„VAN HEES“ yra viena novatoriškiausių vidutinio dydžio įmonių
Inovatyviausios vidutinio dydžio Vokietijos įmonės yra tos, kurios ne tik kuria ar tobulina produktus, bet ir kerta sienas. Garsios „WirtschaftsWoche“ užsakymu atliktas tyrimas penktą kartą išanalizavo 3500 įmonių naujoviškumą ir sudarė penkiasdešimties geriausių vidutinių įmonių sąrašą. Į dešimtuką pateko tik viena maisto pramonės įmonė: VAN HEES GmbH, esanti Valufe.
Konsultacijų įmonė „Munich Strategy“ „WirtschaftsWoche“ vardu įvertino metinę finansinę atskaitomybę ir pristatymus, taip pat apklausė vadovus, klientus ir konkurentus. Ji apskaičiavo vidutinės įmonės novatoriškumą pagal naujovių, kurias įmonė pateikia į rinką, skaičių, tai, kiek jos išleidžiamos moksliniams tyrimams ir plėtrai ir kiek novatoriškos tai laiko konkurentai.
VAN HEES sugebėjo pateikti įtikinamus argumentus dėl savo devintos vietos reitingų sąraše. Praėjusiais metais šeimos valdoma įmonė vien tik savo „Walluf“ būstinėje investavo apie 1,2 milijono eurų į mokslinius tyrimus ir plėtrą ir į rinką išleido daugiau nei 200 naujų produktų. Naujų gamybos procesų, naujų esamų technologijų taikymo scenarijų ir naujų procesų metu buvo sukurtas pagrindas į ateitį orientuotai plėtrai.
Per pastaruosius kelerius metus „VAN HEES“ išplėtė glaudų bendradarbiavimą su tiekėjais, mokslu ir klientais, taip pat su šoniniais mąstytojais ir idėjų generatoriais. Nuo 2013 m. Nepriklausomas skyrius dirba su pirmaujančiais tiekėjais, siekdamas tirti ir kurti naujas žaliavas. „WirtschaftsWoche“ ataskaitoje „Pažangiausios Vokietijos vidutinės įmonės 2018“ sakoma: „Tai skamba banaliai, tačiau sunku pasiekti: jei norite sėkmingai parduoti naujus daiktus, turite geriau atpažinti klientų poreikius“.
Tokie poreikiai, be kita ko, yra susiję su vartotojų noru įsigyti veganiškų mėsos pakaitalų. Turėdami naują baltymų šaltinį, pagrįstą grybiena, VAN HEES ir Gieseno universitetas sukūrė žaliavą, kuri yra nauja visame pasaulyje. Pirmoji veganiška dešra buvo sėkmingai pristatyta pernai ir pateko į tokias antraštes kaip „Ši dešra yra grybas“. Prireikė trejų metų, kol buvo sukurta nauja žaliava kaip žaliava žmonių mitybai be mėsos. Tai yra pagrindas ieškant atsakymų į didžiausią žmonijos iššūkį: aprūpinti pasaulio gyventojus maistu, kuriame gausu baltymų. To negalima užtikrinti naudojant mėsą ir mėsos produktus, ekspertai tuo sutaria.
Kitas dabartinis mokslinių tyrimų projektas yra celobiozės, natūraliai atsirandančio disacharido, srityje. Šiuo metu vyksta šio cukraus, kuris fermentuojasi ir paruduoja taip pat kaip laktozė, bet neturi nemalonaus šalutinio laktozės poveikio, patentavimo procesas.
Grybų grybiena ar celobiozė: tai pavyzdžiai, kai stengiamasi kurti naujoviškas žaliavas ir procesų technologijas, kurios sukuria maisto pridėtinę vertę. Savaime suprantama, kad „VAN HEES“ nori užimti unikalią padėtį rinkoje ir tuo pačiu užtikrinti ekonominę sėkmę. Bendrovė mato to pagrindą pirmiausia suteikdama netradicinėms idėjoms galimybę įvairiais būdais užmegzti ryšį su kitų pramonės šakų kūrybingais žmonėmis ir suprasti bei atjausti klientų poreikius. Visa tai leidžiama ne tik VAN HEES, bet ir aiškiai skatinama. Komandoje kai kurios idėjos jau surinktos, išplėtotos ir dažnai net užpatentuotos.
Per 72 metų įmonės istoriją užfiksuota daugybė novatoriškų pokyčių mėsos perdirbimo srityje ir nustatyti keli novatoriški standartai. Tai, kad veikimo spindulys dabar padidėjo, paaiškėjo praėjusių metų pabaigoje įkūrus „Kompetencijos centrą„ Food.PreTECT ““ - nepriklausomą visos maisto pramonės sprendimų ir paslaugų teikėją. „Food.PreTECT“ remia „VAN HEES GmbH“ ekspertų grupė, kuri, remdamasi individualiu rizikos vertinimu, kuria maisto gamintojams specialiai pritaikytus sprendimus maisto saugos ir tinkamumo vartoti srityje.
VAN HEES nuo pat įkūrimo daugiausia dėmesio skyrė moksliniams tyrimams. Kitas svarbus įvykis įvyko 2018 m. Gegužės mėn. Buvo įkurta Mokslo katedra. Vadovaujant dr. Aleksandras Stephanas, ji glaudžiai bendradarbiauja su žinomais tyrimų institutais, tokiais kaip Maxo Rubnerio institutas, Fraunhoferio institutas ir Maxo Plancko institutas, taip pat su įvairiais universitetais, tokiais kaip JLU Giessen, Miuncheno technikos universitetu ir Geisenheimo universitetu. Mokslinių tyrimų projektai vyksta ne tik iš Vokietijos, bet ir iš Prancūzijos, dėl kurių per ateinančius kelerius metus turėtų atsirasti nauji maisto produktų gamybos procesai.
„Mes turime pašėlimo licenciją nuo pat viršaus“, - sako dr. Stephanui apie akcininkų ir vadovybės paramą, kad pažengtų į priekį. Patekimas į dešimtuką inovatyviausių vidutinių įmonių Vokietijoje patvirtino, kad ši licencija išleidžia labai ypatingas novatoriškas pajėgas.
Van Hees nustato standartus
Van Hees nuo 70 metų nustato standartus kuriant ir gaminant aukštos kokybės priedų, prieskonių ir pagardų, patogumas maisto produktų ir skonių mėsos pramonei, kurios yra naudojamos ir vienodai amato ir pramonės vertinama.
Kurt Van Hees pripažįsta maisto fosfatų naudą mėsos perdirbimui 40er metų. Kaip šios srities pradininkas, jis įkūrė 1947 Van Hees GmbH ir sukūrė daug žinomų ir patentuota kokybės priedų. Inovatyvūs produktai ir naujos technologijos bet kada, nes buvo iš Van Hees veiklą daugiausia dėmesio. Vidutinio dydžio šeimos verslas dirba daugiau nei 400 žmones ir parduoda savo produktus ir sprendimus nacionalinių ir tarptautinių klientų.
Šiandien Van Hees produktus daugiau kaip 80 šalių tiekiami visame pasaulyje ir dalijasi kompetenciją Išplėstinė mėsos perdirbimo per mokymo ir seminarų klientams iš viso pasaulio. Orientacija į klientą, lankstumas ir patikimumas kartu su naujovišku, atsakingas veiksmų yra Vano HEES gairės - mes žinome kaip!
Paveikslėlis: Autorių teisės: VAN HEES
