도축돼지 시장 가격 급등

사상 처음으로 전년도 수치 초과 달성

1,36월 마지막 주 독일 도축 돼지 시장에서 급격한 가격 인상이 있었습니다. 공급자의 관점에서 볼 때 긍정적인 발전의 결정적 요인은 적은 양의 생우 공급이었는데, 이를 도축장의 끊임없는 수용 의지로 상쇄했습니다. 평균적으로 육류 거래 등급 E의 도축 돼지는 참회의 월요일 주간에 도축 중량 XNUMXkg당 XNUMX유로가 들며 이는 전주보다 XNUMX센트가 더 올랐습니다. 지난 주의 수준은 몇 개월 만에 처음으로 XNUMX센트를 초과했습니다. 돼지고기 가격이 더 높은 수준을 유지할 수 있는지 여부는 가격 인상이 육류 거래에서도 실현될 수 있는지 여부에 달려 있다.

올해 초에 생산자들은 현재 도축 준비가 된 가축에 대해 받고 있는 것보다 훨씬 적은 킬로그램당 20센트를 받았습니다. 그리고 EU 전역에서 돼지 가격은 매우 낮았습니다. 이로 인해 EU 위원회는 돼지고기의 개인 저장을 장려했습니다. 이 캠페인이 종료된 후 가공되지 않은 돼지고기의 제XNUMX국 수출에 대해 수출 환불이 허용되었습니다. 두 가지 조치 모두 큰 관심을 받았고 시장을 안심시켰습니다.

출처 : 본 [ZMP]