Daugiau galvijų svėrė 2003 m
Taip pat veršeliai ir kiaulės buvo pristatyti sunkesni
Oficialiais duomenimis, 2003 metais Vokietijoje komerciniais tikslais paskerstų galvijų skaičius sumažėjo 7,6 proc., iki 3,62 mln. Sumažėjus 7,2 proc., iki 1,18 mln. tonų, paskerstos mėsos kiekis sumažėjo ne taip smarkiai – tai šiek tiek padidėjusio skerdimo svorio pasekmė: pernai atvežti gyvuliai svėrė vidutiniškai 326,9 kilogramo. Tai buvo 1,5 kilogramo daugiau nei anksčiau, tačiau vienai karvei – 4,4 kilogramo mažiau nei prieš dvejus metus. Taigi skerdimo svoris vėl susilygino į įprastą lygį po didelio 2001 m. GSE padidėjimo.2003 metais Vokietijoje paskersta 337.900 3,3 veršelių, 1,9 procento mažiau nei praėjusiais metais. Tačiau paskerstas kiekis sumažėjo „tik“ 40.300 proc. iki 119,9 1,5 tonų, nes gamintojai taip pat šiek tiek penėjo savo veršelius. Vidutiniškai jie taip pat svėrė 2002 kilogramo – XNUMX kilogramo daugiau nei XNUMX metais.
Kiaulių sektoriuje 2003 metais tęsėsi jau keletą metų stebima šiek tiek sunkesnių gyvulių tendencija: kiaulės prikibo vidutiniškai 93,9 kilogramo, 0,9 kilogramo daugiau nei praėjusiais metais. 2003 m. Vokietijoje buvo paskersta 45,26 mln. kiaulių, ty 2,5 proc. daugiau nei praėjusiais metais. Tai reiškė, kad buvo pasiektas rekordinis kiekis – beveik 4,23 mln. tonų kiaulienos, o tai kartais gamintojams sukeldavo nepatenkinančias kainas.
Avys taip pat toliau šiek tiek priaugo – vidutinis jų skerdimo svoris padidėjo 300 gramų iki 21,8 kilogramo.
Šaltinis: Bona [ZMP]
