마취 새끼 돼지 거세 금지 조치
육류 산업은 능력 증명서를 가진 농부의 돼지 거세에 대한 이소 플루 란의 승인을지지합니다. 이 결정은 2021를 기준으로 마취 거세 금지로 전환 할 때의 시장 현실을 무시할 수 없다는 점을 고려합니다. 농민들이 사용할 수있는 놀라운 방법의 승인을 통해서만 2021에서와 같이 독일 산 돼지 고기에 문제없이 시장에 계속 공급할 수 있습니다.
농업과 육류 고객 사이의 중개자로서 육류 산업은 현재 독일 농민들이 이용할 수있는 모든 방법, 즉 멧돼지 비육, 즉석식을 통한 면역 거세 및 이소 플루 란을 이용한 마취를 수용합니다. 올해 초부터 2020에서 장치를 주문할 수 있도록 멋진 장비가 올해 말에 인증되기를 바랍니다. 일부 도축장에서는 장비를 구입하고 농민들에게 무료 교육을 제공 할 계획입니다. 31.12.2020 마감일 이전에 농민들이 새로운 절차에 익숙해 지려면 시간이 촉박합니다.
또한, 멧돼지 고기에 대한 제한된 판매 기회를 고려해야합니다. 도축장의 경험에 따르면 많은 국내 및 국제 고객이 특정 특성으로 인해 멧돼지 고기를 거부합니다. 이것은 즉석 멧돼지 고기에도 적용됩니다. 멧돼지 고기는 생햄 및 생 소시지와 같은 전통적인 제품을 생산할 수 없습니다. 인근 국가의 전통적인 매장조차도 멧돼지 고기를 먹을 수 없습니다. EU 국경을 넘어서서 판매 기회도 매우 제한적입니다. 이것이 덴마크와 같은 생산 집약적 국가가 면역 거세와 멧돼지 살육에 의존하지 않고 지역 마취제와 새끼 돼지 거세의 다른 놀라운 방법에 의존하는 이유입니다.
멧돼지 또는 멧돼지 고기 (Improvac의 유무에 관계없이)의 생산 및 마케팅을 선택하는 사람은 마케팅 기회가 제한되어 있음을 알고 있어야합니다. 이는 장기적으로 수익금에 반영 될 가능성이 높습니다. 독일 돼지 고기 시장의 기능을 유지하기 위해 앞으로 거세가 지배적이어야한다고 가정해야합니다. 이를 위해서는 국소 마취제를 포함한 여러 가지 마취제를 승인해야합니다. 그렇지 않으면, 더 작은 자돈 생산자들이 특히 포기하고 자돈 생산은 금지가 없었고 다른 놀라운 방법이 허용되는 인접한 EU 국가들로 이주 할 것으로 예상된다. 한 번의 승인 된 마취 절차에 따라 독일에 남아 있으면 더 많은 돼지 고기가 다른 EU 국가에서 공급 될 것입니다.
