쇠고기의 이력추적성

더 많은 투명성과 식품 공급원의 품질, 원산지 및 지속 가능성을 보장하려는 소비자의 욕구는 최근 몇 년 동안 엄청나게 커졌습니다. MSD Tiergesundheit와 Vion Food Group은 IdentiGEN DNA TRACEBACK에서 파트너십을 맺었습니다.^®- 솔루션이 확장되었습니다. 이를 통해 고객에게 완전히 추적 가능한 쇠고기를 공급할 수 있으므로 육류 공급망에 대한 신뢰를 구축할 수 있습니다. 지금까지 이 옵션은 네덜란드, 벨기에, 그리고 최근에는 독일에서 Vion Food Group의 운영에서 사용할 수 있습니다.

농장의 원산지부터 슈퍼마켓의 포장 제품까지
아이덴티젠 DNA 트레이스백^®솔루션은 혁신적인 DNA 식별 기술을 기반으로 합니다. 이 혁신을 통해 식품 소매업체와 가공업체는 농장에서 사육하는 것부터 매장에서 포장된 제품에 이르기까지 육류의 DNA를 추적할 수 있습니다. 소비자는 구매한 제품을 확실히 얻을 수 있습니다.

“IdentiGEN DNA TRACEBACK은 오늘날 시장에서 가장 발전된 육류 추적 플랫폼입니다. 자연의 DNA '바코드'를 사용하여 소비자가 소매점에서 구매하는 제품과 특정 농장의 원산지 사이에 고유하고 추적 가능한 연결을 제공합니다."라고 MSD Animal health의 IdentiGEN 비즈니스 개발 책임자인 Alex Berner가 말했습니다. 독일 소비자.

양질의 육류 제품 생산을 위한 지속적인 노력
Vion Food Group은 네덜란드 식품 소매업체인 Albert Heijn을 대신하여 2020년부터 DNA TRACEBACK과 협력하고 있습니다.^®네덜란드의 Beter Leven(Better Life Label) XNUMX스타 돼지고기 제품 및 유기농 돼지고기 제품군 De Groene Weg에 대한 최첨단 공급망 가시성을 만드는 솔루션입니다. 이러한 경험과 성공으로 인해 쇠고기 포트폴리오에도 추적 기능을 제공하기로 결정했습니다.

완전한 추적성을 통한 신뢰
IdentiGEN DNA TRACEBACK 솔루션을 사용하면 소의 DNA 샘플이 Vion Food Group의 프로그램에 포함되어 공급망을 통과하는 각 고기의 출처를 추적할 수 있습니다. 이것은 Vion Food Group의 고객들에게 그들이 구매하는 쇠고기 제품이 엄격하고 정의된 품질 기준에 따라 사육되었다는 확신을 줍니다.

Vion Food Group 제품 안전의 품질 보증 및 홍보 이사인 Bert Urlings는 "고객과 소비자는 정보에 입각한 구매 결정을 내리고 육류 제품의 신뢰성을 높이 평가하기를 원하며 고객의 지속 가능성 기대치를 충족합니다."라고 말했습니다.

MSD 동물 건강 정보
MSD는 125년 이상 전 세계 의료 문제에 대한 새로운 솔루션을 연구하고 개발해 온 선도적인 글로벌 의료 회사입니다. MSD Animal Health는 미국 뉴저지주 라웨이에 위치한 미국 및 캐나다 MSD의 동물 의약품 및 건강 관리 부서입니다.

수의학 분야에서 가장 중요한 연구 기반 제약 회사 중 하나인 MSD Tiergesundheit는 수의사, 농부, 동물 소유자 및 정부에 수의학 의약품, 백신, 의료 솔루션 및 건강 관리 서비스의 가장 큰 포트폴리오 중 하나를 제공합니다. 식별, 추적성 및 모니터링을 위해 디지털로 연결된 제품. 우리 시대의 가장 긴급한 질병을 치료, 완화 또는 예방하기 위해 효과적인 수단을 계속 사용하기 위해 MSD는 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 한 가지 초점은 효과적인 백신 개발을 통한 질병 및 전염병 예방입니다.MSD Animal Health는 50개 이상의 국가에서 대표됩니다. 이 제품은 전 세계 150여 개 시장에서 판매되고 있으며 독일의 경우 뮌헨에 본사가 있습니다.자세한 내용은 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. www.msd-tiergesundheit.de. 

IdentiGEN은 MSD Animal Health의 일부이며 DNA 기반 추적성 솔루션의 선두 공급업체입니다.이 솔루션은 식품 제조업체, 가공업체 및 소매업체에서 과학, 기술 및 통찰력의 특별한 조합을 통해 식품의 포괄적인 제어, 투명성, 품질 및 지속 가능성을 제공하는 데 사용됩니다. - 소비자를 위한 식품을 보장하기 위한 솔루션입니다. 아래에서 자세히 알아보기 www.identigen.com.

비온푸드그룹 소개
Vion은 네덜란드, 독일 및 벨기에에 생산 시설을 두고 있는 육류, 육류 제품 및 식물성 대체품의 국제 제조업체입니다. Vion은 전 세계 13개국에 영업 사무소를 두고 있습니다. XNUMX개 사업부(돼지고기, 소고기, 식품 서비스 및 소매)는 소매, 식품 서비스 및 육류 가공 산업에 신선한 돼지고기 및 쇠고기, 육류 제품, 식물성 대체품 및 부산물을 공급합니다. Vion은 네덜란드, 독일, 벨기에뿐만 아니라 전 세계 다른 국가의 고객에게 제품을 공급하고 있습니다. 본사는 네덜란드 Boxtel에 있습니다. 웹사이트는 다음에서 찾을 수 있습니다. Vion Food Group - 중요한 식품.