Gala ziņojums: SÜFFA 2023: 100 procenti satriecošs
Galvenā adrese gaļas nozarei: Izstādes dalībnieki un organizatori apliecina auditorijas augsto kvalitāti un labu investīciju klimatu. Pēc trim aizraujošām, iedvesmojošām un, galvenais, veiksmīgām gadatirgus dienām, 26. Štutgartes SÜFFA šodien slēdza durvis ar pozitīvu kopējo rezultātu: “Mums ir izdevies vēl vairāk optimizēt pārbaudītu koncepciju,” sacīja Stefans Lohnerts, uzņēmuma rīkotājdirektors. Messe Stuttgart. “Atsauksmes no visām jomām mums atkal ir iespaidīgi pierādījušas, ka SÜFFA ir kas vairāk nekā tikai tirgus un produktu izstāde gaļas nozarei. Tā ir nozīmīga nākotnes platforma, kurā ir pārstāvēts ne tikai viss miesnieku tirdzniecības spektrs, bet arī tiek analizēti izaicinājumi un parādīti iespējamie risinājumi.
No 21. līdz 23. oktobrim Štutgartes izstāžu centrā ieradās 7.543 tirdzniecības apmeklētāji, lai uzzinātu par aktuālajām tendencēm un jaunākajām tendencēm tirgū no 209 izstādes uzņēmumiem. Ekspertu auditorija ar 85 procentiem lēmumu pieņēmēju diskusijās ar kolēģiem un nozares ekspertiem pētīja jaunas biznesa idejas un plānoja tuvākās investīcijas. Kļuva skaidrs, ka SÜFFA pievilcība tagad sniedzas tālu aiz Bādenes-Virtembergas un DACH reģiona robežām. Vairāk nekā katrs otrais cilvēks ieradās no attāluma, kas pārsniedz 100 km. Šī gada populārajā gadatirgū tika gaidīti viesi no vairāk nekā 50 valstīm, tostarp vairākas starptautiskas delegācijas un komandas. Indijas, Polijas un Austrijas praktikanti jauno talantu konkursā sacentās ar kolēģiem no Vācijas un demonstrēja savas prasmes.
“Pozitīva atmosfēra” un plaša interese
Kopumā valdīja “absolūti pozitīva atmosfēra,” sacīja Joahims Lederers, Bādenes-Virtembergas miesnieku tirdzniecības štata ģildes asociācijas štata ģildes meistars. “Pateicoties piedāvājuma plašajam klāstam un augstajai kvalitātei, SÜFFA spēja saglabāt savu nozīmi kā gaļas nozares galvenā adrese. Bija jūtams, ka kopumā ir labs investīciju klimats. Īpaši tagad ir svarīgi pieņemt pareizos lēmumus, jo drosmīgi risinājumi bieži sniedz lielas iespējas. Ikviens, kurš to saprata, ieradās SÜFFA. Tā bija fantastiska izstāde ar lieliskiem apmeklētājiem!”
Papildus izejmateriāliem, mašīnām, digitālajām tehnoloģijām un pakalpojumiem speciālistu auditoriju plaši interesēja tādi nākotnes jautājumi kā izejvielu nodrošināšana, 24/7 tirdzniecība vai veģetārie piedāvājumi. Tika skaidri izklāstītas aktuālās īpašās tēmas, piemēram, delikateses vai medījums un medības. Tie veidoja pievilcīgus plaši apmeklētā gadatirgus fokusus. BBQ zonā tika ņemta vērā notiekošā BBQ tendence ar BBQ šoviem, kas darbojās kā apmeklētāju magnēts. Ar īpašajām zonām “Tischlein-deck-Dich 2.0” un “Buffet Reloaded”, kas tika izstrādātas sadarbībā ar Intergastra komandu un IKA/Culinary Olympics, SÜFFA atkal skatījās tālāk par saviem redzeslokiem, lai apmierinātu jaunas un starpdisciplināras prasības. Uzrāda pārklāšanās. laikmetīgā veidā – to apmeklētāji atzinīgi novērtēja. Stikla desu virtuvē, kur pirmo reizi tapa vegānisks produkts, atkal bija ko apskatīt.
“SÜFFA ilgstošie favorīti” un jauni formāti
Plašā atbalsta programma ietvēra dažādus informatīvus pasākumus un diskusijas. Galvenā vieta šeit atkal bija tendenču un jaunu lietu skatuve ar augstākās klases lekcijām un diskusijām, kuras izbaudīja zinātkāra auditorija. Citas SÜFFA klasikas, piemēram, ļoti gaidītās SÜFFA sacensības vai Miesnieka sievu diena, tika atzinīgi novērtētas, kā arī jauni programmas elementi – īpaši tīkla sanāksme sestdien un svētdien, kas svinēja savu pirmizrādi šī gada SÜFFA. "Lielā atsaucība parāda, ka mēs joprojām esam uz pareizā ceļa ar šo gadatirgu," rezumēja Stefans Lohnerts.
Konkrētas uzziņas, labi kontakti un apmierināti izstādes dalībnieki
Izstādes dalībnieku spriedums bija tikpat pozitīvs: “SÜFFA pārsniedza mūsu cerības,” sacīja Schrutka-Peukert GmbH rīkotājdirektors Steffen Cyris un apstiprināja: “Mūs burtiski pārņēma laba tirdzniecības auditorija. Katrā ziņā sālījumu sezona pēc enerģētikas krīzes ir beigusies – noskaņojums atkal ir manāmi labāks, un mēs saņēmām konkrētus jautājumus." To uzsvēra arī BIZERBA SE & Co. KG Dienvidu mazumtirdzniecības reģionālais pārdošanas vadītājs Tomass Feifers. kurš arī uzteica publikas augsto kvalitāti: “Kopumā SÜFFA bija lieliska atmosfēra! Mēs tikāmies ar ieinteresētu tirdzniecības auditoriju no Vācijas, Austrijas un Šveices, kas izrādīja lielu interesi par inovācijām un jauniem produktiem." Albert Handtmann Maschinenfabrik Dienvidu pārdošanas vadītājs Martins Fukss atzīmēja nepārtrauktu vēlmi investēt nozarē: "Koronas dēļ piespiedu kārtā. pārtraukums Apmeklētājiem acīmredzot bija SÜFFA abstinences simptomi – notika daudz kas. Mēs šeit satikām īsto klientu loku, esam pilnīgi apmierināti un noteikti atgriezīsimies nākamajā SÜFFA!» Andreas Seydelmann, Maschinenfabrik Seydelmann KG vadošais partneris, piebilda: «Kā Štutgartes uzņēmumam SÜFFA mums ir mājas spēle un kā viena no nozīmīgākie gaļas nozares amatniecības gadatirgi. Papildus saziņai un apmaiņai ar esošajiem, ilggadējiem klientiem, stendā sagaidījām jaunus kontaktus no Austrijas, Šveices, Čehijas, Francijas un Dienvidtiroles, bet arī no Spānijas un Polijas. Trīs izstādes dienas mums bija pilnībā veiksmīgas, un mēs jau ar nepacietību gaidām turpinājumu 2024.
Mirt Nākamā SÜFFA notiks no 28. gada 30. līdz 2024. septembrim notika Štutgartē.
Papildu izstādes dalībnieku komentāri par SÜFFA 2023:
Ingo Singer, DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG pārdošanas vadītājs: “Vispārēja interese bija liela, klientu biežums bija liels. Mēs sevi uztveram kā tirdzniecības partneri un šeit sastapāmies ar lielu speciālistu auditoriju. Pieaug pieprasījums pēc vegānu uztura, tāpat kā uzkodu tendence. Tāpēc mūsu garšvielu maisījumi un marinādes bija ļoti pieprasīti – tas pats attiecas uz mūsu desu apvalkiem. SÜFFA mums gāja ļoti, ļoti labi, esam ļoti apmierināti. Nākamreiz – ar prieku!”
Maikls Mozers, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH projektu vadība, mārketings un komunikācija: “Sestdien SÜFFA 2023 sākās labi. Mūs ārkārtīgi pozitīvi pārsteidza apmeklētāju skaits, bija arī profesionāla interese. Mums bija daudz labu diskusiju, un esam pārliecināti, ka pēc tam daudz kas notiks. Vācija ir viena no mūsu nākotnes fokusa valstīm, tāpēc es pieņemu, ka mums atkal būs stends nākamajā SÜFFA.
Samuels Golters, brieža gaļas mārketinga veicināšana, Bādenes-Virtembergas štata medību asociācija e. V.: “Breeža gaļas tēma ir rosīga. Liela interese ir miesnieku vidū, jo daudzi klienti vēlas ēst nedaudz mazāk, bet kvalitatīvāku gaļu. Kā pārtikas profesionāļi miesnieki bauda klientu uzticību, tāpēc sadarbība ar valsts mednieku biedrību ir tik svarīga. SÜFFA piedāvā ideālu platformu apmaiņai un tīklu veidošanai!
Frančesko De Luka, Pārdošana, EDREI e. K.: “Mēs pirmo reizi bijām SÜFFA izstādes dalībnieki un varējām sevi prezentēt kā jaunu zīmolu reģionā. Mēs bijām gandarīti par nemainīgi pozitīvo atsaucību mūsu piedāvājumam un kopumā esam ļoti apmierināti, tostarp ar gadatirgus organizēšanu, procesiem un izstādes darbinieku izpalīdzību. Ņemot vērā pašreizējās pazīmes, mēs noteikti atgriezīsimies nākamajā SÜFFA.
Dērte Ulrihs, īpašnieks, Tofu lords: “Mēs vēlējāmies šeit pievērsties tradicionālajām amatniecībām un satikām speciālistu auditoriju, kas prasīja daudz laika un labprāt saņēma padomu. Mūsu produktam ir gaļas konsistence, un SÜFFA tas tika ļoti atzinīgi novērtēts, jo arvien vairāk gaļas veikalu piedāvā arī ēdināšanu un vēlas savā programmā iekļaut vegānu ēdienus. Mums izdevās pārliecināt daudzus apmeklētājus un nodibināt labus kontaktus, tāpēc domāju, ka arī turpmākais bizness būs ļoti daudzsološs.
Hans-Dieter Schad, Rudolf Schad GmbH & Co. KG rīkotājdirektors: “Mēs esam ļoti apmierināti ar klientu biežumu un apmeklētāju kvalitāti. Mēs bijām patīkami pārsteigti par to, cik daudz ģimenes uzņēmumu bija SÜFFA. Tas bija ļoti jauki, jo radīja patīkamu atmosfēru. Interese un vēlme investēt bija skaidri manāma. SÜFFA piedāvā optimālu platformu nākotnes plānošanai. Labprāt atgriezīšos nākamreiz!”
Pjotrs Janiks, Food Pack Ltd. komercdirektors: “Mēs SÜFFA bijām pirmo reizi un tikāmies ar daudziem amatniecības uzņēmumiem, bieži vien no reģiona, bet arī no plašākas aprites zonas, piemēram, Austrijas vai Francijas. Mums bija daudz interesantu sarunu, īpaši par otrreizējās pārstrādes un ekoloģijas tēmām. Īpaši patīkami bija tas, ka varējām nodibināt kontaktus ar tādām organizācijām kā ZENTRAG vai Schwäbisch Hall ražotāju apvienība. Es redzu mums šeit tirgu un domāju, ka mūsu parādīšanās SÜFFA noteikti bija tā vērta!
Nikola Strack, mārketings, EGT Energivertrieb GmbH: “No mūsu viedokļa SÜFFA bija veiksmīga. Varējām sniegt labus padomus un parādīt, kā uzņēmumi var ņemt savās rokās enerģētikas jautājumu, kas bieži tiek regulēts ar asociāciju starpniecību. Varējām arī tieši uzrunāt ģildes un asociācijas. Kopumā mēs atklājām, ka vajadzība pēc informācijas šajā jomā joprojām ir ļoti liela.
