위치 연구 베를린 / 브란덴부르크

식품 및 영양 연구는 베를린-브란덴부르크에 큰 혁신 잠재력을 제공합니다.

지역 연구 기관과의 더 강력한 네트워킹을 통한 혁신의 목표 촉진은 향후 10년 이내에 베를린-브란덴부르크의 식품 산업에서 최대 900개의 산업 일자리를 창출할 수 있습니다. 이것은 최근에 발표된 연구 "베를린과 브란덴부르크의 식품 산업 및 식품 관련 과학"의 결과입니다. 박사의 연구 TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin의 미래 기금 국장인 Christian Hammel은 Regioverlag Berlin에서 발행했습니다.

식품 산업은 베를린-브란덴부르크에게 상당히 중요합니다. 25.000개 기업에서 약 300명의 직원을 고용하고 있으며 매출은 약 6억 유로입니다. 매출액이 3,6억 유로인 식품 가공은 2002년 베를린에서 두 번째로 중요한 지점이었으며 매출액은 2,5억 유로로 브란덴부르크에서 제조 산업의 가장 중요한 지점이었습니다. 농업까지 포함하면 약 50.000만 명이 이 지역의 식품 생산 및 가공에 종사하고 있다고 할 수 있습니다.

현재 제시된 연구는 지역에 중요한 이 산업 분야가 지역의 과학 기관과 더 나은 네트워킹을 통해 전망을 크게 개선할 수 있음을 보여줍니다. 또한 과학과 비즈니스 간의 더 나은 협력이 양측 모두에게 특히 도움이 될 수 있는 혁신 주제를 보여줍니다.

이 지역의 과학 기관은 전체 및 식품 및 영양 관련 연구의 다양성에서 유럽의 다른 식품 관련 연구 위치와 경쟁할 수 있는 가장 중요한 독일 연구 위치 중 하나를 형성합니다. 포츠담 안팎의 기관들은 보다 기본 지향적인 생명과학 프로필을 개발했습니다. 베를린에서 연구 환경은 처리에 더 가깝고 공학 및 수의학의 영향을 더 많이 받습니다. 그러나 콘텐츠 측면에서 강점인 식품영양학의 분권화된 조직은 비범한 잠재력을 가진 위치가 항상 현장에서 충분히 명확하게 인식되지 않는다는 것을 의미합니다. 그러나 지역 밖에서는 국제적으로 경쟁력이 있는 강력한 경쟁자로 여겨진다.

네트워킹이 가져오는 효과의 예로는 BioProfile Nutrigenomics 혁신 네트워크가 있습니다. 이 네트워크는 연방 연구부로부터 18만 유로의 자금을 확보하여 뛰어난 성공을 거두었습니다.

이 연구는 REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlin에서 "Food industry and food related science in Berlin and Brandenburg"라는 제목으로 출판되었으며 팩스(030/31 86 74 44) 또는 이메일로 보낼 수 있습니다. (이 이메일 주소는 스팸봇으로부터 보호됩니다 표시하려면 자바 스크립트가 켜져 있어야합니다!) 출판사에서 직접 주문할 수 있습니다(ISBN 3-929273-51-9). 가격: EUR 20,00 VAT 및 배송비 포함.

출처: 베를린 [ TSB ]