Skaitmeniniai mėsininkai medžioja trumus

Kulmbachas, 2018 m. rugsėjis: Mėsos pramonė išgyvena iki šiol didžiausią perversmą: skaitmenizacija visiems mėsininkams – nuo ​​mažų įmonių iki parduotuvių tinklų – kelia iššūkių, tačiau kartu suteikia ir naujų galimybių. Skaitmeninė laboratorija Truffle Hunt padeda mėsininkams nukreipti savo verslą į skaitmeninę ateitį.

„Truffle Hunt Digital Lab“ dar net nesibaigė, kai Maxas Beckas jau įgyvendino pirmąjį pasiūlymą. „Pasėdėjau gal dešimt minučių, – sako 24 metų mėsininkas iš Šiaurės Heseno, – ir užregistravau mūsų verslą įvairiuose internetiniuose kataloguose. „Google“ paieška iškart pakilo“, – sako Maxas Beckas.

Tačiau Jochenui Bohnertui būtent jo socialinės žiniasklaidos kanalai gavo gaivaus oro gurkšnį dėka „Truffle Hunt Digital Lab“. „Mūsų, mėsininkų, problema visada ta, kad mes tiesiog neturime tam reikalingo laiko“, – sako mėsininkas iš Oberkircho Badene. Tačiau nuo pat dalyvavimo tris dienas trukusiame seminare jis veda kalendorių, su kuriuo iš anksto gali planuoti savo veiklą „Facebook“, „Instagram“ ir kt. „Tai leidžia man lengviau integruoti šį darbą į kasdienį gyvenimą.

Būtent dėl ​​šių konkrečių rekomendacijų jūsų verslui „Truffle Hunt Digital Lab“ yra tokia vertinga dalyviams. Maždaug 25 mėsininkai, ūkininkai ir mėsos pramonės verslininkai atvyko į Berlyną, kur pirmą kartą vyko trijų dienų seminaras. Renginį organizavo Adalberto Rapso fondas, kurio valdybos narys Frankas Kühne'as pabrėžia: „The Truffle Hunt Digital Lab yra skirta kiekvienam dalyviui sukurti individualią skaitmeninę strategiją savo verslui.“ Daugiausia dėmesio skiriama socialinės žiniasklaidos, internetinės rinkodaros temoms. ir el. prekyba. „Skaitmeninimas jau visiškai apėmė mėsininkų prekybą“, – įsitikinęs Frankas Kühne'as. „Rinkoje dar ilgai matysime mėsininkus, kurie dabar nesikeičia.“ Skaitmeninimas įmonėms atneša ne tik iššūkių, bet ir galimybių. „Truffle Hunt Digital Lab“ pateikia daugybę pasiūlymų, kaip juos naudoti. „Mūsų mėsininkai negrįžta namo su storu aplanku, pilnu popierių ir besisukiančia galva“, – sako Frank Kühne. "Tačiau jie gauna labai konkrečius, pritaikytus veiksmus savo verslui."

Tada juos galima įgyvendinti be didelių pastangų – ir jau daug kur atnešė sėkmę, kaip pastebėjo vienas iš Trufflejagd Digital Lab pranešėjų Svenas Giebleris: „Nuo renginio seku mūsų dalyvių Facebook ir Instagram profilius. “, – sako skaitmeninių technologijų ekspertas. „Ir jūs aiškiai matote, kad jie įgyvendino tiesiogiai, kūrybiškai ir efektyviai. Beveik 2.500 žmonių seka jos „Elviros ūkio parduotuvę“ feisbuke, tačiau „Instagram“ ji buvo aktyvi tik retkarčiais – iki triufelių medžioklės. Ten ji „gavo postūmį labiau įsitraukti į šią platformą“, – sako Katja Dallmann. Nuo tada ji ne tik aktyviai bendrauja su savo klientais feisbuke, bet ir uoliai skelbia įrašus Instagrame. „Prieš tai man nebuvo visiškai aišku, kaip veikia žymos su grotelėmis, kaip pasakojate istorijas Instagram ir koks turinys ten gerai veikia“, – sako Katja Dallmann. „Tačiau dabar supratau, kokia įdomi platforma pasiekti ypač jaunus žmones.

Dalyvių mainai buvo ne mažiau vertingi, kaip ir paskaitos bei vėliau vykusios praktinės pratybos. „Jūs užmezgate ryšį ir palaikote ryšį vėliau“, – sako mėsininkas Maxas Beckas. O jo kolegė iš triufelių medžioklės Katja Dallmann apibendrina: „Beveik neišvengiama, kad laikui bėgant tampi šiek tiek apakęs. Tai viena iš priežasčių, kodėl tokiame renginyje keičiantis idėjomis su kolegomis daug išmokstama. Man tai tikrai nebuvo paskutinė trumų medžioklė.

Dėl didžiulės premjeros paklausos Adalberto Rapso fondas siūlo antrąjį „Triufelių medžioklės“ skaitmeninės laboratorijos leidimą: lapkričio 11–13 d. Frankfurte prie Maino susirinks novatoriški mėsininkai, ūkininkai ir jaunieji mėsos pramonės verslininkai. Susitikti su skaitmenizavimo iššūkiais ir galimybėmis bei parengti konkrečias savo veiklos strategijas. Be to, Adalberto Rapso fondas kviečia visus ankstesnius triufelių medžiotojus ir suinteresuotas šalis į susitikimą spalio 21 d., kuris yra pirmaujančios prekybos mugės SÜFFA Štutgarte dalis. Daugiau informacijos apie abu renginius rasite svetainėje www.trueffeljagd.org.

Apie Adalberto Rapso fondą
1976 m. vaistininko ir pramonininko Adalberto Rapso dvare įkurtas Kulmbacherio fondas jau beveik 40 metų yra įsipareigojęs socialiniams projektams ir tyrimams maisto pramonėje. Adalbert Raps fondas yra tylusis RAPS GmbH & Co. KG partneris.