Ateities kiaulės - gyvūnų gerovei, aplinkai ir ekonomikai
Hohenheimo universitetas ir Niurtingeno HfWU parengia praktines gyvūnų gerovės, aplinkos ir ekonomikos rekomendacijas / 36 įmonėse sukurtos 36 naujoviškos tvarto koncepcijos / tarpinė ataskaita. Vidaus ir lauko erdvės, skirtingų tipų patalynė, keičiami žaislai ir pažangios šėrimo technologijos: šiuolaikinėms kiaulių laikymosi tvartoms keliami aukšti reikalavimai. „Įgalinti kiaulėms gyventi pagal rūšį tinkamą gyvenimą, tausojant aplinką ir taupant, nėra lengva“, – sako projekto vadovas apl. prof. dr. Eva Gallmann iš Hohenheimo universiteto Štutgarte. Kartu su prof. Maren Bernau iš Niurtingeno HfWU ji ne tik remia novatoriškus projektus statybos etape, vykdydama mokslinių tyrimų projektą, bet ir parengia praktines rekomendacijas kiaulių augintojams. Jau baigti 23 moksliškai prižiūrimi statybos projektai, o iki 2020 metų pabaigos bus pastatytos dar 9 arklidės. Likusios 4 įmonės atsiras iki 2021 m. vidurio.
Gyvūnų gerovė yra pagrindinis veiksnys projektuojant naujas kiaulių laikymo vietas: „Kiaulės yra protingi gyvūnai, joms greitai nusibosta“, – aiškina žemės ūkio mokslininkas apl. prof. dr. Gallmanas. Norint išvengti agresyvaus elgesio, svarbu gyvūnams pasiūlyti įvairias užimtumo galimybes.
Tačiau vien virvių ir medinių sijų pakramtyti neužtenka. Prie kiaulių gerovės prisideda ir tinkama šėrimo technologija: „Kiaulių šėrimas ant žemės yra natūralesnis“, – sako apl. prof. dr. Gallmanas. „Jie gali kasti ir ieškoti taip, kaip darytų gamtoje.
Didelį vaidmenį pataluose vaidina ir tai, kad kiaulės mėgsta įkasti: „Gyvūnams reikia skirtingų plotų. Pavyzdžiui, arklidės dalys gali būti išbarstytos įkasimo žeme, kad gyvūnai galėtų vadovautis savo įkasimo instinktu. Kitose srityse substratai su šiaudais gali būti prasmingesni.
Taip pat svarbu pakankamai vietos. „Idealus lauko ir patalpų derinys, kad kiaulės galėtų atsigulti saulėje arba atsitraukti, priklausomai nuo oro. Be to, tai taip pat suteikia jiems galimybę pakankamai mankštintis.
Priešingai nei žinoma, kiaulės taip pat yra švarūs gyvūnai. „Jie kuria tualetus ir stengiasi gulėti kuo toliau nuo jų“, – praneša apl. prof. dr. Gallmanas. "Ir patogu, kai įmanoma, kiaulės savo tualetus stato lauke."
Be gyvūnų gerovės aspekto, tyrime taip pat dėmesys sutelkiamas į tris kitas veiklos sritis: išmetamųjų teršalų mažinimą / išteklių išsaugojimą, viešuosius ryšius ir funkcinių zonų kūrimą tvarte. Projekto partneriai kartu kuria galimus sprendimus, kad kiekvienas ūkininkas savo tvarto projektu galėtų aptarnauti visas keturias teritorijas.
Padarykite, kad gyvūnų gerovė būtų išmatuojama
Projekto metu mokslininkai tyrė, ar gyvūnams nebuvo sužalotos ausys, kūnas ir uodega, o ypač dėl laikymo sąlygų sukeltų fizinių pažeidimų ir elgesio sutrikimų, naudodamiesi fiksuotu reitingų katalogu. Be to, švirkštimo priemonė ir išleidimo anga (jei yra) patikrinama, ar nėra nešvarumų, taigi, ar jie atitinka funkcines sritis. Dulkių ir amoniako lygis fiksuojamas įvairiais matavimo prietaisais.
Vykdydami mokslinę stebėseną, mokslininkai reguliariai lankosi įmonėse. Per kelias savaites jie reguliariai renka su gyvūnais ir ištekliais susijusius duomenis, taip pat duomenis apie darbo valdymą ir klimatą tvarte.
Atskirų gyvūnų būklei įvertinti jie naudoja ekspertų grupių sukurtą gyvūnų gerovės rodiklių sistemą. Juose dokumentuojami sužalojimai, taip pat bendri kiaulių fiziniai ir sveikatos įspūdžiai. Be to, jie aprašo elgesio problemas ir įvertina veiklos duomenis apie svorio raidą, pašarų ir šiaudų suvartojimą ir, jei reikia, vaistų vartojimą.
„Su ištekliais susiję rodikliai apima tvartų plotų matmenis, dizainą ir švarą“, – aiškina studijų direktorius apl. prof. dr. Gallmanas. Taip pat svarbu, ar gyvūnai gali naudoti funkcines zonas gulėjimui / poilsiui, valgymui / gėrimui, veiklai / žaidimui ir išskyrimui pagal paskirtį.
„Priklausomai nuo metų laiko ir oro sąlygų, gyvūnams turi būti suteikta galimybė patekti į pakankamai šiltas vietas arba jiems turi būti pasiūlytos galimybės atvėsti, pavyzdžiui, svilynės ir kiaulių lietus“, – sako apl. prof. dr. Gallmanas toliau. Todėl kiekviename tvarte nuolat yra įrengti temperatūros-drėgmės registratoriai, kurie nuolat fiksuoja duomenis tvarte ir saugomose gulimose vietose arba paršelio lizde. Naudodami terminio vaizdo kamerą, mokslininkai parodo silpnąsias vietas ir temperatūros reguliavimo sėkmę.
aplinkos veiksnys kiaulių penėjimas
Be kiaulių gerovės, projekte taip pat daug dėmesio skiriama pelningumui ir aplinkos apsaugai. „Žinoma, mums svarbu, kad kiaulėms gerai sektųsi“, – sako docentas dr. Gallmannas. „Tačiau mes taip pat tiriame, kaip tuo pačiu metu būtų galima išlaikyti kuo mažesnį poveikį aplinkai.“ Nes: kuo daugiau vietos gyvūnams, tuo didesnis plotas gali būti užterštas ir būti papildomas išmetamųjų teršalų šaltinis.
„Naudodami naujoviškas drenažo ir mėšlo šalinimo koncepcijas stengiamės, kad išmatos ir šlapimas būtų geriau atskirti vienas nuo kito“, – aiškina apl. prof. dr. Gallmannas. Tai gali sulėtinti arba sumažinti amoniako emisijų susidarymą.
„Sudėtingų sistemų pagalba pavyksta kiaulėms pasiūlyti gerą gyvenimą ir tuo pačiu mažiau teršti aplinką“, – sako mokslininkas. Susidarančios dujos taip pat gali būti kontroliuojamos atitinkamu tvarto ir mėšlo tvarkymu. Tai apėmė, pavyzdžiui, reguliarų valymą ir šiukšlinimą, taip pat naudojant kraiko robotus, konstrukcinius šlapimo nuvedimo kanalų sprendimus, grindų gradiento projektavimą ir mėšlo grandiklius.
Visose įmonėse tyrimų grupė taip pat atlieka atsitiktinius oro matavimus kelias valandas ar dienas. Smulkių dulkių ir amoniako vertės nustatomos patogiais matavimo prietaisais. Tokiu būdu galite ne tik geriau įvertinti tvarto klimatą, bet ir poveikį aplinkai.
Inovacijos atsiperka – ir ekonomiškai
„Mūsų prižiūrimi ūkiai turi nuo 200 iki 1.500 kiaulių“, – praneša adjunktas prof. dr. Gallmanas. „Mums buvo svarbu lydėti įvairaus dydžio įmones, kad galėtume parengti praktines rekomendacijas visų dydžių įmonėms.
Be kiaulių laikymo, visi ūkiai natūraliai siekia ir pelningumo. „Visų pirma, inovatyvūs tvartai generuoja kaštus ir papildomą darbą“, – sako apl. prof. dr. Gallmannas. „Mūsų tikslas yra supaprastinti darbo procesus, pavyzdžiui, naudojant automatizavimą ir sudėtingas koncepcijas.“ To pavyzdys – sulankstomos pertvaros, kurios labai palengvina arklidžių išvalymą.
Kitas pelningumo veiksnys yra rinkodaros strategija. „Inovacijų koncepcijos atveria kelią naujiems, geresniems rinkodaros kanalams, tokiems kaip gyvūnų apsaugos etiketės“, – aiškina projekto vadovas apl. prof. dr. Gallmanas. „Tokios etiketės atneša didesnes pajamas. Tai padeda padengti statybos ir eksploatavimo išlaidas.
Daugiau informacijos Hohenheimo universiteto podcast'o bioekonomikoje
2 serijoje: "Mums buvo labai smagu – tapome naujoviškais!" Eva Gallmann įžvalga apie ateities kiaulides. Ją galite išgirsti, pavyzdžiui, „YouTube“: https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
PAGRINDAS: Projektas „Gyvūnų ir aplinkos apsaugos gerinimas kiaulininkystėje taikant struktūriškai inovatyvius sprendimus, siekiant skleisti praktiką“. Hohenheimo universiteto vadovaujamas projektas „Gyvūnų ir aplinkos apsaugos gerinimas kiaulininkystėje taikant struktūriškai inovatyvius sprendimus, siekiant praktinės sklaidos“ pradėtas įgyvendinti 2016 metų kovą ir baigti numatoma 31.12.2022 metų gruodžio XNUMX dieną.
Hohenheimo universiteto bendradarbiavimo partneriai šiame projekte yra prof. Barbara Benz ir prof. Maren Bernau iš Niurtingeno-Geislingeno ekonomikos ir aplinkosaugos universiteto, konsultacinė bendrovė „AgriConcept“ ir 50 ūkininkų. Švietimo ir žinių centras „Boxberg“ bei laisvai samdomas konsultantas Rudolfas Wiedmannas remia projektą. Badeno-Viurtembergo kaimo vietovių ir vartotojų apsaugos ministerija ją finansuoja 265.084 XNUMX eurais.
FAKTAS: Eksperimentiniai gyvūnai Hohenheimo universitete
Visi projekte stebėti gyvūnai priklauso atitinkamiems ūkininkams, todėl yra įprasti ūkiniai, o ne eksperimentiniai gyvūnai. Ūkininkai universitetui pateikia duomenis apie kiaulių svorį ir bendrą būklę. Kadangi tai yra kiaulių penėjimo arba paršelių auginimo gyvuliai, šie duomenys yra renkami iš ūkininkų standartiškai. Todėl teisiniu požiūriu tai nėra bandymų su gyvūnais klausimas.
Oficialioje laboratorinių gyvūnų ataskaitoje pateikiama informacija apie Hohenheimo universiteto eksperimentų su gyvūnais apimtį. Kiekvienais metais universitetas praneša apie kiekvieną laboratorinį gyvūną, su kuriuo buvo baigtas eksperimentas su gyvūnais. Remiantis 2018 m. laboratorinių gyvūnų ataskaita, kiaulės buvo trečias labiausiai paplitęs laboratorinis gyvūnas Hohenheimo universitete po viščiukų (384 gyvūnų) ir naminių pelių (4.713 gyvūnų) su 640 gyvūnais.
APLINKYBĖS: Mokslo metai 2020/21 Bioekonomika
2020 ir 2021 m. Mokslo metais pagrindinis dėmesys bus skiriamas bioekonomikai, taigi, tvariai, biologiškai pagrįstai ekonomikai. Tai apie tvarų ir naujovišką natūralių medžiagų ir išteklių naudojimą, iškastinių ir mineralinių žaliavų pakeitimą, gaminių darymą ekologiškesniais ir biologinių išteklių tausojimą. Tai labiau nei bet kada būtina klimato kaitos, augančio pasaulio gyventojų skaičiaus ir drastiško rūšių mažėjimo laikais. Mokslo metų bioekonomika, kurią organizuoja Federalinė švietimo ir tyrimų ministerija (BMBF), iškelia temą dėmesio centre.
Bioekonomika yra pagrindinė Hohenheimo universiteto tema tiriant ir mokant. Ji jungia žemės ūkio, gamtos, ekonomikos ir socialinių mokslų fakultetus. Bioekonomikos mokslo metais Hohenheimo universitetas informuoja ekspertus ir plačią visuomenę šia tema daugybėje renginių.
Tekstas: Dannehl/Elsner
Daugiau informacijos apie projektą https://www.eip-schwein.de
