Vokiečiai pirmenybę teikia „Nutri“ balui

Dauguma vokiečių pasisako už maisto produktų ženklinimą maistinės vertės šviesoforu Nutri rezultatas out – toks yra kelių medicinos ir mokslo organizacijų bei vartotojų organizacijos foodwatch užsakymu Forsa instituto atliktos reprezentatyvios apklausos rezultatas. 69 procentai apklaustųjų pirmenybę teikė „Nutri-Score“ ženklinimo modeliui „Mitybos vadovas“, kurį užsakė federalinė maisto ministrė Julia Klöckner. „Mitybos vadovas“ pasigedo daugumai vartotojų: tik 25 procentai pasisakė už modelį – dauguma apklaustųjų jį įvertino kaip „sudėtingą“ ir „painiojantį“. Organizacijos paragino mitybos ministrą Klöcknerį daugiau neprarasti laiko kovojant su netinkama mityba ir kuo greičiau įvesti Nutri-Score.

"Apklausa rodo: Vokietijos vartotojai nori "Nutri-Score". Šis mitybos šviesoforas anksčiau įrodė savo veiksmingumą daugiau nei 35 moksliniuose tyrimuose", - sakė Barbara Bitzer, mokslo aljanso DANK atstovė ir Vokietijos diabeto draugijos generalinė direktorė. Ministrė Julia Klöckner kuo greičiau pristato „Nutri-Score“. Etiketė, kuri daugeliui žmonių atrodo paini, yra moksliškai nepriimtina“.

Forsa institutas internete parodė 1.003 XNUMX tipiškai atrinktiems vartotojams maisto produktų, pažymėtų dviem maistinės vertės modeliais, pavyzdžius. Po to dalyviai buvo paprašyti įvertinti, pavyzdžiui, kuris modelis yra suprantamesnis ir padeda lengviau pasirinkti sveiką maistą tiesioginiame lygyje. Apklausoje „Nutri-Score“ pasisakė tos gyventojų grupės, kurias ypač stipriai paveikė netinkama mityba. Trys ketvirtadaliai respondentų, turinčių žemą formalųjį išsilavinimą ir turinčių didelį antsvorį, pirmenybę teikė Nutri-Score. Abi grupės taip pat dažniau įvertino Nutri-Score kaip naudingesnį renkantis sveikus produktus. Kita vertus, ypač didelė dalis žmonių, turinčių didelį antsvorį, „Mitybos vadovą“ suvokė kaip sudėtingesnę etiketę.

„Nauja ženklinimo sistema turi būti suprantama gyventojų grupėms, kurios ypač kenčia nuo netinkamos mitybos ir nutukimo“, – sakė prof. Bertholdas Koletzko, Vokietijos vaikų ir paauglių medicinos draugijos mitybos komisijos pirmininkas. "Jei tėvai turi žemą išsilavinimą arba turi antsvorio, tada jų vaikams labai padidėja antsvorio rizika. Nutri-Score, matyt, pasiekia šiuos gyventojų grupės gerai, todėl gali veiksmingai padėti apsaugoti vaikus nuo nutukimo.

Apklausoje taip pat užfiksuota, kiek vartotojams svarbios tam tikros etiketės savybės. Pagal tai etiketė visų pirma turi būti „vienareikšmė“ (72 proc. mano, kad tai labai svarbu), „lengvai suprantama“ (70 proc.) ir „nesudėtinga“ (61 proc.). Būtent tokias charakteristikas pastebėjo pašnekovai, ypač Nutri-Score atveju. Kita vertus, detali informacija ant pakuotės priekinės pusės, pavyzdžiui, „Mitybos vadove“, žmonėms buvo žymiai mažiau svarbi (35 proc.).

„Apklausa aiškiai rodo, kad „Nutri-Score“ suteikia būtent tai, ko žmonės tikisi – greitą, suprantamą orientaciją apsiperkant“, – sakė prof. Hansas Hauneris, Vokietijos diabeto fondo pirmininkas ir Vokietijos nutukimo draugijos patariamosios tarybos narys. „Politika pagaliau turi įgyvendinti šią veiksmingą priemonę, skirtą sveikesnei mitybai“.

Medikų asociacijos, gydytojų specialistų draugijos ir vartotojų organizacijos jau seniai ragina imtis privalomų priemonių prieš netinkamą mitybą ir nutukimą – suprantamas maistinių medžiagų ženklinimas šviesoforo spalvomis yra svarbi sudedamoji dalis. Nesant įpareigojančio ES masto reglamento, kelios šalys dabar savanoriškai įvedė šviesoforų ženklinimą. Nepriklausomų prancūzų mokslininkų sukurtas Nutri-Score jau naudojamas Prancūzijoje ir Belgijoje, Ispanija paskelbė apie jo įvedimą, o apie jo įvedimą taip pat diskutuojama Portugalijoje, Liuksemburge ir Šveicarijoje. Modelis atlieka bendrą produkto maistinės sudėties įvertinimą, kompensuodamas maistiniu požiūriu palankius ir nepalankius mitybos komponentus ir suskirstydamas juos spalvų skalėje nuo žalios iki raudonos. Su Nutri-Score galima iš pirmo žvilgsnio palyginti skirtingų maisto produktų, tokių kaip šaldytos picos, pusryčių dribsniai ar vaisių jogurtas, maistines vertes.

Julia Klöckner gegužę pristatė „Mitybos vadovą“; valstybinis Maxo Rubnerio institutas sukūrė modelį jos vardu. Skirtingai nei „Nutri-Score“, šis „korinis“ modelis nėra klasifikuojamas šviesoforų spalvomis.

Vaizdo autorių teisių saugomas maisto laikrodis: taip atrodytų Gutfriedo kalakutienos krūtinėlė – su Nutri-Score kairėje ir mitybos vadovu dešinėje.

Apklausą užsakė:
Vokietijos neinfekcinių ligų aljansas AČIŪ
maisto laikrodis eV
Vokietijos diabeto draugija
Vokietijos vaikų ir paauglių medicinos draugija
Vokietijos diabeto fondas
Profesinė vaikų gydytojų asociacija
diabetasDE – Vokietijos diabeto pagalba
Vokietijos nutukimo draugija
Vokietijos mitybos medicinos draugija

Taip pat skaitykite: kitose šalyse jau seniai veikia Nutri-Score šviesoforas