Izlaista jauna organiskā etiķete
Nākotnē patērētājiem vajadzētu būt iespējai vienā mirklī redzēt ārpus mājas ēdināšanas (AHV) bioloģisko daļu. Saskaņā ar federālās valdības plānu, ēdnīcām, ēdnīcām un citām iekārtām būtu brīvprātīgi jānorāda sava apņemšanās nodrošināt ilgtspējīgu ēdināšanu ar trīs līmeņu marķējumu – atkarībā no organiskā satura zelta, sudraba un bronzas. Šajā nolūkā federālais pārtikas un lauksaimniecības ministrs Sems Özdemirs pagājušajā nedēļā iesniedza Federālajam kabinetam Rīkojuma projektu par bioloģiskām maltītēm ārpus mājas (Bio-AHVV). Tas rada skaidru tiesisko regulējumu, lai uzņēmumi varētu savās virtuvēs ar nelielu piepūli marķēt bioloģiskos produktus. 17 miljoni cilvēku katru dienu ēd koplietošanas ēdināšanas iestādēs.
Federālais ministrs Sems Özdemirs saka: "Komunālajai ēdināšanai ir milzīgs potenciāls nodrošināt mazus un vecus ar veselīgu, barojošu un ilgtspējīgu pārtiku. Ēdnīcas, ēdnīcas un tamlīdzīgi var izmantot bioloģisko marķējumu, lai brīvprātīgi, viegli un pārbaudāmi norādītu uz savu apņemšanos nodrošināt ilgtspējīgu ēdināšanu. Vienlaikus mēs stiprinām bioloģisko lauksaimniecību, stimulējot pieprasījumu — tas ir svarīgs solis ceļā uz 30 procentiem bioloģiskās ražošanas līdz 2030. gadam. Visbeidzot, mēs nodrošinām lielāku pārredzamību patērētājiem, jo mēs izlīdzinām iepriekšējo plaisu komunālajā ēdināšanā."
Bio-AHVV paredz jaunu marķējumu bronzā, sudrabā un zeltā: Ja no struktūrvienības iegādātajām sastāvdaļām un produktiem iegādāto preču kopējās naudas vērtības organiskā daļa ir no 20 līdz 49 procentiem, uzņēmums var izmantojiet Bio-AHV logotipu bronzas reklāmā ar 50 līdz 89 procentiem sudraba un ar 90 līdz 100 procentiem ar zeltu. Turklāt jaunā regula ļauj uzņēmumiem ēdienkartēs marķēt bioloģiskās sastāvdaļas un reklamēt tās vienkāršā un uzņēmējdarbībai draudzīgā veidā.
Bioloģiskā lauksaimniecība sniedz īpašu ieguldījumu vides un resursu aizsardzībā. Tāpēc federālā valdība ir izvirzījusi sev mērķi līdz 2030. gadam paplašināt bioloģisko lauksaimniecību līdz 30 procentiem no lauksaimniecības zemes. Lai vairāk lauksaimnieku varētu pāriet uz bioloģisko ražošanu, piedāvājumam un pieprasījumam ilgtermiņā jāattīstās harmonijā.
