1.200 lankytojų ISN strategijos konferencijoje apie Europos kiaulių rinkos ateitį

Sukūrus neutralią skerdžiamų kiaulių klasifikavimo ir apskaitos organizaciją pagal prancūzų modelį, galima sukurti norimą pasitikėjimą skerdimo pramone. Tai buvo pagrindinis ISN pirmininko Franzo Meyer zu Holte reikalavimas 17 m. kovo 2004 d. Miunsteryje vykusioje Šiaurės Vakarų Vokietijos kiaulių laikytojų interesų grupės (ISN) strategijos konferencijoje. Apie 1.200 kiaulių laikytojų atvyko pasikalbėti su Kiaulių laikytojų atstovais. pirmaujančių skerdyklų Europoje ir ISN Miunsterlando salėje aptarti Europos kiaulių rinkos ateitį. Podiumas buvo užpildytas aukščiausios klasės skaičiais: ekspertai iš viso siekė 58 milijonus skerstinų kiaulių, o tai sudaro apie 7 milijardus eurų pridėtinę vertę.

Vienašalės sutartys be kainos nebūtų buvę sėkmingos nei Vokietijos, nei Danijos kiaulių augintojams, aiškino Meyer zu Holte. Taip yra neatsižvelgiant į teisinę skerdyklos formą. Pasak „Danish Crown“ viceprezidento Bento Claudi Lasseno, danai tęsia savo kelią: „Ir toliau plėssime eksporto veiklą ir kiaulininkystę Rytų Europoje. Kaip visada, vertikali integracija atlieka pagrindinį vaidmenį.“ Lassenas pabrėžė, kad Danijos skerdyklos priklauso ūkininkams ir todėl turėjo tiesioginę įtaką. Ta pačia prasme dr. Giesenas, „Westfleisch eG“ generalinis direktorius: „Ūkininkai taip pat turi rūpintis savo produktų rinkodara. Ir jūs tai darote su mumis, dalyvaudami.“ Jo vizija 2010 m.: Vertikaliai integruoti mėsos pardavėjai, turintys didelį regioninį tankumą ūkininkų rankose.

Clemensui Tönniesui, Tönnies Fleisch vadovaujančiam partneriui, taip pat ISN tai nėra ateities modelis. „Man verslumo veikla reiškia, kad mes, ūkininkai, savo kapitalą naudojame tolesnei plėtrai ir savo verslo specializacijai“, – sako ISN valdybos narys Augustas Rietfortas. Tönnies nuomone, „integralus tinklų kūrimas, o ne privalomos sutartys“ yra ateities šūkis. Tai reiškia, kad reikia koordinuoti etapus. Patikimas bendradarbiavimas atsiranda savanoriškai, sudarant geras sąlygas visiems sutarties partneriams.

Dr. Tillmann, Nyderlandų Bestmeat Company generalinis direktorius, iš ūkininkų. Jam ne privalomos sutartys, o verslumas yra ta kryptis, kuria kiaulių ūkiai turėtų vystytis.
 
Meyeris zu Holte pabrėžė, kad kaina turėjo vystytis laisvai veikiant jėgoms rinkoje. Jis aiškiai įsipareigojo laisvai verslui, tačiau paaiškino ir sąlygas, kad tai būtų įmanoma. Siekiant sumažinti konkurencijos iškraipymus, visoje Europoje būtinos vienodos bendrosios sąlygos. Kiaulių auginimo potvarkis pagaliau turi būti įgyvendintas santykiu 1:1 ir visoje Europoje vienodai reglamentuota gyvūnų vežimo trukmė. Šiuo atveju ISN ragina išlaikyti anksčiau taikytas 24 valandas. Be to, jis iš esmės priešinosi valstybės įtakai, tokiai kaip privatus saugojimas, taip pat subsidijoms ir bet kokiai kitai protekcionizmo formai. Tai taip pat pakenktų laisvai verslui.

dr Tilmannas taip pat pabrėžė, kad pinigų tiek skerdimo įmonėms, tiek ūkininkams gali gauti tik vartotojas. Pigios kainos nėra „Bestmeat“ tikslas, o aukščiausia kokybė už priimtiną kainą. Ūkininkai iš to taip pat turėjo naudos. Paklaustas, kaip „Bestmeat“ ketina kiaulių augintojams suteikti tokias pačias kainas tiek Nyderlanduose, tiek Vokietijoje, dr. Tillmannas skolingas atsakymą.

Visi pranešėjai sutarė dėl padėties ir tolesnių struktūrinių pokyčių kiaulių ūkiuose: Vokietijos kiaulininkystė yra konkurencinga tarptautiniu mastu. Tačiau per ateinančius penkerius–dešimt metų ūkių skaičius sumažėtų perpus, o atsargos ūkiuose padidėtų maždaug dvigubai. Tačiau struktūrinių pokyčių greitis labai priklauso nuo politinės sistemos.

Šaltinis: Munster [ isn ]