემწვარი ქათმის დანაზოგი

დიდი მიწოდება საკმარისია მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად

გერმანიის ბაზარი კარგად არის მომარაგებული ქათმის ხორცით შიდა და უცხოური წარმოებიდან. ადგილობრივი მწარმოებლები ყურადღებას ამახვილებენ ზრდაზე და დაამატეს დაახლოებით ათი პროცენტით მეტი საინკუბაციო კვერცხები წლის განმავლობაში, იმპორტი კი ანალოგიური ოდენობით გაიზარდა. თუმცა, შემოთავაზებულ ფართო ასორტიმენტთან შედარებით, მოთხოვნა შესაბამისად არ გაზრდილა, რადგან შემწვარი საქონლის ბიზნესი ჯერჯერობით არ აკმაყოფილებდა მომწოდებლების მოლოდინს ზაფხულის ზომიერი ამინდის გამო.

აქედან გამომდინარე, ქათმის ფასების მაღალი ნახტომი შეუძლებელი იყო და, შესაბამისად, მომხმარებლები რჩებოდნენ უკიდურესად მომხმარებლური სავაჭრო ვარიანტებით. ივნისში, მაგალითად, მაღაზიებში ახალი შემწვარი ქათმის თითო კილოგრამის ფასი იყო მხოლოდ 3,21 ევრო, რაც 18 ცენტით ნაკლები იყო 2003 წლის ივნისთან შედარებით, 41 ცენტით ნაკლები 2002 წლის ივნისთან შედარებით და 62 ცენტით ნაკლებიც კი, ვიდრე 2001 წლის ივნისში. ანალოგიურად იაფია. იგივე ეხება ახალი ქათმის შნიცელის ფასებს. ამ მიზნით საშუალო საცალო ინვესტიცია ივნისში იყო მხოლოდ 7,73 ევრო, მაშინ როცა 2003 წლის ივნისში მოთხოვნა იყო 7,92 ევრო, 2002 წლის ივნისში 8,55 ევრო და 2001 წლის ივნისში საშუალოდ 9,61 ევრო.

წყარო: Bonn [ZMP]