Vairāk nekā 10.000 2008 apmeklētāju SÜFFA XNUMX
Veiksmīga Štutgartes miesnieku gadatirgus pirmizrāde jaunajā izstāžu centrā / speciālistu auditorija ar augstu lēmumu pieņemšanas kompetenci
Štutgartes gaļas tirdzniecības gadatirgus SÜFFA 2008 pirmizrāde jaunajā izstāžu centrā nevarēja būt labāka: vairāk apmeklētāju, vairāk lēmumu pieņēmēju un lielāka aptvēruma zona. Nav brīnums, ka gandarījums gan izstādes dalībnieku, gan apmeklētāju vidū bija attiecīgi augsts. Tas nebija obligāti sagaidāms, ņemot vērā sarežģīto ekonomisko vidi. Taču izstāžu zālēs par to nebija ne miņas. Gluži pretēji, ir bijuši daudzi nopietni pārdošanas piedāvājumi un pat spontāni darījumi. "Mūsu izstādes dalībnieki ir patiešām apmierināti ar gadatirgus norisi," pēc sākotnējās aptaujas rezultātu novērtējuma sacīja Štutgartes gadatirgus vadītājs Ulrihs Kromers, "SÜFFA atkal ir izvirzījusi novatorisku signālu nozarei un nostiprinājusi sevi. kā amatniecības gadatirgus un vidējie uzņēmumi sevi apliecina.” Kurts Metss, miesnieku tirdzniecības ģildes vadītājs Bādenē-Virtembergā, ar prieku piekrita šim apgalvojumam: “Mūsu koncepcija saskaņot SÜFFA ar tās svarīgo speciālistu atbalstu. Lieliski izdevusies programma pievērsties gaļas tirdzniecībai arī zem jaunā gadatirgus.Noskaņojums labs, kolēģu interese par izstādītajiem produktiem un mārketinga idejām ir skaidra vēlme investēt . "Tirdzniecības apmeklētāji nekavējoties pieņēma SÜFFA jaunajā apgabalā kā savu izstādi, un, pateicoties tās novatoriskajai orientācijai, tas atkal ir pierādījis, ka tas ir nozares tendenču noteicējs."
Valsts ģildes vadītājs Hans-Peter de Longueville spēja apstiprināt šo optimistisko noskaņojumu SÜFFA forumam un daudzo starptautisku sacensību zonai, kurā piedalījās aptuveni 140 profesionāļi un jaunie talanti no aptuveni 80 komandām no 20 profesionālajām skolām. "Rekordlielā dalība ar vairāk nekā 1480 iesniegtajiem paraugiem ir parādījusi, ka dalībnieku kvalitātes līmenis un īpaši mūsu mācekļu apņēmība ir ārkārtīgi ievērojama." Jaunieši ir ļoti motivēti un sasnieguši izcilus rezultātus. Mēs varam balstīties uz to nākotnē. “Arī mūsu pašreizējās tendences SÜFFA forumā, piemēram, “atdzesēts ēdiens”, “ārpus mājas uzkodas ar jaunām idejām ar rudens ērtībām” vai veiksmīgie miesnieku veikalu un ballīšu apkalpošanas piemēri, ir bijuši ļoti labi. saņēmu.” Ērtības šovs uzņēmumā The Van Hees ir izpelnījies lielu interesi, īpaši jauno talantu vidū.
Pozitīvo noskaņojumu izstādes dalībnieku vidū ietekmēja arī lielā apmeklētāju interese. Fakts ir tāds, ka SÜFFA pārreģionālais sateces baseins ir turpinājis paplašināties. "Apmēram puse no mūsu apmeklētājiem ceļo vairāk nekā 100 kilometrus," sacīja izstāžu vadītājs Kromers, "vienpadsmit procenti no viņiem ierodas Štutgartē no vairāk nekā 300 kilometru attāluma." Divas trešdaļas ieradās no visām Bādenes-Virtembergas daļām, kam sekoja. tirdzniecības apmeklētāji no Bavārijas, Hesenes un Reinzemes-Pfalcas. Par jaunumiem un uztura tendencēm izstādes stendos uzzināja arī viesi no kaimiņvalstīm - Šveices, Austrijas un Elzasas. Vairākas starptautiskas apmeklētāju grupas un delegācijas no visas Eiropas, Kanādas un Japānas noslēdza attēlu. Starp citu, SÜFFA ir ļoti populāra uzlecošās saules zemē, un "desai ir SÜFFA etiķete, kas atbilst augstai kvalitātes vērtībai", ziņoja de Longueville. Vairāki Japānas miesnieku meistari ar lieliskiem panākumiem atkal piedalījās dažādās starptautiskajās desu sacensībās. Piemēram, Marudai Food Co. no Osakas ieguva pirmo vietu konkursā par labākajiem termiski apstrādātajiem sālītajiem produktiem kopā ar slaveno miesnieku Volfu-Kēstlinu no Albershauzenas.
Kopumā tika reģistrēti vairāk nekā 10.000 XNUMX tirdzniecības apmeklētāju, kas vērtējams kā labi panākumi, ņemot vērā, ka Vācijā turpinās amatniecības uzņēmumu skaita samazināšanās. Salīdzinot ar pēdējo SÜFFA Killesbergā, šis skaitlis ir pieaugums par aptuveni pieciem procentiem.
Turklāt SÜFFA sasniedza tieši savu mērķa grupu: 60 procenti apmeklētāju nāk no amatniecības uzņēmumiem, kam seko mazumtirdzniecība un rūpniecība. Tendence paplašināt piedāvājumu gaļas nozarē atspoguļojas arī SÜFFA apmeklētāju struktūrā. Gandrīz 30 procenti (2006: 15 procenti) tika atvēlēti “ārpusmājas patēriņa” un ballīšu apkalpošanas jomai. 46 procenti (2006: 37 procenti) no aptaujātajiem apmeklētājiem ir pašnodarbinātie uzņēmēji vai partneri, un 43 procenti (2006: 38 procenti) aptaujāto strādā vadībā vai uzņēmuma vadībā. Saskaņā ar reprezentatīvo aptauju 88 procenti SÜFFA apmeklētāju ir tieši iesaistīti lēmumu pieņemšanā uzņēmuma iekšienē. 43 procenti (2006: 35 procenti) aptaujāto pat spēlē izšķirošu lomu lēmumu pieņemšanā par pirkumiem. Tā rezultātā SÜFFA izstādes dalībniekiem ir ļoti interesanta speciālistu auditorija. Pat vairāk. Apmēram četras piektdaļas aptaujāto apmeklētāju ieradās SÜFFA ar konkrētiem investīciju un/vai pirkuma nodomiem. Turklāt 94 procenti aptaujāto apmeklētāju gadatirgus piedāvājumu uzskata par pilnīgu, tikpat procenti ir apmierināti ar informācijas un kontaktu iespējām stendos un pat 98 procenti izstādi ieteiks kolēģiem un priekšniekiem. 38 procenti teica, ka SÜFFA nozīme nākotnē pieaugs, un 58 procentiem aptaujāto tā palika tāda pati. Tāpēc nav šaubu, ka 72 procenti apmeklētāju būs arī nākamajā SÜFFA.
Nākamā SÜFFA notiks no 18. gada 20. līdz 2009. oktobrim Štutgartes izstāžu centrā netālu no lidostas.
Avots: Štutgarte [ Messe ]
