Renāte Künasta Vācijas gaļas rūpniecībā
GSE testi līdz 24 mēnešiem bezjēdzīgi — pārbaudiet 24–30 mēnešus — kvalitāte ir iespēja gaļas nozarei
VdF un BVDF kopīgajā ikgadējā konferencē Renāte Künasta paziņoja par pašreizējās GSE testu prakses pārskatīšanu, aprakstīja testus jaunlopiem, kas joprojām tiek pieprasīti tirdzniecībā (un Bārbel Höhn), kā bezjēdzīgus un iedrošināja Vācijas gaļas nozari:Federālās patērētāju aizsardzības, pārtikas un lauksaimniecības ministres Renātes Künastes runa
Iemesls:
Vācijas Gaļas rūpniecības asociācijas eV un Vācijas Gaļas rūpniecības federālās asociācijas eV ikgadējā sanāksme
Datums:
07. Maijā 2004
Atrašanās vieta:
Berlīne, viesnīca InterContinental
Tēma:
GSE un sekas _ kā mums izdevās atjaunot uzticību, kā mums izdevās nodrošināt uzticību
Cienījamais Köhne kungs!
Cienījamais Hārtla kungs!
Cienījamā Rota Bērenda kundze!
Dāmas un kungi!
Atverot avīzes šajās dienās, jūs atradīsit degošus jautājumus visur:
Kā attīstās Vācijas gaļas tirgus? Kur iet cenas? Vai esam labā stāvoklī ES 25?
Ikviens, kurš pagājušajā nedēļas nogalē redzēja vai piedzīvoja ES paplašināšanās svētkus, juta, cik liela uzticēšanās un cerības tiek liktas uz šo vēsturisko 25 valstu politisko māju.
Kā uzņēmējs jūs, protams, arī uzdodat sev jautājumu:
Kādas ir otrās vēsturiskās sastāvdaļas – ekonomiskās ekspansijas – sekas: ar 450 miljoniem patērētāju šeit tiek veidots lielākais vienotais tirgus pasaulē. Es apzināti saku "topošais", jo šis tirgus ir tikai savas attīstības sākumā. Tie, kuriem šobrīd ir piemēroti piedāvājumi un koncepcijas, rīt būs priekšā. Es zinu, ka Vācijas lauksaimniecībai un Vācijas gaļas rūpniecībai šajā jautājumā būs nozīmīga teikšana.
Bet, pirms es īsti iedziļināšos tēmā, es vispirms vēlos izteikt savus apsveikumus. Hērtla kungs, pirms dažām nedēļām jūs saņēmāt Vācijas Federatīvās Republikas ordeni par nopelniem.
Pamatojumā teikts, ka esat sniedzis izcilus pakalpojumus lauksaimniecībai un gaļas kvalitātei. Tas tu
- vienlīdzīgiem konkurences apstākļiem Vācijā un ES
- vienotiem higiēnas standartiem un
- ir ieviesuši starpposmu kvalitātes tīklu.
- Turklāt jūs mācāties izglītībā, apmācībā un tālākizglītībā
- un arī nodarbojas ar zinātni.
Hārtla kungs,
apsveicu ar šo balvu! Tieši šīs īpašības novērtē patērētāji! Kopš GSE tā ir patiesāka nekā jebkad agrāk!
Dāmas un kungi,
Jūs visi to zināt no savas pieredzes: kopš GSE gaļas tirgus ir kļuvis par ārkārtīgi uzticamu tirgu.
Gaļas nozarei GSE bija postošas, pat eksistenci apdraudošas proporcijas. Bet pat šodien mēs joprojām jūtam GSE krīzes sekas:
Dažus pēdējos gadus mums gandrīz nācies runāt par gaļas cenu skandāliem, ar kritumiem un atveseļošanos kā karstajos biržu laikos.
Un GSE ir plaši izplatījusies. Pēkšņi patērētāju vidū radās bailes un jauns jautājums: vai tas, ko es ēdu, vairs nav drošs?
Kopš tā laika ir noticis daudz.
Pirmkārt, cilvēku aizsardzībai bija absolūta prioritāte. Patērētāju veselības aizsardzībai esam piešķīruši augstāku prioritāti un izvirzījām to uz jauna pamata – valsts un visā Eiropā.
Federālā valdība pati neveica pasākumus slimības apkarošanai. Drīzāk mēs toreiz skaidri norādījām, ka pārtikas nekaitīguma reorganizācija ir jāatbalsta visiem pārtikas ķēdes dalībniekiem.
Maģiskais sešstūris bija šīs jaunās politikas izpausme.
Toreiz mēs veidojām politisko un institucionālo ietvaru, lai krīzes pazīmes ātrāk atpazītu un ātrāk veiktu nepieciešamos krīzes pārvarēšanas pasākumus.
Dāmas un kungi,
Galvenais uzdevums ir atjaunot patērētāju uzticību tirgum! Ļoti svarīga prasība bija un tāpēc ir radīt lielāku pārredzamību patērētājam visās ražošanas ķēdes daļās, sākot ar laukiem un staļļiem, no tālākas pārstrādes līdz mazumtirdzniecībai.
Īpaši daudz kas ir noticis kontroles jomā, un es to vēlos skaidri uzsvērt: jo īpaši pateicoties jūsu atbalstam!
Par to, kā turpmāk veiksim GSE ātrās pārbaudes, tiks apspriests nākamajos mēnešos. Tas ir saistīts ar diviem jautājumiem:
- Vai testiem, kas jaunāki par 24 mēnešiem, ir jēga?
- Vai GSE testu vecuma ierobežojumu kaujamiem liellopiem var paaugstināt līdz 30 mēnešiem visā ES?
Attiecībā uz pirmo jautājumu es vēlos uzsvērt, ka mans uzņēmums un zinātnieki, kas nodarbojas ar GSE testēšanu, šeit ir atkārtoti un skaidri pauduši savu nostāju. Ņemot vērā mūsdienās pieejamo testu jutīgumu, testēšana ar dzīvniekiem, kas jaunāki par 24 mēnešiem, nesniedz nekādu labumu ne zināšanām, ne patērētāju aizsardzības jomā.
Lēmums par to, vai brīvprātīgi turpināt veikt šādas pārbaudes vai ne, ir lēmums, kas ekonomikai jāpieņem pašai.
Savukārt jautājumam par to, vai kaujamie dzīvnieki tiek pārbaudīti no 24 vai 30 mēnešu vecuma, ir cita dimensija. Šeit nevar pilnībā izslēgt, ka ar pašlaik pieejamajiem testiem tiks atrasts pozitīvs dzīvnieks – pat ja iespējamība ir maza.
Federālais riska novērtēšanas institūts nonāk pie secinājuma, un es citēju: "ja GSE pārbaudes netiks veiktas kaujamiem liellopiem vecumā no 24 līdz 30 mēnešiem, inficēšanās risks patērētājiem, iespējams, palielināsies ļoti nelielā mērā, nevar izteikt skaitļos."
Dāmas un kungi,
Rūpīgi izpētīsim un izvērtēsim zinātniskos rezultātus. No 2005. gada sākuma var pieņemt, ka liellopi, kas kaušanas brīdī nav vecāki par 30 mēnešiem, vairs netika baroti ar barību, kas bija piesārņota ar GSE patogēniem. Tas būtu jāatspoguļo GSE statistikā 2005. gada laikā. Manā skatījumā ir daudz ko teikt, lai šie dzīvnieki sagaidītu uzticamus un aktuālus skaitļus, pirms pieņemt lēmumu par izmaiņām.
Es tuvākajā laikā vēlreiz detalizēti apspriedīšu šo jautājumu ar mūsu pētniecības institūtiem, pirms izteikšu ieteikumu, kā rīkoties pēc 1.1.2005. gada XNUMX. janvāra.
Vēlreiz: mums nevajadzētu lieki apdraudēt patērētāju drošību un uzticēšanos mūsu visu interesēs. Jo uzticēšanās ir lielākā tirgus priekšrocība.
Dāmas un kungi,
Papildus veselības aizsardzībai mūsu priekšā ir vēl viens svarīgs uzdevums:
Mums ir jāpanāk, lai cilvēki atkal novērtē pārtiku kā "dzīves līdzekli".
Mēs visi cenšamies sasniegt šo mērķi kopā ar vērienīgiem higiēnas un kontroles noteikumiem. Bet ar to noteikti nepietiek. Ir svarīgi arī informēt cilvēkus, ka vērtību ķēde pārtikas nozarē patiešām rada vērtību.
Konkrēti: pārtikas ražošanas aina ir greiza. Mūsdienās daudziem cilvēkiem lauksaimniecība ir sinonīms augstām subsīdijām, netirgojamībai un produkcijas pārpalikumam.
Šis attēls ir jāpielāgo. Kopējās lauksaimniecības politikas reforma tam ir īstais instruments. Jo ar jaunajiem finansēšanas principiem tagad var apbalvot arī tādus pakalpojumus, kuriem ir sociāla vērtība un liela nozīme iedzīvotāju vairākuma acīs: piemēram, dzīvnieku un vides aizsardzība, ainavu aizsardzība, alternatīvas izejvielas un enerģijas avoti.
Tāpēc mums ir vajadzīga šī lauksaimniecības reforma. Un tāpēc viņai nav alternatīvas. Protams, tas ietekmēs arī gaļas tirgu:
- Strukturālas pārmaiņas, visticamāk, notiks īpaši liellopu gaļas nozarē: jaunā uz konkurētspēju vērstā piemaksu sistēma vidējā un ilgā termiņā novedīs pie liellopu audzēšanas samazināšanās Vācijā. Tomēr vērtējumi par to ir ļoti atšķirīgi. Lai gan mūsu zinātnieki sagaida kritumu no 15% līdz 20% ilgtermiņā, tirgus šobrīd iet uz citu pusi. Šīs reakcijas galvenais iemesls ir tas, ka lauksaimnieki vēlas būt labā stāvoklī pirms atsaistīšanas ieviešanas. Tomēr vidējā un ilgtermiņā mēs sagaidām ražošanas samazināšanos, jo lielāka uzmanība tiks pievērsta tirgum. Protams, līdz ar jauno finansēšanas sistēmu daudz kas mainīsies.
- Konkurences situācija cūkkopībā, visticamāk, uzlabosies, pat ja cūkkopības cikla kāpumi un kritumi saglabāsies.
Es vēlos vēlreiz aicināt jūs atbalstīt šo reformu. Agrārā reforma ir paradigmas maiņa, kurai nav alternatīvas. Jo lauksaimniecības reforma nodrošinās lauksaimniecības ilgtspēju. Tagad tie lauksaimnieki, kuri vēlas kvalitāti, nevis kvantitāti, var tikt apbalvoti.
Agrārā reforma rada:
- vairāk taisnīguma lauksaimniecības subsīdijās,
- vairāk pārtikas nekaitīguma, vides un dzīvnieku labturības,
- lielāka plānošanas drošība un
- atgriež lauksaimniecību sabiedrības galvenajā straumē – un galu galā tā ir vieta!
Lauksaimniecības reforma sper lielu soli pretī lielākai konkurētspējai.
Un Vācijai ir skaidrs: mēs nevarēsim uzvarēt konkursā par lētāko gaļu.
bet: Konkurss par labāko gaļu - mēs varam uzvarēt!
Pat ja gaļas patēriņš šajā valstī joprojām nedaudz samazinās, tuvāko gadu laikā visā pasaulē parādīsies jauni augstas kvalitātes gaļas tirgi:
- No vienas puses, es domāju par Eiropas tirgu. Jo, augot labklājībai un pieaugot pirktspējai šajās valstīs, pieaugs arī pieprasījums pēc pārtikas produktiem no premium sektora.
- Protams, es īpaši domāju par Ķīnas tirgu. Šonedēļ federālā kanclere kopā ar Ķīnas premjerministru apstiprināja mērķi līdz 2010.gadam dubultot Vācijas un Ķīnas tirdzniecības apjomu līdz 100 miljardiem eiro.
Es pats rudenī došos uz Ķīnu un personīgi aģitēšu par Vācijas gaļas importa aizlieguma atcelšanu.
Dāmas un kungi,
Vācijas gaļas tirgū ir potenciāls. Neatkarīgi no tā, vai tiek gatavoti steiki, cepeši vai pusfabrikāti, svarīga ir kvalitāte.
Jums ir kvalitātes priekšrocības. Tagad ir svarīgi izmantot šo priekšrocību. Un reklamēties ar savu kvalitāti.
Vairāk pūļu, apņemšanās un snieguma atmaksājas. Mūsdienās vairāk nekā jebkad agrāk ir svarīgi pārliecināt patērētājus un piesaistīt viņus saviem produktiem.
Ja vēlaties pārdot savus produktus, jums ir jāpaziņo patērētājiem, ka viņi saņem vairāk. Šis "vairāk", dāmas un kungi, ir un bija kvalitāte Vācijas gaļas nozarei!
Avots: Berlin [BMVEL]
