Sąžiningoms kainoms reikalinga stipri politinė sistema
Berlynas, 2020 m. Vasario mėn. Dieną vakar Federaliniame kanceliarijoje vyko susitikimas su prekyba. Ekologiško maisto tvarkymo asociacijos (BÖLW) pirmininkas Feliksas Prinzas zu Löwensteinas komentuoja: „Ilgus dešimtmečius žemės ūkio politika ir žemės ūkis daugiausia dėmesio skyrė konkurencingumui pasaulinėse žemės ūkio rinkose. Rezultatas - mažiausios kainos ir ekonominė pabaiga amatininkų maisto perdirbėjams ir ūkiams. Šis sumažėjimas negali būti sustabdytas kreipiantis į vartotojus ir mažmenininkus, tačiau prašome mokėti didesnes kainas. Nes jie išlieka rinkose su anoniminėmis biriomis prekėmis be jokio poveikio.
Norėdami tai pakeisti, turite pakeisti kursą: Politika ir maisto pramonė turi persiorientuoti į maisto kokybės strategiją.
Kaip tai galima pasiekti, parodo nuolat augantis klientų, norinčių mokėti už prieinamą kainą už kokybę ir geras gamybos sąlygas, skaičius. Jie naudoja ekologišką maistą arba sąžiningos prekybos produktus. Jei, kaip ir ekologiškų produktų atveju, galima pastebėti, kad produkcija kreipia dėmesį į aplinkos, gyvūnų ir klimato apsaugą, ir tuo pat metu yra pasitikėjimo, kad pirkinys yra skirtas ūkių pragyvenimo šaltiniui užtikrinti, gali būti užtikrinta ir didesnė kaina.
Politika gali sukurti pagrindines sąlygas, kurios padidina produkcijos kokybę - nuo kurių mes visi priklausome susidūrę su biologinės įvairovės, klimato ar vandens krizėmis. Tačiau ji turi užtikrinti, kad veiksmingos užsienio prekybos apsaugos dėka būtų išsaugota vietinė kokybės produkcija - šiuo metu taip yra „Mercosur“ atveju. ES svarstymai naudoti tokias priemones „Naujojo žaliojo susitarimo“ kontekste atveria galimybę, kuria reikia pasinaudoti. Be to, siekiant sustiprinti ekologinį ir regioninį maisto perdirbimą, reikia naudoti reklamos priemones.
Daugelis maisto perdirbėjų ir mažmenininkų ekologinio maisto pramonėje parodo, kaip teisingi sandoriai gali būti tvarkomi vertės grandinėje. Su ilgalaikėmis patikimomis tiekimo sutartimis ir kartu plėtojant aukštus kokybės standartus jos užtikrina ekonominį stabilumą ir saugias darbo vietas kaimo regionuose “.
BÖLW yra centrinė Vokietijos ekologiškų maisto produktų gamintojų, perdirbėjų ir platintojų asociacija ir kaip skėtinė organizacija atstovauja ekologinio žemės ūkio ir maisto tvarkymo interesams Vokietijoje. Ekologiški maisto produktai ir gėrimai iš daugiau nei 40.000 10.91 ekologiškų įmonių kasmet sunaudoja XNUMX milijardo eurų. BÖLW nariai yra: Ekologiškai atsakingų maisto produktų mažmenininkų ir vaistininkų asociacija, Ekologiško maisto gamintojų asociacija, „Bioland“, „Biokreis“, „Biopark“, „Bundesverband Naturkost Naturwaren“, „Demeter“, „Ecoland“, „ECOVIN“, „GÄA“, ekologinių rinkų bendruomenė, „Naturland“, „Reformhaus®eG“ ir „Verbund Ööö“.
