Įsipareigojimas dėl maisto atliekų
3 m. balandžio 2019 d. federalinė maisto ministrė Julia Klöckner paskelbė „Per gera šiukšlių dėžei! – įteiktas 2019 m. federalinis prizas. Iš viso nominuota 18 projektų penkiose kategorijose (žemės ūkis ir gamyba, prekyba, gastronomija, visuomenė ir švietimas bei pirmą kartą – skaitmeninimas). Kiti projektai buvo apdovanoti rėmėjų apdovanojimais. Vertinimo komisija 117 metų prizininkus išrinko iš 2019 paraiškų:
Žemės ūkis ir gamyba:
ShoutOutLoud eV už "Frankfurter Knärzje – duonos alus nuo maisto švaistymo" (Frankfurtas, Hesenas). Asociacija kartu su dviem alaus daryklomis iš senos duonos gamina be atliekų alų "Frankfurter Knärzje".
Maitinimas:
Cassius Garden už „Valgyk viską“ (Bonna, NRW). Maisto atliekų šiame restorane beveik nėra. Svečių maistas apmokestinamas pagal svorį. Prieš pat uždarymą svečiai stoja į eilę, kad galėtų su savimi pasiimti likučių su nuolaida.
Prekyba:
Penny Markt GmbH už „Brangių daiktų išsaugojimą“ ir „Naturgut Bio-Heroes“ (Kelnas, NRW). Nuolaidų parduotuvėje parduodami vaisiai ir daržovės su dėmėmis. Jis taip pat pasisako už tai, kad tinkamumo vartoti terminas nebūtų laikomas išmetimo data, ir atspausdino atitinkamą informaciją apie savo pieno produktus.
Skaitmeninimas:
Too Good to Go GmbH (Berlynas). Naudodami programėlę Too Good To Go, vartotojai gali su nuolaida nusipirkti maisto perteklių iš restoranų, kepyklų ir prekybos centrų.
Visuomenė ir švietimas:
Ackerdemia e. V. už „Ūkininkystė kuria švietimą“ (Potsdamas, Brandenburgas). Asociacija didina vaikų supratimą apie tai, iš kur yra mūsų maistas ir kaip jis auginamas. Asociacijos širdis – ištisus metus vykstanti, apdovanojimus pelniusi VegetableAckerdemie edukacinė programa mokykloms ir darželiams.
Finansiniai prizai po 5.000 eurų:
Antegon GmbH „Food Tracks“ (Miunsteris, NRW). Bendrovė nori naudoti programinę įrangą, kad kepyklos būtų efektyvesnės, kad mažiau duonos ir bandelių patektų į šiukšliadėžę.
Bioland daržovių ūkis Hörz, skirtas „dirvos lobiams“ (Filderstadt, Baden-Württemberg). Kreivos daržovės tampa mineraliniais ištekliais. Daržovių ūkis studentams sunkiai parduodamą produkciją parduoda su nuolaida.
nXm filmų gamyba ir Sophie Hoffmann už „Nulinio maisto gaminimo atlieką“. Kino projekte „Zero Waste Cooking“ virtuvės šefė Sophia Hoffmann prieš kamerą iš maisto atliekų užburia gardžius veganiškus patiekalus. Vaizdo įrašų serijoje su filmavimo komanda ji demonstruoja kūrybiškus būdus, kaip pasigaminti viską, ką nusipirkote ir gulite namuose.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
