음식물 쓰레기에 대한 헌신
3 년 2019 월 2019 일 연방 식품 장관 Julia Klöckner는 쓰레기통에 너무 좋다! -18 년 연방 상 수상. 총 117 개의 프로젝트가 2019 개 범주 (농업 및 생산, 무역, 요리법, 사회 및 교육 및 처음으로 디지털화)에 지명되었습니다. 추가 프로젝트는 후원 상을 수상했습니다. 심사위 원단은 XNUMX 개의 지원서에서 XNUMX 년 우승자를 선정했습니다.
농업 및 생산 :
"프랑크 Knärzje - 음식물 쓰레기에 대해 하나의 빵, 맥주"에 대한 Shoutoutloud 에버스 (프랑크푸르트, 헤센는) 국지적 인 클럽은 두 개의 양조장과 함께 제로 폐기물 맥주 오래된 빵 "프랑크 Knärzje"를 생성합니다.
요리법 :
카시 우스 정원은 "모든 것을 먹는다"(Bonn, NRW). 이 식당에서는 음식물 쓰레기가 거의 없습니다. 손님의 음식은 무게로 계산됩니다. 마감 시간 직전에 고객은 줄 잡아 값싼 음식을 남기고 있습니다.
무역 :
페니 마르크트 GmbH에와 "Naturgut 유기 영웅"(쾰른, 노르 트라 인 베스트 팔렌) "저장 소중한"에 대한. 디스 패터는 과일과 채소를 흠집으로 판매합니다. 일회용 날짜로 만료 날짜를 이해하고 유제품 해당 지침에 인쇄 않았습니다 위해 그는 또한 광고한다.
디지털화 :
Too Good to Go GmbH (베를린). 소비자는 Too Good To Go 앱을 통해 할인 매장에서 음식점, 제과점 및 슈퍼마켓에서 초과 식품을 구매할 수 있습니다.
사회 및 교육 :
Ackerdemia e. V. "Ackern은 교육을 창안한다"(Potsdam, Brandenburg). 협회는 아이들에게 음식이 나오는 곳과 성장하는 방법을 아이들에게 알려줍니다. 협회의 핵심은 연중 내내 수상 경력에 빛나는 학교와 보육 센터를위한 GemüseAckerdemie 교육 프로그램입니다.
5.000 유로를 이용한 프로모션 가격 :
Antegon GmbH의 "Food Tracks"(뮌스터, NRW). 회사는 소프트웨어로 빵집을보다 효율적으로 만들고 빵과 롤이 줄지 않도록하고 싶습니다.
Bioland Gemüsehof Hörz "광물 자원"(Filderstadt, Baden-Württemberg). 비뚤어진 채소에서 광물 자원이됩니다. Gemüsehof는 학생에게 할인 된 가격으로 판매하기 힘든 수입을 판매합니다.
nXm 영화 제작 및 Sophie Hoffmann의 "Zero Waste Cooking". 영화 프로젝트 '쓰레기 제로 요리 "에서 요리사 소피아 호프만은 음식물 쓰레기에서 카메라에 맛있는 채식 요리를 연상시킨다. 영화 팀과 함께 비디오 시리즈에서 독창적 인 방법으로 요리하고 집에서 남은 음식을 모두 요리합니다.
Weitere Informationen : https://www.zugutfuerdietonne.de/
