벨기에 유기농 시장 약화

개발은 지역에 따라 다름

벨기에에서 유기농 시장은 지난 해 전반적으로 상당히 큰 손실을 감수해야 했지만 다양한 시장 영역과 상점 유형 간의 발전은 매우 달랐습니다. 뉘른베르크 소비자 조사 협회(Society for Consumer Research, GfK)의 패널 데이터에 따르면 벨기에의 유기농 제품 판매는 2003년과 2001년 두 해 동안 강세를 보였으나 2002년에는 15% 감소한 221억 1,9만 유로를 기록했습니다. 전반적으로 유기농 신선 제품은 전체 식품 시장의 2002%를 차지합니다. 2003년 2,1월에서 XNUMX년 XNUMX월 사이에 이 비율은 여전히 ​​XNUMX%였습니다.

이에 대한 주된 이유는 유기농 육류 제품 및 유기농 가금류의 보다 제한적인 소비입니다. 유기농 고기는 다양한 식품 스캔들로 인해 최근 몇 년 동안 잘 팔렸습니다. 이 효과는 이제 약해지고 있습니다. 반대로 과일 및 채소 제품 그룹은 계속해서 성장하고 있습니다.

Am Gesamtmarkt für frische Bio-Erzeugnisse hat die Produktgruppe Gemüse und Kartoffeln den größten Anteil mit 24 Prozent, gefolgt von Fleisch und Fleischwaren mit 20 Prozent. Der Marktanteil der Bio-Produkte am Gesamtmarkt gestaltet sich recht unterschiedlich. Den höchsten Marktanteil haben Bio-Eier, der 2003 auf 7,5 Prozent gewachsen ist. Bei Bio-Geflügel ist der Marktanteil auf 4,6 Prozent gesunken. Gemüse und Kartoffeln haben ihren Anteil von 2,6 auf 2,9 Prozent steigern können.

Supermärkte verlieren Marktanteile

Bei den Absatzkanälen verloren die Supermärkte drei Prozent des Marktanteils bei Bio-Frischprodukten, ihr Anteil ging von 57,1 Prozent in 2002 auf 54,4 Prozent zurück. Dies ist bei herkömmlichen Frischprodukten völlig anders, hier konnten Supermärkte zwei Prozent Marktanteil dazugewinnen.

출처 : 본 [ZMP]