Šiandien yra Pasaulinė kiaušinių diena!
Berlynas, 12. Spalio 2017. Antrasis spalio penktadienis priklauso pasauliniams kiaušiniams: nuo šios dienos 1996 daugelyje šalių švenčiama pasaulio kiaušinių diena - šiais metais penktadienį, 13. Spalio mėn. "Puiki galimybė atkreipti visuomenės dėmesį į aukštos kokybės maistą ir pažangią pramonę", - sako Heneris Schönecke, kuris, kaip naujai išrinktas vokiečių kiaušinių federacijos pirmininkas. V. (BDE) vokiečių raitelių ir kiaušinių gamintojų galva ...
BDE pirmininkas turi keturias „kiaušinių žinutes“, paruoštas 2017 m. Pasaulinei kiaušinių dienai:
1. "... vienas kiaušinis kiekvieną dieną - ir du sekmadieniais ...
"Tai, ką komikų harmonistai savo klasikinėje giesmių knygoje rašo apie vištas kaip dedeklių įprotį, taip pat taikoma žmonėms ir jų valgymo įpročiams šiandien. Kiaušinis ar daugiau kiekvieną dieną: tai yra grynas malonumas ir visiškai nekenkia jūsų sveikatai, kaip tuo tarpu parodė daugybė mokslinių tyrimų. Vėliausiai nuo šių metų šis faktas taip pat pasiekė plačią Vokietijos visuomenę ir apie tai paskelbė beveik aukščiausia valdžia: vasarą Vokietijos mitybos draugija el. V. (DGE) pakeitė vartojimo rekomendaciją nuo dviejų iki trijų kiaušinių per savaitę į neribotą kiaušinių mėgavimąsi. Amžių senumo „cholesterolio tema“ jau seniai buvo vakarykštė pasaka ir paneigta kaip netiesa - o naujas tyrimas iš JAV netgi rodo, kad vienas kiaušinis per dieną žymiai sumažina insulto riziką (Alexander, Miller, Vargas et. al., EpidState institutas, Mičiganas, 2016). Taigi: Gero apetito!
2. Vartotojai nori vokiškų kiaušinių, tačiau perdirbtos prekės nėra skaidrios
Vartotojai sąmoningai nusprendžia pirkti kiaušinius iš Vokietijos, kaip rodo Vokietijos kiaušinių pramonės užsakymu atlikta apklausa: 87 proc., Perkant kiaušinius, svarbu ar net labai svarbu, kad kiaušiniai būtų iš Vokietijos. Dėl unikalaus ženklinimo kiaušinių lukštas yra informacijos skaidrumo ir aiškumo pavyzdys mažmeninės prekybos maisto produktais sektoriuje, bet kaip su milijardais kiaušinių, perdirbamų į kitus maisto produktus, pavyzdžiui, makaronus ar sausainius? Kilmės šalis ir kiaušinių laikymo būdas dar nėra nurodomi ant kiaušinių turinčių maisto produktų. „Tai turi pasikeisti ir kuo greičiau“, - reikalauja BDE pirmininkas Henneris Schön-ecke: „Ant maisto, kuriame yra kiaušinių, taip pat reikia ženklinti kilmės šalį ir gyvulininkystės tipą. Šiandieniniai vartotojai yra subrendę, informuoti ir nori būti informuoti apie visus aspektus “.
3. Tik 70 procentų kiaušinių gaunama iš vietinės gamybos - tai turi pasikeisti!
Nepaisant vokiškų kiaušinių populiarumo, savarankiškumo laipsnis vis dar žemas ir siekia tik 70 proc. Tai reiškia, kad vokiečių vartotojas yra priklausomas nuo kiaušinių gamybos iš užsienio, dėl kiaušinių lukštų ir kiaušinių produktų. Jei yra didelių užsienio gamybos sutrikimų, tai neišvengiamai lemia pastebimą kiaušinių trūkumą. Kitaip tariant, reikia skubiai padidinti Vokietijos gamybą, kad būtų galima geriau patenkinti vartotojų paklausą pagal vokiškus kiaušinius ir kiaušinių produktus. BDE pirmininkui Schönecke'ui tai reiškia aiškų kreipimąsi į politikus: "Įsipareigojimas Vokietijos gamybai ir D vietai taip pat reiškia, kad Vokietijos politika vėl turi būti atviresnė modernių, gyvūnams tinkamų dedeklių vištų namelių statybai".
4. Inovatyvi ir atvira pramonė: pradininkai atsisakydami būtinybės sutrumpinti sąskaitas
Gamybos standartai Vokietijoje yra ypač aukšti. Tai yra visa Vokietijos dedeklių vištų laikytojų ir kiaušinių gamintojų visuma, kuri, kaip naujoviška ir moderni pramonė, nuolat tobulina. Dabartinis pavyzdys: atsisakymas snapo sutrumpinimo - nuo šių metų vokiečių dedeklėse laikomos tik vištos dedeklės su nepažeistomis sąskaitomis. „Iššūkis, kurį mes kuriame kartu - ir tai rodo, kad gyvūnų gerovė ir vartotojų valia mums yra svarbūs“, - sako Henneris Schönecke'as, atstovaujantis visai pramonei, kuri vaidina novatorišką vaidmenį atsisakydama savanoriško snapo sutrumpinimo.
Apie ZDG
Centrinė Vokietijos paukštininkystės pramonės asociacija el. V. (ZDG), kaip profesionali skėtinė ir skėtinė organizacija, atstovauja Vokietijos paukštienos pramonės interesams federaliniu ir ES lygiu politinių, oficialių ir profesinių organizacijų, visuomenės ir užsienio atžvilgiu. Maždaug 8.000 narių yra susibūrę į federalines ir regionines asociacijas. Vokiečių dedeklių laikytojai yra Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organizavo.
