ES gyvūninės kilmės produktų rinkose gegužės mėn

Daugiau pinigų karvėms, mažiau jaučiams

Kainos ES skerstinų galvijų rinkoje gegužę keitėsi nenuosekliai: nors skerstinos karvės buvo vertinamos vidutiniškai brangiau nei balandį, jauni buliai atnešė mažiau pinigų. Mėnesio pradžioje daugumoje šalių skerdžiamų kiaulių kainos taip pat buvo spaudžiamos; Tačiau antroje gegužės pusėje skerdyklos padidino gamybą, nes išaugo kiaulienos paklausa. Paukštienos rinkos buvo gana stabilios. Priešingai, kiaušinių kainos dažnai buvo spaudžiamos dėl pasiūlos. Pieno rinkose vyravo fiksuotos tendencijos.

Skersti galvijus ir skersti kiaules

Svarbiose ES auginančiose šalyse skersti skirtų mėsinių galvijų buvo tik ribotas skaičius. Vokietijoje paskersta beveik dešimčia procentų, o Nyderlanduose – gerais aštuoniais procentais mažiau galvijų nei praėjusį mėnesį. Tačiau skerstinos veršienos dalis abiejose šalyse buvo gerokai didesnė nei balandį, nes veršiena buvo sparčiai užsakyta dėl šparagų sezono.

Išmokų už skerdžiamus galvijus kainos keitėsi nenuosekliai. Nors jauni buliai ES vidurkiu buvo vertinami mažiau nei balandį, skerdyklos daugiau pinigų skyrė karvėms, skirtoms skersti. Visų pirma Prancūzijos, Vokietijos ir Danijos gamintojai, parduodant skersti skirtas karves, galėjo pasiekti didelių papildomų mokesčių. Apie mažėjančias kainas pranešta tik Ispanijoje. Vidutinė ES mokėjimo kaina už skerdžiamas O3 komercinės klasės karves buvo 201 euras už 100 kilogramų skerdimo svorio – trimis eurais daugiau nei praėjusį mėnesį. Tai buvo aštuoniais eurais daugiau nei prieš dvylika mėnesių. Už R3 komercinės klasės bulius augintojai pasiekė 261 eurą už 100 kilogramų, beveik dešimčia eurų mažiau nei praėjusį mėnesį. Labiausiai kainos krito Ispanijoje. Vokietijoje ir Nyderlanduose jaunų bulių kainos per mėnesį stiprėjo, tačiau to nepakako, kad būtų pasiekta vidutinė balandžio mėnesio kaina.

Svarbiose ES šalyse auginančiose šalyse skersti skirtų kiaulių pasiūla išaugo. Vokietijoje paskersta beveik dviem procentais, Nyderlanduose – beveik trim procentais, o Danijoje – maždaug penkiais procentais daugiau gyvulių nei praėjusį mėnesį. Pradžioje kiaulienos pardavimas dažnai buvo sunkus, o rinkodara dažniausiai buvo įmanoma tik dėl pastebimų kainų nuolaidų. Iš pradžių daugumoje ES šalių skerstinų kiaulių kainos buvo spaudžiamos. Tik antroje mėnesio pusėje mėsos paklausa pradėjo įsibėgėti ir skerdyklos buvo pasiruošusios investuoti daugiau pinigų į skersti paruoštus gyvulius. Už standartinės klasės skerdžiamas kiaules ES gamintojai uždirbo kiek daugiau nei 129 eurus už 100 kilogramų skerdimo svorio – beveik trimis eurais mažiau nei balandį, bet beveik septyniais eurais daugiau nei dvylika mėnesių anksčiau.

paukštiena ir kiaušiniai

Vištienos rinka dažniausiai buvo subalansuota. Pasiūlymas atitiko poreikius. Rimtų kliūčių nebuvo. ES plėtros į rytus poveikis dar negali būti detaliai įvertintas; Iš pradžių plėtra sukėlė nedidelį netikrumą rinkoje. Paklausa iš esmės buvo stabili. Sezono metu daugelyje ES šalių buvo domimasi šviežiais vištienos gabalėliais. Gamintojų kainos beveik nepasikeitė. Tik Italijoje ir Belgijoje balandžio vidurkis buvo gana aiškiai viršytas. Išskyrus Belgiją, kainos buvo didesnės nei 2003 m. – Kalakutų rinkos iš esmės buvo stabilios. Tačiau žemomis kainomis siūlomos Rytų Europos tiekėjų prekės kartais sukeldavo susierzinimą. Gamintojų kainos kartais buvo spaudžiamos.

Vidutiniškai ES kiaušinių gamyba toliau didėjo. Dar vienas reikšmingas viščiukų įrengimo padidėjimas buvo pranešta iš Ispanijos. Paskaičiuotas senosios ES gamybos potencialas yra aiškiai didesnis nei 2003 m., kuriam įtakos turėjo paukščių gripas, tačiau nuo liepos bus viršytas ir 2002 m. „normalūs metai“. Be to, gegužės mėnesį buvo pastebėtas labai ryškus nenoras pirkti. Gaivinančių impulsų iš esmės nebuvo. Trečiosios šalies verslas beveik nepalengvino rinkos. Kiaušinių kainos vėl krito visoje ES ir kai kuriais atvejais pasiekė istorines žemumas. Palyginimas su ankstesniais metais visur buvo neigiamas, o tai nenuostabu, atsižvelgiant į 2003 m. paplitusį paukščių gripą. Tačiau pasigedo ir ankstesnių metų kainų.

Pienas ir pieno produktai

Pieno pristatymas ES pasiekė sezoninį piką gegužės mėnesį ir nuo to laiko vėl mažėja. Daugumoje šalių pieno gamyba sumažėjo daugiau nei tikėtasi. Apskritai, praėjusių metų eilutė buvo gerokai sumažinta. Dėl to sumažėjo sviesto ir nugriebto pieno miltelių, taip pat sūrio pasiūla. Šiuo metu didelių žaliavų ar gatavų gaminių pasiūlymų iš naujųjų ES šalių nėra. Intervencinis pardavimas šiose šalyse dar nebuvo vykdomas, nors rinkos kainos yra žymiai mažesnės nei intervencinių pardavimų.

ES sviesto rinka gegužę buvo tvirta, bet kartais ir šiek tiek nenuosekli. Block sviestas vis dažniau buvo ieškomas privačiam sandėliavimui. Kainos šiek tiek pakilo Prancūzijoje, Nyderlanduose ir iš dalies Vokietijoje, o sviestas buvo parduotas intervencijai Airijoje, Italijoje ir Ispanijoje. Situacija sūrio rinkoje buvo labai subalansuota. Paklausa vidaus rinkoje buvo gyva, o nuolatinis eksportas į trečiąsias šalis suteikė papildomos pagalbos. Pasiūlos pakako tiekti rinkai. Ateinančiais mėnesiais derybose dėl kainų buvo pasiektas nedidelis puskiečio sūrio pabrangimas. Tačiau silpnos tendencijos Italijos kietųjų sūrių rinkoje tęsiasi.

Nugriebto pieno miltelių rinka pasižymėjo mažėjančia pasiūla. Vis dar reikėjo padengti eksporto sutartis, nors naujas verslas gerokai sulėtėjo. Be to, maisto pramonė vis dažniau atsirasdavo kaip pirkėjas, taip pat ir vėliau. Nugriebto pieno miltelių kainos pakilo, nors ES Komisija pardavinėjo prekes iš atsargų pieno pakaitalams papildyti, o tai galėjo turėti kainų mažinimo poveikį. Dėl mažos pasiūlos ir didelės paklausos nenugriebto pieno miltelių kainos pakilo. Išrūgų miltelių kainos taip pat toliau atsigavo.

Šaltinis: Bona [ZMP]