Šilumos stresas veikia kiaules, galvijus ir naminius paukščius
Klimato kaita taip pat lemia ilgesnius ir karštesnius karščio periodus Vokietijoje. 2018, 2019 ir 2020 metų vasaros beveik „sudegė“ tautinėje atmintyje. Ekstremalios temperatūros kelia įtampą ne tik žmonėms, bet ir ūkiniams gyvūnams. Gyvūnų savininkai turi reaguoti. Iki 2030 m. Europos Sąjunga siekia sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisiją iki 55 procentų, palyginti su 1990 m. CO2 emisijų mažinimas laikomas pagrindiniu kovos su klimato kaita elementu. Sprendimas yra ambicingas, tačiau palieka neatsakytų klausimų, kaip galima pasiekti tikslą. Klimato kaitos pasekmes atspindi kylanti temperatūra ir kartu dažnesnės ekstremalios oro sąlygos.
Nors prognozės prognozuoja, kad vidutinis metinis kritulių kiekis išliks nepakitęs, jų pasiskirstymas keisis. Numatomas didesnis žiemos ir mažesnis vasaros kritulių kiekis. Be to, vasarą esant aukštai temperatūrai dirva greičiau išdžiūsta. Tai turi tiesioginių pasekmių žemės ūkiui. Orų klausimas toks pat senas kaip ir žemės ūkis. Tačiau ūkininkai į vis ekstremalias sąlygas, kurias sukelia klimato kaita ar visuotinis atšilimas, turi reaguoti naujomis koncepcijomis. Tai taikoma ir gyvulininkystės ūkiams.
Karštis gadina apetitą
Esant ekstremalioms oro sąlygoms, į tvartą įnešti reikiamą pašarų kiekį tampa sunku. Tai turi tiesioginės įtakos pagrindinių galvijų pašarų tiekimui. Jau anksčiau čia buvo kliūčių dėl augimo stokos. Pašarų kokybė nukenčia ir esant nepalankioms derliaus nuėmimo sąlygoms. Galvijai, o ypač melžiamos karvės, į karščio stresą reaguoja su mažesniu pašaro suvartojimu ir prastėjančiu produktyvumu, dėl to atsiranda sveikatos problemų, tokių kaip gimdos ir tešmens uždegimas. Tyrimai parodė, kad karščio stresas turi didelę įtaką, ypač pasiruošimo ir tranzito fazėse.
Tvarto tvarkymas ypač svarbus esant dideliam karščiui. Todėl galvijų dušai vis dažniau patenka į karvides. Tvarto konstrukcijos reguliavimas, pvz., šešėliavimas ir oro srautas, pagerina tvarto klimatą. Kadangi karštu metu vandens poreikis organizmo šilumos balansui reguliuoti labai padidėja, turi būti pakankamai gertuvių su atitinkamu srautu. Kad patenkintų vandens poreikius, karvės prie vandens lovio eina vidutiniškai devynis kartus per dieną ir per minutę išgeria 18–25 litrus vandens. Karvėms kasdien reikia apie 120 litrų vandens, o vasarą – žymiai daugiau. Galvijininkystė eina savo keliu. Pavyzdžiui, tam tikromis veisimo programomis siekiama kompensuoti sumažėjusį našumą, kurį sukelia karščio stresas, padidinus baltymų efektyvumą arba pagerinti šilumos išsiskyrimą trumpesniu ir lygesniu kailiu.
Netgi karščio patiriamų karvių palikuonys dažnai būna iš anksto pažeisti ir atsiranda auginimo nuostolių. Tačiau iš principo veršeliai gana gerai ištveria iki 26 laipsnių karštį, kol nėra veikiami tiesioginių saulės spindulių. Šilumos stresas veršeliams išreiškiamas, pavyzdžiui, tuo, kad jie daugiau stovi nei guli ar sunkiai kvėpuoja. Kūno temperatūros reguliavimas kainuoja energijos, o tai neigiamai veikia kasdienį svorio augimą ir imuninę sistemą. Todėl karštomis fazėmis ypatingas dėmesys turi būti skiriamas stabiliai higienai. Būtinas šešėlis ir laisva prieiga prie gėlo vandens. Jei įmanoma, reikėtų vengti papildomo streso, pvz., persikraustymo į namus, arba perkelti į vėsesnį paros laiką.
Kiaulėms reikia vėsių kampų
Kritinė temperatūra kiaulininkystėje pasiekiama esant lauko temperatūrai nuo 25 laipsnių Celsijaus. Lengvesni gyvūnai yra mažiau jautrūs nei sunkesni. Kiaulės turi tik keletą veikiančių prakaito liaukų, todėl jos priklauso nuo vėsaus gulimo paviršiaus. Be to, kiaulės vėsina save kvėpuodamos, todėl netenkama vandens ir sumažėja pašaro suvartojimas. Kraujas reikalingas tolesniam galūnių vėsinimui ir pradedamas ciklas, dėl kurio galiausiai trūksta žarnyno ląstelių ir padidėja žarnyno pralaidumas. Šioje fazėje svarbu gyvūną šerti kuo mažiau užterštu maistu (mikotoksinais). Taip pat pasirodė naudinga sumažinti žalių baltymų kiekį, pakeisti krakmolo kiekį pašaruose riebalais kaip energijos šaltiniu ir sumažinti žalios ląstelienos kiekį. Ypatingą reikšmę turi stabilus klimatas ir jo valdymas, vėsinimas ir pakankamas nepriekaištingo vandens tiekimas.
Šilumos fazėse taip pat mažėja šernų vaisingumas ir paršavedžių paršiavimosi greitis, mažėja vados dydis. Paršavedės į aukštą temperatūrą reaguoja sumažėjusiu primilžiu ir tampa imlesnės ligoms. Šie ir kiti parametrai turi tiesioginės įtakos pelningumui. Tiesioginės teigiamos įtakos turi investicijos, pavyzdžiui, į mikro vonias, dušus, vėsias gulėjimo zonas ar klimato gerinimą tvarte.
Tvarto kontrolė yra būtina
Naminiai paukščiai geriausiai ištveria šilumą, net jei viščiukai negali prakaituoti. Pavyzdžiui, jaunų penimų naminių paukščių karščio stresas prasideda maždaug 30 laipsnių temperatūroje. Vištos dedeklės mėgsta 18–24 laipsnių temperatūrą. Kai viščiukai tampa per karšti, jie išskleidžia sparnus į šonus nuo kūno. Tai leidžia vėsesniam orui pasiekti odą po plunksnomis, o šiltam orui išeiti. Be to, viščiukai šilumą išskiria per liežuvius ir gleivines. Kvėpuojant atviru snapu išsiskiria drėgmė, o susidaręs garavimo šaltis panaudojamas atvėsimui. Į prasidėjusį perkaitimą vištos reaguoja mažindamos kiaušinių gamybą.
Kompensacija arba streso kompensacija naminiams paukščiams yra visiškai įmanoma naudojant pašarus. Pavyzdžiui, sumažėjęs žalių baltymų kiekis sumažina medžiagų apykaitos šilumos gamybą. Pašarų priedai ir pašarų papildai gali palaikyti medžiagų apykaitą karštuoju metų laiku. Pagrindinis naminių paukščių šiluminės apkrovos rodiklis yra entalpija. Jis rodo bendrą šilumos kiekį ore ir apskaičiuojamas pagal temperatūros ir drėgmės derinį. Kritinis diapazonas pasiekiamas, pavyzdžiui, esant 25 laipsnių temperatūrai ir 80 procentų drėgmei. Tai atitinka entalpijos vertę 67 kJ/kg oro. Šilumos mirtis gali įvykti esant 72 kJ/kg oro vertei.
Kasdienės gardų apžiūros taip pat labai svarbios paukštininkystėje, viena vertus, norint patikrinti gyvulių būklę, bet taip pat patikrinti, ar gardo technologija veikia tinkamai.
