Piena tauki: piesātināti, bet noderīgi sirdij un ķermenim
Tehniskais dienests joprojām ir dezinformēts
Par tauku tēmu cirkulē daudzas puspatiesības un nepatiesības, pat ja ziņojuma sūtītājs tiek uzskatīts par kompetentu. Nesenajā Bonnas palīdzības informācijas dienesta paziņojumā presei tika ziņots, ka dzīvnieku pārtika "galvenokārt satur piesātinātās taukskābes. Tas attiecas uz tīriem taukiem, piemēram, sviestu, zosu vai cūkgaļas speķi, kā arī slēptajiem taukiem pienā, liellopa steikā, vistas stilbā utt. " Tas ir nepareizi - piesātinātās taukskābes dominē tikai piena taukos, bet nepiesātinātās taukskābes dominē visos citos taukos.Atsaucoties uz to, AID tagad ziņo kā labojumu: "Lielāko daļu piesātināto taukskābju mēs uzņemam no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem: jo īpaši no augsta tauku satura gaļas produktiem, piemēram, Vīnes desām, desu pastas vai salami, kā arī ar augstu tauku saturu. piena produkti, piemēram, siers un krējums, ievērojami veicina pārmērīgi augsto piesātināto tauku uzņemšanu visā Vācijā."