Посветеност кон отпадот од храна
На 3 април 2019 година, федералната министерка за храна, iaулија Кликнер, го објави Премногу добро за корпа за отпадоци! - Доделена Федерална награда 2019 година. Вкупно 18 проекти беа номинирани во пет категории (земјоделство и производство, трговија, гастрономија, општество и образование и - за прв пат - дигитализација). Понатамошните проекти беа почестени со спонзорска награда. Jирито ги избра победниците за 117 година од 2019 апликации:
Земјоделство и производство:
ShoutOutLoud eV за „Франкфуртер Книрже - леб од леб против отпадот од храна“ (Франкфурт, Хесен). Здружението заедно со две пивара произведува пиво со нула отпадоци „Франкфуртер Книрже“ од стар леб.
гастрономијата:
Градина Касиус за „јадете сè“ (Бон, НРВ). Во овој ресторан тешко се троши храна. Храната на гостите се пресметува по тежина. Непосредно пред да го затворат времето, гостите чекаат да земат остатоци од пониска цена.
трговија:
Penny Markt GmbH за „Скапоцен спас“ и „Naturgut Bio-Helden“ (Келн, НРВ). Дискотеката продава на овошје и зеленчук со флеки. Покрај тоа, тој се залага дека најдоброто пред датумот не треба да се сфаќа како датум за еднократна употреба и има испечатено на неговите млечни производи соодветни референци.
дигитализацијата:
Премногу добро да се оди GmbH (Берлин). Потрошувачите можат да купат вишок храна од ресторани, пекари и супермаркети со попуст преку апликацијата Too Good To Go.
Општество и образование:
Акердемија е. В. за „Акерн создава образование“ (Потсдам, Бранденбург). Здружението ги чувствителизира децата од каде потекнува нашата храна и како да ја одгледуваме. Срцето на здружението е целогодишна, наградувана програма за образование GemüseAckerdemie за училиштата и дневните центри.
Промотивни цени со 5.000 евра секоја:
Antegon GmbH за „Food Tracks“ (Münster, NRW). Компанијата сака да ги направи пекарите поефикасни со помош на софтвер, така што помалку леб и ролни да завршат во ѓубре.
Биоланд Gemüsehof Hörz за „минерални суровини“ (Филдштат, Баден-Виртемберг). Од искривениот зеленчук стануваат минерални суровини. Gemüsehof им продава на приходите на пазарот на намалена цена на намалена стапка.
nXm филмска продукција и Софи Хофман за „Нулта готвење отпад“. Во филмскиот проект „Готвење нула отпад“ готвачот Софија Хофман претвора вкусни вегански јадења пред камерата од отпад од храна. Со филмскиот тим, таа покажува креативни начини во видео серија да готви сè што сте купиле и оставиле дома.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
