육류산업협회, 연방 장관들 비판
2022년 XNUMX월 본, - "독일의 가축 사육량을 추가로 줄이는 것은 역효과를 낳는다"고 육류 산업 협회가 Cem Özdemir가 "육식을 줄이는 것은 푸틴에 대한 기여가 될 것"이라는 연결에 답합니다. 협회 입장에서 장관의 행동은 사실에 비추어 의심스럽습니다. 개인적으로 육식을 하지 않음으로써 우크라이나 전쟁에 반대하는 일을 할 수 있다고 사람들에게 어떻게 설명할 수 있습니까? 독일에서 축산업을 제한하면 자연 비료가 줄어들고 광물질 비료 사용이 훨씬 더 많아집니다. 생산은 러시아에서 수입되는 대량의 석유와 가스를 기반으로 합니다. 그러나 이러한 화석 연료의 판매로 러시아는 현재 우크라이나 캠페인에 자금을 지원하고 있습니다. 따라서 식단에서 고기를 포기하는 것은 역효과를 낳을 수도 있습니다.
육류 산업 협회는 다음과 같은 방식으로 명확성을 제공할 필요가 있다고 생각합니다. 농업은 동식물을 분리할 수 없는 복잡한 네트워크입니다. 링크는 먹을 수 없는 바이오매스입니다. 생산된 모든 식물성 식품의 경우 실제 과일 외에 줄기나 잎과 같은 비식용 바이오매스도 훨씬 더 많은 비율로 수확됩니다. 수확된 제품 자체는 예를 들어 밀가루, 설탕 또는 기름으로 추가 가공됩니다. 대체로 농업에서 생산되는 비건 식품 XNUMXkg은 먹을 수 없는 바이오매스 약 XNUMXkg을 생산합니다. 농장 동물만이 이 먹을 수 없는 바이오매스를 소화할 수 있어 고품질의 고기와 우유를 생산할 수 있습니다.
협회 입장에서는 오히려 다른 분야의 빠른 조치가 필요하다. 지금까지 동물 복지의 변화와 축산 라벨링에는 거의 움직임이 없었습니다. 반면에 경제는 오랫동안 행동해 왔습니다. 2019년부터 대형 슈퍼마켓과 할인점의 육류 포장은 XNUMX단계 보관 방식이 특징이다. 도살될 때까지 동물이 어떻게 살았는지에 대한 정보를 제공합니다. 소비자는 이미 적극적인 구매 결정을 내림으로써 독일 축산에서 동물 복지를 지원할 수 있었습니다.
많은 사회 단체와 마찬가지로 VDF도 더 많은 동물 복지를 위한 솔루션 구현을 추진하고 있습니다. 축산 역량 네트워크의 제안은 장관의 테이블에 있습니다. 그들은 농업 및 식품 산업, 소비자 대표, 동물 및 환경 보호 단체의 광범위한 합의에 의해 지원됩니다. 이제 구현해야 합니다.
