Sunku palyginti kainas kiaulių rinkoje
Sukurkite daugiau skaidrumo
Kiaulių rinkoje reikalai juda. Klasikinė FOM apskaita mažėja, auto-FOM įrenginiai ar vaizdo vaizdų analizė auga. Kiaulės vertės dažnai nebeapsisprendžia jos svoris ir liesos mėsos kiekis, nes tam tikrų gabalų indekso taškai pradeda išstumti tradicinius mokėjimo kriterijus.Kadangi rinkoje naudojamos kelios klasifikavimo sistemos, kiaulių augintojams tapo sunku sekti kainas. Tai juo labiau tiesa, kad beveik kiekviena skerdykla turi savo atsiskaitymo kaukę ir pastaruoju metu buvo atsiskaitoma pagal būsto kainas, o ne tik pagal „šiaurės vakarų kainą“.
Visa tai riboja kainų skaidrumą. Suprantama, daugeliui tai yra spyglius į šoną. Visų pirma gamintojai reikalauja palyginti skerdyklos kainas, kaip jau seniai buvo pieno sektoriuje. Ten buvo parodyta, kad vien bazinė kaina tinkamai neatspindi išmokėjimo rezultatų. Todėl ŽMP nagrinės, ar galima išplėsti dabartinį kiaulių kainų palyginimą, kad penėjams būtų galima pateikti konkretesnės informacijos apie skerdyklų išmokas.
FOM ir AutoFOM
Skerdžiamų kiaulių vertei nustatyti skerdyklos naudoja klasifikavimo priemones. Vokietijoje daugiausia naudojamos dvi sistemos: FOM skerdenos raumenų kiekis nustatomas naudojant adatų klasifikavimo procesą. Tokia sistema čia vyrauja iki šiol. Tuo tarpu „AutoFom“ klasifikacija tapo vis svarbesnė. Rezultatai yra tikslesni nei FOM ir leidžia parodyti atitinkamų sekcijų svorį. Žvelgiant iš skerdyklos perspektyvos, už kiaules galima mokėti daugiau, atsižvelgiant į rinką. Vokietijoje 16 skerdyklų jau turi „AutoFom“ technologiją.
Šaltinis: Bona [ZMP]
