Daug žadančios įžvalgos apie atsparumą antibiotikams
Kaip būtų galima kuo geriau sumažinti antibiotikams atsparių ligų sukėlėjų atsiradimą visoje vištienos mėsos gamybos grandinėje? EsRAM* mokslinių tyrimų tinklas, vadovaujamas Berlyno Freie Universität Universität ir pagrindiniu ekonominiu partneriu Centrinei Vokietijos paukštininkystės pramonės asociacijai (ZDG), sprendė šį pagrindinį klausimą per pastaruosius trejus metus (*EsRAM reiškia laipsniško antibiotikams atsparių patogenų penimų naminių paukščių mažinimo priemonių kūrimas). Baigiamajame simpoziume Berlyne mokslininkai savo novatoriškus ir į praktiką orientuotus rezultatus pristatė maždaug 150 svečių ir aptarė ateities veiksmų galimybes.
„Atsparumo mažinimas yra nepaprastai svarbus – paukštininkystės pramonė nori prisidėti“
„Atsparumo antibiotikams mažinimas itin svarbus – ir veterinarijai, ir žmonių medicinai. Kaip Vokietijos paukštininkystės pramonė, norime čia aktyviai ir svarbiai prisidėti“, – sako ZDG prezidentas Friedrichas-Otto Ripke, paaiškindamas intensyvų paukštienos pramonės įsipareigojimą šiam tyrimų projektui. Septyniuose darbo paketuose EsRAM ištyrė kiekvieną vištienos mėsos gamybos grandinės grandį, visada ieškodama sprendimų, kaip sumažinti antibiotikams atsparių mikrobų, tokių kaip MRSA ir ESBL gaminančių E. coli, atsiradimą ir perdavimą. Projekto mokslinis valdymas tenka prof. dr. Uwe Rösler iš Berlyno Freie Universität Gyvūnų ir aplinkos higienos instituto. Jis apibūdina holistinį projekto, kurį finansuoja Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija iš maždaug 2,5 milijono eurų, požiūrį: „Tyrėme įvairiais etapais – nuo peryklos iki penėjimo iki skerdimo ir perdirbimo. Ir projektas suteikė svarbių įžvalgų kiekvienoje srityje, kurią galima paversti praktiškomis, veiksmingomis priemonėmis.
Ypač daug žadančios: „konkurencinės atskirties“ kultūros – bet: trūksta patvirtinimo
EsRAM padarė ypač daug žadančių išvadų, susijusių su vadinamųjų „konkurencinės atskirties“ kultūrų (CE) naudojimu viščiukams profilaktiškai. Tyrėjai parodė, kad šis metodas gali žymiai sumažinti žarnyno kolonizaciją antibiotikams atspariais mikrobais ir kad stabili gyvūnų sveikata užtikrinama žymiai pagerinus žarnyno apsaugą. Tačiau problema ta, kad Vokietijos teisinė bazė šiuo metu neleidžia naudoti CE kultūrų. „Mums skubiai reikia socialinės ir politinės diskusijos apie efektyvius ir į tikslą orientuotus procesus, kurie dar nepatvirtinti Vokietijoje“, – kelis kartus per EsRAM baigiamąjį simpoziumą reikalavo ir ZDG prezidentas Ripke, ir ESRAM direktorius prof. Rösleris.
Gyvūnų tankumas, veislė ir penėjimo trukmė turi tik nedidelį vaidmenį atsparumui
EsRAM turi gerų naujienų, kaip skleisti paukščių mėšlą žemės ūkio paskirties žemėje: mokslininkai išsiaiškino, kad tinkamai laikant, kompostuojant ar fermentuojant paukščių mėšlą, nepasklinda didelis kiekis atsparių mikrobų. Ir tai taip pat netikėtas rezultatas: tokie veiksniai kaip gyvulių tankumas ar veislė ir penėjimo trukmė vaidina tik nedidelį vaidmenį kolonizuojant viščiukus su MRSA ir ESBL gaminančia E. coli. Kiti ESRAM paprojekčiai buvo susiję su perinti skirtų kiaušinių dezinfekcija, probiotikų naudojimu ir kitomis priemonėmis penėjimo, skerdimo ir perdirbimo lygmenimis.
Politikų pagyrimai – Connemannas: „EsRAM inicijavimas buvo didvyriškas veiksmas“
Perspektyvius tyrimo metodus ESRAM direktorius prof. Rösleris ir ZDG prezidentas Ripke aptarė baigiamojoje panelinėje diskusijoje su CDU/CSU parlamentinės grupės pirmininko pavaduotoja Gitta Connemann MdB ir prof. dr. Karsten Nöckler iš Federalinio rizikos vertinimo instituto (BfR). „EsRAM inicijavimas jau buvo didvyriškas poelgis“, – Gitta Connemann aiškiai gyrė paukštienos pramonės įsipareigojimą ir holistinio tyrimo metodą. „Pavyzdinis, nepaprastas ir kol kas unikalus Vokietijoje“ – tai tyrimo projekto, kuris sąmoningai nukreiptas į visą gamybos grandinę, požiūris, „puiki investicija paaštrinti požiūrį į politiką“, kuris iki šiol beveik išimtinai siekė kiekybinio tikslo. požiūris į antibiotikų vartojimo ir atsparumo temą . „Kur mes turime atverti duris?“ – taip pat savikritiškai paklausė Connemannas politikos kryptimi, tačiau tuo pat metu baiminosi, kad CE kultūrų patvirtinimas būtų „didelis dalykas“. BfR vardu prof. dr. Karstenas Nöckleris pabrėžė, kad reikia ieškoti sprendimų visai visuomenei: „Su EsRAM sukūrėme alternatyvų, kurios žymiai sumažintų pasipriešinimą“, – pabrėžė jis. „Dabar turime dirbti kartu, kad sėkmingai išspręstume patvirtinimo klausimą.
Mokslo žinių pritaikymas praktikoje – veiksmų planas iki metų pabaigos
Koks yra kitas žingsnis po vertingų įžvalgų, gautų iš EsRAM projekto? Vokietijos paukštininkystės pramonei ZDG prezidentas Ripke paskelbė, kad sudarys ZDG specialistų grupę, kuri sudarys veiksmų planą, skirtą EsRAM išvadoms pritaikyti praktikoje: „Esame dėkingi už svarbius EsRAM rezultatus ir darome viską, ką galime. šias žinias pritaikyti praktiškai. Iki šių metų pabaigos parengsime praktinius sprendimus.
Daugiau informacijos apie ESRAM projektą: www.esram-symposium.de
EsRAM bendro tyrimo projekto dalyviai su mokslo vadovu prof. dr. Uwe Rösler (3 iš dešinės) ir Friedrich-Otto Ripke (kairėje), Vokietijos paukštininkystės pramonės centrinės asociacijos prezidentas el. V. (ZDG) kaip pagrindinį ekonominį partnerį.
Apie ZDG
Centrinė asociacija Vokietijos naminių paukščių pramonei e. V. atstovauja kaip prekių stogo ir viršų organizavimo, Vokietijos naminių paukščių pramonei interesai nacionaliniu ir ES lygiu link politines, oficialių ir profesinių organizacijų, visuomenės ir užsienyje. Maždaug 8.000 prisijungę organizuojamos federalinių ir valstijų asociacijų.
