Nauja mugė "DailyFood-Business 2005"

Pirmą kartą – holistinė įvairių pramonės šakų mainų koncepcija

Prekybos mugės rinkoje juda kepinių ir mėsininkų prekyba. Naujoje parodoje „DailyFood-Business – mugė kepėjams, konditieriams, mėsininkams, maitinimo įstaigoms ir ledų kavinėms“, Hanoveris Deutsche Messe AG pirmą kartą nuo 2005 m. siūlo mugės koncepciją, kuri užima didelę rinką. pokyčiai kepinių ir mėsininkų prekybai ir nauji siūlo sprendimus. „DailyFood-Business 2005“ vyks balandžio 17–19 dienomis Eseno parodų centre.

Organizatorius – Deutsche Messe AG, Hanoveris. Idealus rėmėjas yra BÄKO-ZENTRALE NORD eG, Duisburgas. BÄKO valdybos narys Lutzas Henningas mano, kad ši nauja mugė yra svarbus žingsnis: „Mūsų klientams reikia įvairių pramonės šakų informacijos, o anksčiau susiskaidžiusi mugių aplinka negali to pasiūlyti tokia forma“. Stephanui Ph. Kühne'ui, Deutsche Messe AG valdybos nariui, naujoji „DailyFood-Business“ koncepcija suteikia „galimybę atkreipti dėmesį į naujas lankytojų tikslines grupes ir pasiūlyti realią pridėtinę vertę lankytojams bei sinergiją parodos dalyviams per holistinę koncepciją“.

Pakeistos pagrindų sąlygos

Du pagrindiniai pokyčiai paskatino pradėti naują mugės koncepciją dviem amatininkų grupėms: Viena vertus, tai yra besikeičiančios rinkos sąlygos kepyklų ir mėsininkų prekyboje. Šiose amatų srityse vis dar vyksta stiprus koncentracijos procesas. Įmonių skaičius nuolat mažėja, tačiau filialų skaičius stagnuoja arba šiek tiek didėja. Kepyklos ir mėsos parduotuvės ieško naujų galimybių plėsti asortimentą. Čia daugiausia dėmesio skiriama užkandžiams / išsinešimui, kavinėms, patogumui, mažmeninės prekybos prekėms ir papildomiems asortimentams. Pačios įmonės konkurencinė padėtis prieš prekybos centrus, vadinamąsias nuolaidų kepyklas ir degalines stiprinama kokybės puolimu. Ir galiausiai, kepyklos taip pat susiduria su naujausių kepinių ir šaldiklio technologijų diegimu.

Mėsinių rinka pasižymi naujais politikų ir vartotojų keliamais kokybės reikalavimais. Dėl besikeičiančių vartotojų įpročių didelę reikšmę turi tokios temos kaip užkandžiai, vakarėlių aptarnavimas, maitinimas ir patogumas. Abu sektoriai pasižymi daugybe panašumų, įskaitant, pavyzdžiui, panašias verslo įrangos paklausos struktūras.

Kita vertus, atsižvelgiant į paprastai ribotus biudžetus, atsiranda naujų reikalavimų, susijusių su dalyvavimo mugėje ir apsilankymų mugėje išlaidų efektyvumu. „DailyFood Business“ įvairios pramonės šakos siūlo daug žadančių metodų. Šioje mugėje parodos dalyviai susitinka su žymiai išplėstomis pagrindinėmis tikslinėmis lankytojų grupėmis, kurios savo ruožtu pasisavina daugybę pasiūlymų ir impulsų iš daugybės pristatomų produktų ir paslaugų.

„Deutsche Messe AG“, kaip pirmaujanti tarptautinėms prekybos mugėms ir didelėms vartotojų parodoms skirtų mugių įmonė, jau seniai organizuojanti NORDBACK prekybos mugę, turi daug patirties, kad atvertų naujas rinkos galimybes parodos dalyviams ir lankytojams. novatoriškas įsipareigojimas.

„DailyFood Business“ koncepcija

Pasiūlymą sudaro produktai ir paslaugos, skirtos kepinių įmonėms, mėsinėms, vartojimui ne namuose ir maitinimo / vakarėlių paslaugoms. Numatyta paramos programa, be kita ko, apima paskaitas ir panelines diskusijas, praktinius demonstravimus, stažuotojų konkursus, jaunųjų talentų susitikimą, vakaro programą „Susipažink ir valgyk“ bei specialų pristatymą „BIOFIT“, skirtą prekėms, žaliavoms, grūdams ir mėsai. iš ekologinės gamybos, taip pat "SNACK'IT" su novatoriškomis užkandžių ir užkandžių idėjomis bei dabartinėmis vakarėlių aptarnavimo ir maitinimo tendencijomis.

Parodos zonoje, be kita ko: parodyta:

• Prekės
• pusgaminiai
• Patogumo produktai
• Užkandžių ruošimas
• Prekės
• pakuotės
• Parduotuvės ir kavinės patalpos
• Kepyklos ir vėsinimo technologija
• Kavinių pasaulis
• Taip pat reikia maitinimo ir lėkščių aptarnavimo
• E-komercija

Pagal dabartinį planą, „DailyFood-Business 2005“ „Deutsche Messe AG“ tikisi apie 300 dalyvių, kurių grynasis parodos plotas yra 8 kvadratinių metrų, ir 000 prekybos lankytojų. Be Šiaurės Reino-Vestfalijos su dideliu gyventojų tankumu, Eseno vieta atveria šiaurės ir vakarų Vokietijos sritis bei Beniliukso šalis.

Šaltinis: Esenas [ dm ]