K2 Expedition 2004 su daugybe Parmos kumpio bagaže

Pirmasis įkopimas į antrąjį aukščiausią kalną pasaulyje buvo prieš 50 metų / Prosciutto di Parma už optimalią alpinistų komandos priežiūrą

„Consorzio del Prosciutto di Parma“ yra oficialus italų ekspedicijos partneris į „K2“ – antrąjį aukščiausią kalną pasaulyje, kurio aukštis siekia 8.611 m. Praėjus 50 metų nuo pirmojo italų Lino Lacedelli ir Achille Compagnoni įkopimo į viršūnę 31 m. liepos 1954 d., italų alpinistų ir tyrinėtojų komanda vėl išvyko balandžio mėn., pažymėdami jubiliejinius metus, kai 2004 m. liepą pasiekė K2 viršūnę. .

Dalis projekto „K2 2004“ yra plati mokslinių tyrimų programa, kurios metu bus atliekami ir optimalios mitybos ekstremaliomis sąlygomis tyrimai. Ekspedicijos dalyviai patiria fizinį ir psichologinį stresą, kenčia nuo apetito ir jėgų praradimo tokiame aukštyje, kuriame trūksta deguonies. Tinkama mityba čia gali tapti išgyvenimo klausimu.

Ekspedicijos dalyviams skirtas Parmos kumpis jau pasiekė Katmandu ir išvežamas iš pradžių į bazinę, o vėliau į aukštesnes stovyklas.

Ekspedicijos vadovas ir alpinistų gidas Agostino Da Polenza: „Mūsų bagaže yra 40 kilogramų Parmos kumpio, nes mitybos požiūriu tai tikras galiūnas, turintis daug baltymų ir mažai riebalų“.

Tai pabrėžia Stefano Fanti, Consorzio del Prodicutto di Parma direktorius: "Parmos kumpis turi mažą cholesterolio kiekį, palyginti su veršienos ir vištienos kiekiu, ir dideliu kiekiu oleino rūgšties, kuri neleidžia sukietėti arterijoms. Jo baltymai gaunami per tradicinį senėjimo procesą. o džiovinimo procesas yra lengvai virškinamas.

Projektą „K2 2004“ remia Nacionalinis maisto ir mitybos tyrimų institutas, jį globoja Italijos žemės ūkio ministerija.

Šaltinis: Parma [ Consorzio del Prosciutto di Parm ]