Tinkamai maitinkitės LOGI metodu

Mūsų rekomendacija: skaitykite ir gyvenkite pagal tai!

Savo knygoje „Laimingas ir lieknas“ Nicolai Worm ginčijasi su riebalų mažinimo ir angliavandenių turinčios dietos kultūra ir laikosi mediciniškai bei mitybos požiūriu pagrįstos pozicijos už rūšiai tinkančią dietą, kurioje yra daug baltymų, tinkamų riebalų ir mažiau angliavandenių. Kirminas aprašo protingus valgiaraščius, kaip pakeisti mitybą, pateikia receptų patarimų ir aiškiai parodo, kad keičiant mitybą taip pat reikia reguliariai mankštintis.

Dabar tai laikomas „amerikietišku paradoksu“: bus vartojama vis daugiau lengvų ir taip vadinamų dietinių produktų, o vis daugiau jų apvalėja. Kirminas tiria klausimą, kodėl taip gali būti? Ir sistemoje yra esminė klaida:

Dogma, kad daug riebalų turinčios dietos lemia didėjantį antsvorį turinčių žmonių skaičių, o angliavandeniai, kita vertus, daro jus lieknus ir tinkančius, nulėmė įvairių fakultetų pirmaujančių ekspertų mokymus. 40 metų. Įsitikinę šiuo tvirtai nusistovėjusiu požiūriu į sveiką mitybą, šie ekspertai rekomenduoja suvartoti iki 60, o kai kurie net iki 70 procentų kalorijų angliavandenių pavidalu. Tai daro arba išlaiko liekną ir padeda išvengti civilizacijos ligų.

Argumentai, kuriais grindžiamos jų tezės, skamba patikimai. Tačiau Worm, išsamiai išanalizavęs daugiau nei 500 tyrimų, rodo, kad tezių neįmanoma įrodyti.

Maisto piramidė

Mums, žmonėms, reikia vaizdų. Nuo dešimtojo dešimtmečio pradžios aiški maisto piramidė buvo skirta mums parodyti, iš ko turėtų būti sudarytas mūsų kasdienis maistas ir gėrimai. Žinia aiški: beveik visiškas santūrumas, kai kalbama apie gyvūninį maistą, pavyzdžiui, mėsą, paukštieną, žuvį ir kiaušinius. Verčiau ant stalo dėkite tariamus lieknėjimo produktus gausiai su angliavandenių turinčiais grūdiniais produktais, bulvėmis ir ryžiais. Mėsos ir šoninės, grietinėlės, sviesto ir sūrio mėgėjai beveik jaučiasi atskirti. Milijonai žmonių valgo didelius grūdų, duonos, bulvių ir ryžių kiekius. Jie vaišinasi batonais ir pyragaičiais, kola ir sausainiais, pica ir bulvytėmis. Pilnas rafinuotų angliavandenių ir krakmolo.

Kirminas (ne tik) apie tai įspėja: yra aiškių požymių, kad šis angliavandenių slogumas visuose dalykuose dar labiau priartino mus prie civilizacijos kančių! Nes nors angliavandenių valgome vis daugiau, kaip reikiant, nutukusių žmonių nuolat ir nenumaldomai daugėja. O dėl svorio padidėjimo vis daugiau žmonių kenčia nuo cukraus ir insulino disbalanso.

Grįžti prie kilmės

Milijonus metų žmonės turėjo vystytis aplinkoje, kuriai buvo būdinga maisto paieška. Tik prieš kelis tūkstančius metų pradėjus ūkininkauti, angliavandenių šaltiniai staiga tapo prieinamesni. Kalbant apie mūsų įsikūnijimo laikotarpį, tai vargu ar daugiau nei akies mirksėjimas per dieną. Daugelį amžių žmonės derlingais laikais rinko uogas ir laukinius vaisius, grybus, riešutus ir šaknis. Mėsa buvo labai paklausi ir dominavo dietoje, o angliavandenių visada trūko. Maisto pirkimas ir ruošimas visada reikalavo pastangų ir mankštos.

Žmogaus genetinė sandara prisitaikė prie tam tikrų aplinkos sąlygų per šimtus tūkstančių metų, taip sukurdama optimalias galimybes išgyventi. Taigi žmonėms buvo suteiktos specialios funkcijos išgyventi mažai angliavandenių turinčiame pasaulyje. Tačiau nuo pramonės revoliucijos evoliucinė vienybė – mityba per pratimus – buvo išardyta. Tuo pačiu metu racione dominuoja angliavandeniai. Atsiranda mirtina spiralė, beveik tikras metabolinio sindromo kelias

LOGI metodas

Savo knygoje apie „LOGI metodą“ Worm aprašo sėkmingą kovos su nutukimo ir jo antrinių ligų priežastimis koncepciją. Jis aprašo praktinę mitybos formą, kuri irgi skanu. Ir ne tik tai – jis taip pat padeda kovoti su rizikos veiksniais, tokiais kaip nesubalansuotas cukraus ir insulino balansas (atsparumas insulinui), didelis lipidų kiekis kraujyje ir padidėjęs kraujospūdis, kurių derinys vadinamas „metaboliniu sindromu“ arba „X sindromu“.

Šviesos nebeliko

LOGI tai „Nebesimato šviesos“. Devizas veikiau yra „atgal prie šaknų“. Priežastis paprasta: dietos sudėtis pagal LOGI metodą iš esmės atitinka mūsų protėvių mitybą. Mūsų genai iš karto atpažįsta šį mitybos modelį ir gali optimaliai pritaikyti maistą.
Worm gali pacituoti Harvardo universiteto kliniką (JAV), kuri, remiama Amerikos sveikatos priežiūros institucijų, kliniškai išbandė LOGI metodą antsvorio turintiems jauniems žmonėms ir priskyrė jį prie ypač veiksmingų ir rekomenduojamų.

Jei norite sužinoti daugiau apie mokslinį LOGI metodo pagrindą, galite rasti knygą „Sindromas X arba mamutas tavo lėkštėje! turtingas šaltinis. 29 skyriuose su daugiau nei 500 literatūros nuorodų gerokai pagilinamos mokslo žinios apie žmogaus evoliucijos klausimus ir „rūšiai tinkamos“ mitybos reikšmę sveikatai. Ten parengtas išsamus literatūros sąrašas taip pat yra LOGI knygos kompaktiniame diske, o daugumą atitinkamų kūrinių galima nemokamai perskaityti internete, bent jau kaip santraukas.

Šaltinis: [Nicolai Worm]