Sustabdyti Diabetas!

Kaip viskas prasidėjo

1893 m. jaunas gydytojas savo diabetu sergančiai pacientei Mary H. paskyrė mažai angliavandenių, daug riebalų ir baltymų turinčią dietą. Jis jai paaiškino: »Angliavandeniai organizmui nėra gyvybiškai svarbūs ir turi būti šalinami per inkstus. Tai sukelia troškulį, gausų šlapinimąsi, niežulį ir inkstų sutrikimus.“ Kaip pranešė gydytojas, jo paciento būklė staiga pagerėjo laikantis dietos.

Bėgant metams jis padėjo daug daugiau sergančiųjų diabetu savo dietos programa. Savo monografijoje („Diabeto gydymas“), išleistoje 1916 m., jis galėjo pažvelgti į 1.000 atvejų ataskaitų ir dokumentuoti, kad diabetu sergančių žmonių mirtingumą galima sumažinti 20 procentų laikantis dietos ir mankštos programos. dr Elliottas Joslinas tapo žinomiausiu savo laiko diabeto gydytoju. Jis įkūrė Joslino diabeto centrą Harvardo universitete Bostone, kuris ir šiandien išlieka diabeto tyrimų lyderis. Prieš pradedant vartoti insuliną, jo mažai angliavandenių turinti dieta išliko standartine diabeto terapija.

Pradėjus vartoti insuliną ir kitus vaistus, dieta prarado reikšmę. Be to, apie 1970 metus JAV išsivystė tikra riebalų fobija. Mitybos tyrinėtojai tikina radę įrodymų, kad didelis riebalų kiekis maiste tukina ir skatina širdies ir kraujagyslių ligas. Manoma, kad (gyvūniniai) baltymai kenkia kepenims ir inkstams. Tai buvo pripažintos veiksmingos sumažinto angliavandenių dietos pabaiga!

Nuo tada diabetikai turėtų valgyti ypač angliavandenius – profesinių draugijų rekomendacijose taip yra ir šiandien. Tai nustebino ne tik tuos, kurie serga: juk cukrinis diabetas yra angliavandenių panaudojimo sutrikimas. Dėl visiškos riebalų ir baltymų baimės žmogus pripažįsta, kad organizmas ypač blogai susidoroja su savo problema – angliavandenių panaudojimu. Tačiau kuo daugiau angliavandenių valgote, tuo daugiau vaistų reikia cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti. Įdomi koncepcija.

Dabartinėje literatūroje yra daug įrodymų, kad glikemijos kontrolė ir daugelis susijusių rizikos veiksnių pagerėja, kai suvartojama mažiau angliavandenių ir daugiau (nesočiųjų) riebalų. O esant nepakitusiam inkstų darbui, padidėjęs baltymų suvartojimas angliavandenių sąskaita taip pat pagerina medžiagų apykaitos situaciją. Jau buvau surinkęs reikiamus duomenis savo knygai „Sindromas X oder Ein Mammut auf den Teller!“, kuri buvo išleista 2000 m. Iš to sukūriau praktinę koncepciją žmonėms, kurie turi antsvorio, turi atsparumą insulinui ir turi antrines ligas, tokias kaip 2 tipo diabetas: „LOGI metodas“. Jas pristačiau gydytojams, mitybos specialistams ir dietologams šimtuose paskaitų. Po pradinio skepticizmo, LOGI metodas dabar vis labiau pripažįstamas tarp terapeutų ir vis populiaresnis tarp pacientų. Teigiami atsiliepimai, ypač iš praktikų, besispecializuojančių diabeto ir reabilitacijos klinikose, byloja patys už save: jei gydytojai ir pacientai įsitraukia į LOGI, jie iškart mato gydymo sėkmę, o vaistų suvartojimas mažėja!

Vieną vakarą konferencijų viešbutyje Hagen mieste jaunas ir labai budrus diabeto konsultantas kalbėjosi su manimi po mano pranešimo. Jos viršininkė, privačios praktikos gydytoja diabetologė, ją su dviem kolegomis buvo nusivedusi į mokymų vakarą, tiksliau – buvo įsakyta. Ji nebūtų pasirengusi išgirsti „dar vieną dietos guru su stebuklinga dieta“, kaip ji man prisipažino po metų. Ji ką tik pradėjo treniruotis, buvo kupina energijos ir giliai įsišaknijusi tikėjimo gerais angliavandeniais. Ji tiesiog neįsivaizdavo, kad būtų protinga 2 tipo diabetikams vietoj duonos rekomenduoti sūrį ar mėsos gabalėlį. Tačiau jos vidinis atstūmimas greitai nutrūko. Ar tikrai tai gali būti taip lengva? Ji nusprendė pradėti eksperimentą su savimi. Tai buvo prasminga, nes, kaip ilgai sirgusi 1 tipo cukriniu diabetu, ji žinojo savo dalykus.

Ji skyrė sau tris savaites ir buvo įsitikinusi: jos svoris sumažėjo, o cukraus kiekis kraujyje buvo net geresnis nei anksčiau, kai insulino poreikis buvo mažesnis. Ji suprato: tai gali būti taip paprasta. Ji pradėjo susipažinti su specializuota literatūra ir rado joje patvirtintą savo darbą. Ir ji nustebo, kad į šias įžvalgas jos mokymuose net nebuvo atsižvelgta. Nuo tada ji įnirtingai agitavo už tai, kad jos viršininko praktikoje diabetikai būtų mokomi laikytis sumažinto angliavandenių kiekio dietos. Nuo to laiko praėjo metai ir ji šimtams 2 tipo diabetu sergančių žmonių suteikė naują, geresnę perspektyvą.

Dabar ji pristatė šią knygą. Katja Richert dabar yra diabeto konsultantė Miuncheno-Schwabing klinikoje, kuri yra diabeto tvirtovė Vokietijoje. Idealesnio autoriaus šiam vadovui ir negali būti: čia rašo ilgametę patirtį su pacientais ir su savimi turinti specialistė, kuri geriau nei bet kuris gydytojas žino, kokią kalbą pacientai supranta, kokiame paveikslėlyje kokie mitybos patarimai geriausiai supakuoti. Rezultatas – puiki knyga, kurioje pacientai kreipiamasi tiesiogiai ir lengvai suprantamu būdu, remiantis naujausiais moksliniais atradimais.

Ji pasikvietė mitybos specialistą, pasižymintį savo profesine ir kalbine kompetencija. Ulrike Gonder seka specializuotą literatūrą taip, kaip vargu ar kas nors kitas mūsų pramonėje. Aš asmeniškai ją vertinu daugelį metų už kritiškus pareiškimus, supakuotus į pačias sklandžiausias formules. Jos knygas turėtų perskaityti visi mitybos specialistai.

Linkiu, kad ši knyga būtų platinama taip, kaip ji nusipelnė, kad padėtų kuo daugiau diabetu sergančių žmonių pagerinti savo sveikatą ir gyvenimo kokybę.