Kurš gatavo labāko desu?
SÜFFA kvalitātes konkursi ir vieni no lielākajiem šāda veida amatniecības uzņēmumiem Vācijā. Pavisam pirms desu un šķiņķa sacensībām SÜFFA 2023 ietvaros tika saņemti 23 paraugi, kuru vērtēšana notika 474. septembrī Alte Kelter Fellbachā, lai tie tiktu pakļauti ekspertu žūrijas spriedumam. Kritiskie eksaminētāji piešķīra ne mazāk kā 436 zelta, sudraba un bronzas medaļas. "Kopējais līmenis bija lielisks, kļūdu līmenis bija zems," sacīja valsts ģildes meistara vietnieks un žūrijas priekšsēdētājs Rūdigers Piks. "Daudzi jauni izcilas kvalitātes produkti arī parāda augsto inovācijas līmeni mūsu nozarē."
Individuālajās sacensībās papildus attiecīgo produktu balvām tika piešķirta 31 goda balva trofejas veidā. Lai to izdarītu, uzņēmumam bija vairākas reizes jāpiešķir zelta godalga kategorijā.
Štutgartes šķiņķa desu konkursa trīs labākajiem dalībniekiem tika piešķirta porcelāna Rössle, kas tika integrēta vārītās desas konkursā. Par pirmo vietu var priecāties miesnieks Oskars Zēbs no Reitlingenas, otrajā vietā miesnieks Tomass Klinglers no Felbahas un trešajā vietā lauku miesnieks Rups no Sulzbahas-Murras.
Kronenmetzgerei Stirner-Sinn no Gerlingenas priecājās par īpašo balvu un šķiņķa karaļa titulu kā uzņēmums ar augstākajiem vidējiem punktiem neapstrādāta šķiņķa un termiski apstrādātu sālīto produktu konkursā, kur katrs tika apbalvots ar trofeju.
Visaugstāko 100 punktu Maultaschen konkursā ieguva šādi amatniecības uzņēmumi: miesnieks Huber eK no Hechingen, Idler Fleischwaren GmbH no Backnang-Waldrems, Schäfer miesnieks no Weinstadt, Schneider Metzgerei no Pliezhausen un Winter miesnieks no Schorndorf. Kopā ar miesnieku Francu Boku no Markgröningenas (99 punkti) viņi iekļuva finālā 21.10. oktobrī. izcīnīt uzvaru savā starpā. Gala rezultāts: 1. vieta miesnieks Frank Winter miesnieks, 2. vieta miesnieks Franz Bock un 3. vieta miesnieks Schneider miesnieks.
Jauniešu šķīvju konkursā Gloria Define Kamhuka ieguva sudrabu par savu cepešu šķīvi, bet Džūlija Vinklere ieguva zeltu ar savu šķiņķa šķīvi. Lilija Eihvalde ieguva trīs zelta un vienu sudrabu pirkstiņu ēdienu un lidojošo bufetes kategorijā. Visi trīs dalībnieki sacentās par Freyberger miesnieku veikalu no Nirnbergas.
Uz daudz vaimanātā kvalificētu darbinieku trūkuma fona, arodskolu konkursi, kas notika gadatirgū, atkal sniedza vairāk nekā tikai sudraba oderi: “Daudzi jaunieši izmantoja brīvdienu, lai kaut ko uzburtu šeit, SÜFFA milzīgajā laikā. spiedienu,” sacīja Rūdigers Piks no valsts ģildes asociācijas. “Tas ir ievērojams sasniegums! Jauno talantu vidū bija patiešām lieliski rezultāti.» Kopā arodskolu sacensībās piedalījās 32 komandas. Pēc žūrijas domām, darbs nemainīgi bija ļoti kvalitatīvs. Tiesneši piešķīra deviņas zelta medaļas, 13 sudraba medaļas un desmit bronzas medaļas. Īpaši apmierināta bija komanda, kuras sastāvā bija Džūlija Virta no Steinle miesnieka Dillingen ad Donau (48 no 50 punktiem) un Selīna Braunmillere no Steck gaļas veikala Langenau (50 no 50 punktiem). Abi cīnījās par Neu-Ulm Valsts arodskolu un bija vienīgā komanda, kurai par sasniegumiem tika piešķirta arī kausa.
Par SÜFFA
SÜFFA ir viens no nozīmīgākajiem notikumiem miesnieku tirdzniecībai un vidēja lieluma nozarēm vāciski runājošajās valstīs un kaimiņvalstīs. Populārais nozares tikšanās punkts piedāvā apmeklētājiem iespēju profesionālā līmenī apmainīties ar idejām. Tradicionāli SÜFFA ir iekļauta daudzu lēmumu pieņēmēju kalendāros. Līdzsvarota ražošanas un pārdošanas izstāžu zonas kombinācija ar plašo, informatīvo atbalsta programmu ir tas, kas padara SÜFFA tik veiksmīgu. Interesantas lekcijas un aktuālas nozares tēmas izceļ tirgus tendences. Nākamā SÜFFA notiks no 28. gada 30. līdz 2024. septembrim Štutgartes izstāžu centrā.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet www.sueffa.de
