Pasirengimas uždrausti paršelių kastraciją be anestezijos
Mėsos pramonės atstovai pritaria, kad ūkininkas, pateikęs patirties įrodymą, patvirtintų izofluraną paršelių kastracijai. Sprendime atsižvelgta į tai, kad pereinant prie kastracijos be anestetikų draudimo nuo 2021 m. negalima ignoruoti rinkos realybės. Vienintelis būdas užtikrinti, kad nuo 2021 m. rinkoje ir toliau bus patiekiama kiauliena iš Vokietijos, yra patvirtinti nuostabius metodus, kuriuos gali naudoti ūkininkai.
Kaip tarpininkas tarp žemės ūkio ir mėsos klientų, mėsos pramonė priima visus šiuo metu Vokietijos ūkininkams prieinamus būdus: šernų penėjimą, imunokastraciją su Improvac ir anesteziją izofluranu. Tikimės, kad stulbinamieji prietaisai bus sertifikuoti dar šiemet, kad įrenginius būtų galima užsisakyti nuo 2020 metų pradžios. Kai kurios skerdyklos planuoja nupirkti įrangą ir surengti nemokamus mokymus ją tiekiantiems ūkininkams. Pats laikas ūkininkams su nauja tvarka susipažinti gali iš anksto iki 31.12.2020 m. gruodžio XNUMX d.
Be to, reikia atsižvelgti į ribotas šernų mėsos pardavimo galimybes. Skerdyklų patirtis rodo, kad daugelis šalies ir tarptautinių klientų atsisako šernų mėsos dėl specifinių jos savybių. Tai taip pat taikoma Improvac šerno mėsai. Iš šerno mėsos negalima gaminti tradicinių produktų, tokių kaip žalias kumpis ir žalia dešra. Net tradicinėse kaimyninių šalių prekyvietėse negalima patiekti su šerno mėsa. Pardavimo galimybės už ES sienų taip pat labai ribotos. Būtent todėl didelės produkcijos šalys, tokios kaip Danija, paršelių kastracijos metu remiasi ne imunokastracija ir šernų penėjimu, o vietine anestezija ir kitais anestezijos metodais.
Kiekvienas, kuris nusprendžia gaminti ir parduoti šerną arba šerno mėsą (su Improvac ir be jo), turi žinoti, kad jų rinkodaros galimybės yra ribotos, o tai labai tikėtina, kad tai atsispindės ir ilgalaikėje pajamoje. Galima daryti prielaidą, kad kastracija turi išlikti vyraujanti ir ateinančiais metais, siekiant išlaikyti Vokietijos kiaulienos rinkos funkcionalumą. Tam reikia patvirtinti keletą anestetikų alternatyvų, įskaitant vietinę nejautrą. Priešingu atveju galima tikėtis, kad ypač smulkieji paršelių augintojai pasiduos ir paršelių auginimas migruos į kaimynines ES šalis, kur dar nėra draudimo ir leidžiami kiti svaiginimo būdai. Labai tikėtina, kad daugiau kiaulienos bus tiekiama iš kitų ES šalių, jei Vokietija laikysis vieno patvirtinto svaiginimo metodo.
