Metodų mažinimo būdai žemės ūkyje
Viena iš priežasčių, kodėl vis daugiau žmonių vengia mėsos, o ypač jautienos, yra metano išmetimas į atmosferą, atsirandantis virškinant galvijų, avių ir ožkų žaliuosius pašarus. Kadangi avys ir ožkos, palyginti su jautiena, ekonominiu požiūriu yra nepatenkintos, Vokietijoje moksliniai tyrimai ir politika daugiausia dėmesio skiria galvijų penėjimui. 34,2 m. galvijai Vokietijoje išmetė apie 2018 mln. tonų CO₂ ekvivalentų (CO₂). Tai sudaro apie 50 procentų žemės ūkio produktų arba keturis procentus visų Vokietijos šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Tarptautiniu lygmeniu 0,07 procento suma vargu ar reikšminga, pabrėžia Federalinė galvijų ir kiaulių asociacija (BRS). Nepaisant to, labai svarbu sumažinti išmetamų teršalų kiekį, nes, viena vertus, negalime išskirti jokios srities, jei norime pasiekti savo tikslą – atšilti 1,5 °C, ir, kita vertus, dėl to, kad metanas yra daug kenksmingesnis klimatui nei CO2. . Jis gali sukaupti maždaug 25 kartus daugiau šilumos nei CO2, bet po maždaug 12 metų atmosferoje vėl suyra. CO2 tam reikia 120 metų. Tačiau kai kalbame apie metano emisiją, reikia paminėti, kad Maxo Plancko institutas nurodo įvairius metano gamybos šaltinius:
Dėl tokio šaltinių paskirstymo ES Komisija, bendradarbiaudama su JAV, rugsėjo viduryje susitarė dėl „Pasaulinio metano įsipareigojimo“. Ši strategija turi būti pristatyta lapkričio mėn. Glazge vyksiančiame aukščiausiojo lygio susitikime dėl klimato, siekiant įtikinti kitas šalis iniciatyva. Be ES ir JAV, savo paramą jau išreiškė Argentina, Gana, Indonezija, Irakas, Meksika ir Jungtinė Karalystė. ES Komisijos duomenimis, šios šalys apima šešias iš 15 didžiausių metano teršalų pasaulyje ir kartu jos išmeta daugiau nei penktadalį pasaulio metano emisijų ir beveik pusę pasaulio ekonomikos produkcijos. Kaip pranešė Briuselio valdžia, „Pasaulinio metano įsipareigojimo“ įgyvendinimas iki 0,2 m. sumažins visuotinį atšilimą bent 2050 laipsnio. Galvijų penėjimo srityje mokslininkai daug dirba siekdami sumažinti biologinę metano gamybą. Buvo atrasta, kad galvijus taip pat galima išmokyti „dresuoti namuose“. Veršeliai išmoksta vykdyti savo verslą konkrečioje vietoje jau po 15 dienų. Šiame „Clo“ yra siurbimo įtaisas, kuris surenka išsiskyrusį metaną. Tai skamba šiek tiek beprotiškai, bet tai pavyko tyrime.
Austrijoje „Marcher Fleischwerke“ iš Vilacho ir Aukštojo federalinio žemės ūkio mokymo ir tyrimų instituto Raumberg-Gumpenstein mokslinių tyrimų iniciatyva buvo sėkminga, nes pasikeitė pašarų sudėtis. Po kelių mėnesių lauko bandymų jie patvirtino, kad penimų gyvūnų metano emisija sumažėjo, į pašarus įtraukus citrinžolės. Remiantis Meksikos laisvojo universiteto tyrimu, Austrijos sąlygomis buvo ištirtas citrinžolės į pašarus poveikis metano koncentracijai penimų gyvūnų kvėpavimo ore. Nustatyta, kad 47 galvijai, įtraukti į lauko bandymą, virškinant išsiskyrė vidutiniškai apie 15 procentų mažiau metano. Žemės ūkyje JAV, bendradarbiaudamos su ūkininkais ir ūkininkais, savanoriškai siekia gerokai išplėsti klimatui pažangių priemonių naudojimą. Žemės ūkio metano emisijos bus sumažintos skatinant geresnį mėšlo tvarkymą, anaerobinius pūdytuvus, naujus pašarus, kompostavimą ir kitas metano kiekį mažinančias praktikas. Galime tik tikėtis, kad visos šios pastangos iš tikrųjų paskatins plačiai paplitusius proceso pokyčius ir kad rezultatas bus daugiau nei tik tyrimai ir ketinimų pareiškimai.
