월드컵 요리

몇 주 동안 공은 다시 세계에서 가장 위대한 것입니다. 독일 팀은 월드컵 첫 경기에서 멕시코와 대결합니다. 집에서 흥분한 사람들은 맛있는 간식과 함께 요리 측면에서도 좋은 위치에 있습니다. 멕시코 요리는 아즈텍 전통이 스페인 정복자들의 영향을받는 불타고 다채로운 특선 요리를 제공합니다.

예를 들어, 옥수수가 없다면 멕시코는 무엇일까요? 옥수수 가루로 만든 얇은 플랫 브레드를 말아서 풍성한 콩과 고기 믹스로 채 웁니다. 이 채워진 부드러운 또띠야를 엔칠 라다라고합니다. 샐러드와 밥을 곁들인 엔칠 라다도 킥오프에서 호평을 받거나 살사를 뿌려 오븐에서 그라탕에 넣습니다. 부리 토는 밀가루로 만든 토르티야로, 콩 퓨레, 다진 고기, 토마토, 아보카도 및 치즈의 혼합물과 함께 특히 맛이 좋습니다. 또 다른 맛있는 특산품으로는 구운 치즈를 곁들인 튀긴 밀 또띠야 인 퀘사 디아가 있습니다. 또띠야의 잔해는 나초를 아주 잘 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 삼각형 조각으로 자르고 튀김기에 간단히 넣으십시오. 적절한 양념은 따뜻한 치즈 소스 또는 매운 살사와 함께 사용됩니다.

불 같은 소스는 멕시코의 전형이며 일반적인 축구 저녁에 놓쳐서는 안됩니다. 살사는 보통 칠리 페퍼와 토마토로 준비됩니다. 아보카도 소스 아보카도 소스도 알려져 있는데, 그 열매는 새콤 달콤한 맛이 토틸라 칩, 고기, 빵과 잘 어울립니다. 준비는 어렵지 않습니다. 아보카도의 펄프는 대충 깍둑 썰기하고 포크로 으깬 것입니다. 칠리 페퍼, 잘게 썬 양파, 고수풀, 약간의 마늘, 라임 주스, 다진 토마토와 섞고 소금과 후추로 간을합니다. 물과 과일 퓨레로 만든 멕시코 맥주 또는 얼음처럼 차가운 아구아 프레스 카가 갈증을 해소합니다. 반면에 유명한 칠리 콘 카르네는 전형적인 멕시코 요리가 아닙니다. 그것은 멕시코와 텍사스 사이의 국경 지역에서 왔으며 소위 Tex-Mex 요리의 일부입니다.

헤이 케 Kreutz, www.bzfe.de