Tauki un sirds - inventārs
Ārsti un uztura speciālisti apspriež novēlotus uztura ieteikumu atjauninājumus
Veselīgas ēšanas tēma ir uz visiem lūpām – un tā tiek smagi kritizēta. Pretrunīgi ieteikumi, apšaubāmi "eksperti" un tajā pašā laikā arvien vairāk ar uzturu saistītas slimības: tās visas ir lietas, kas ne tikai kaitina ekspertus, bet arī kļūst arvien neērtākas patērētājiem. Viens no uztura aspektiem, kas ir svarīgs veselības politikas un ekonomikas ziņā, ir jautājums par to, vai un kā tauku patēriņš ietekmē sirds veselību. Tā kā šajā ziņā pirmajā acu uzmetienā ir daudz pretrunu, Vācijas Tauku zinātnes biedrība (DGF) 18. gada 19. un 2011. maijā aicināja atzītus zinātniekus un pieredzējušus praktiķus uz semināru ar devīzi "Tauki un sirds - mēģinājums veikt inventarizāciju". Frankfurtes a.