Dabartiniai ZMP rinkos tendencijos
Gyvulių ir mėsos
Antrąją rugpjūčio savaitę jautienos prekyba didmeninėse rinkose buvo kiek ramesnė nei praėjusią savaitę. Jautienos šonų kainos beveik nesikeitė ir nuolat buvo paklausūs tik geriausi keptuvėje kepti gaminiai. Skerstinų karvių pasiūla buvo nedidelė, jaunų bulių regione parduota šiek tiek daugiau nei praėjusią savaitę; tačiau išmokų kainos nei už skerdžiamus galvijus pateles, nei už patinus nepasikeitė. Preliminariais duomenimis, R3 mėsos prekybos klasės jauni buliai per savaitę vidutiniškai atnešdavo 2,58 euro už kilogramą skerdimo svorio. O3 prekybos klasės skerstinų karvių kainos išliko 2,07 euro už kilogramą skerdimo svorio. Eksportuojant į kaimynines šalis, jautienos kepsnys iš jaunų bulių ir perdirbtos prekės galėtų būti kiek geriau prekiaujama. Kainos daugiausia išliko praėjusios savaitės lygyje, tik kai kuriais atvejais buvo galima perstumti šiek tiek tvirtesnius reikalavimus.Jei ateinančią savaitę jautienos paklausa nesulauks impulsų, jaunų bulių kainos geriausiu atveju turėtų išsilaikyti tokios pačios. lygiu. Numatoma, kad skerstinų karvių kainos išliks stabilios – Hamburgo didmeninėje rinkoje veršiena buvo nuolat prekiaujama, o Berlyno didmeninėje rinkoje verslas buvo gana ramus. Palyginti su praėjusią savaitę, kainos beveik nepasikeitė. Veršienos skerdimo rinkoje pasiūla ir paklausa iš esmės buvo subalansuotos. Po nežymių kainų sumažinimų praėjusią savaitę, kotiruotės išliko tokios pačios.
Kalbant apie kiaulieną, situacija didmeninėse rinkose beveik nepasikeitė, palyginti su praėjusią savaitę. Kumpio kainos ir toliau buvo spaudžiamos, tačiau prekyba mentėmis ir kiaulienos kotletais išliko stabili. Antrosios rugpjūčio savaitės pabaigoje skerstinų kiaulių kainos buvo tvirtesnės; Ribotai skersti skirtų kiaulių pasiūlai buvo nesunku rasti pirkėjų. E mėsos prekybos klasės kiaulės per savaitę atnešė vidutiniškai 1,55 euro už kilogramą skerdimo svorio. - Skerdžiamų kiaulių pasiūla ir artimiausią savaitę greičiausiai nebus per didelė, todėl kainos išliks bent tokio paties lygio. paršelių rinkoje paklausa buvo rami, o pasiūla buvo pakankamai gera, todėl paršelių kainos iš esmės laikėsi.
Kiaušiniai ir paukščiai
Situacija kiaušinių rinkoje išlieka silpna. Pasiūla per didelė ramiai paklausai, yra ir iškyša, ypač L ir M svorio kategorijose. Kainos ir toliau mažėjo, nepaisant ir taip labai žemo lygio, šiuo metu paukštienos rinkoje nėra išsikišimo, kai kuriais atvejais buvo padidintos ant grotelių keptų gaminių kainos. Kepimo ant grotelių sezono metu žmonės pirmiausia perka šviežias vištienos ir kalakutienos krūtinėlės gabalėlius.
Pienas ir pieno produktai
Pieno pristatymas vis dar yra mažesnis nei ankstesniais metais ir toliau mažėja. Geriamojo pieno ir šviežio pieno produktų pardavimas per pastarąsias kelias dienas labai išaugo. Paklausa Vokietijos sviesto rinkoje rami. Tiek fasuoto sviesto, tiek blokinio sviesto kainos nesikeitė. Šiaurėje, kur šventės jau eina į pabaigą, artimiausiomis savaitėmis greičiausiai bus didesnė fasuoto sviesto paklausa. Situacija sūrio rinkoje yra stabili ir, nepaisant vasaros atostogų, pjaustytas sūris išlieka labai paklausus. Esant pakankamai pasiūlai, praėjusią savaitę buvo įgyvendintas nedidelis kainų padidinimas. Situacija nugriebto pieno miltelių rinkoje rami. Fiksuotos kainos ir toliau pasiekiamos, nes ramią paklausą atsveria tik maža pasiūla.
Javai ir pašarai
Vidurvasario orai iki šiol visur palankiai veikė javų derliaus nuėmimą. Į pietus nuo Reino ir Maino linijos didelė dalis derliaus nuimta sausai; Toliau į šiaurę kombainai vis dar daugiausia dirba kviečių laukuose. Pardavimo spaudimas vertinamas kaip stebėtinai vidutinis. Kviečių pasiūla gerai išvystyta tuose regionuose, kur derlius jau gerokai pažengęs į priekį arba pasibaigęs. Malūnai neskubėdami kaupia naujų žaliavų atsargas, nes vis dar turi pakankamai atsargų ir nori palaukti, kol kainos toliau kris. Tačiau gamintojai šiuo metu beveik nesiūlo A ir E kviečių ir laikinai juos sandėliuoja. Rugiai turi didelę duonos gaminių dalį. Nepaisant kainų neapibrėžtumo, gamintojai greitai prekiauja, nes rugiai turi mažiausią galimybę vidutiniu laikotarpiu atsigauti. Žieminių miežių derlius iš esmės baigtas visoje šalyje; Dabar ūkininkai vis dar ieško pirkėjų daugybei prekių. Kasdieniame versle pašarinių miežių kainos krenta, o partijos vėlesniam pristatymo terminui vertinamos kiek tvirčiau. Kvietrugių derlius yra platus. Taip pat gausu salyklinių miežių pasiūla, kurių sutartinai yra gerokai mažiau nei ankstesniais metais. Kainų spaudimas tęsiasi, juolab, kad ir žieminių miežių derlius turėtų būti geras.Palyginti su praėjusia savaite, vėl krito naujai pasėlių rapsų kainos. Alyvos gamyklų susidomėjimas pirkimu šiuo metu daugiausia nukreiptas į rudens datas – Nepaisant vėluojančio grūdų derliaus nuėmimo, daugumos kombinuotųjų pašarų kainos nukrito mėnesio pradžioje ir tikimasi, kad tai nukris artimiausiomis savaitėmis. Aliejaus miltų rinkose paklausa mažėja; Sojų rupinių kainos šiek tiek pakilo, o rapsų rupinių kainos neseniai rodė mažėjimo tendenciją.
bulvės
Ankstyvųjų bulvių sezonas pasibaigė antrą rugpjūčio savaitę ir baigėsi žemiausiu kainų lygiu per daugiau nei dešimt metų: 6,19 euro už decitoną – silpna pradžia rudens verslo pradžiai. Perdirbimo gamyklos šiuo metu yra pakankamai aprūpintos sutartinėmis žaliavomis, todėl nemokamos prekės ten vargiai gali būti parduodamos. Kainos vos gali išlaikyti buvusį lygį.
Šaltinis: Bona [ZMP]
