Колбас од живина без компромис

Белм во близина на Оснабрик. Со иновативен растителен крем, специјалистот за зачини AVO овозможува производство на нова генерација живинарски колбас. Новата производствена иновација од AVO е растителниот крем Liq-Würz за производи од колбаси од живина. Како дел од интензивното истражување, AVO успеа да развие специјален растителен крем базиран на вредно масло од репка. Нивните специфични својства овозможуваат размена на животински масти во производството на вкусен колбас од живина. Во зависност од рецептот, може да се заменат до 20 проценти од животинската маст.

Поради рамномерна дистрибуција на ароматичните компоненти во зеленчукот крем, вкусот во месото од колбас може целосно да се развие. Специјалниот состав на растителниот крем, исто така, осигурува структурата на месото од колбас во крајниот производ целосно да одговара на каснувањето од колбас што го ценат потрошувачите или на размачканата колбас од црниот дроб. Покрај специјалното зачинување, растителната крема AVO содржи и помагала за сечење и помагала за црвенило, така што во индустриското производство треба да се додава само сол. Сè заедно гарантира безбеден, стандардизиран процес на производство.

Идеално, растителните креми AVO овозможуваат производство на производи од колбаси од живина според упатствата на Здружението за храна без генетско инженерство eV (влог) а може да се користи и во производството на колбаси според барањата Халал.

Neben Растителен крем AVO Liq-Würz за живински колбаси пополнете го Liq-Würz растителни креми за братвурст од живина, сечи од живина und колбас од пилешки црн дроб портфолиото на експерти за зачини за колбаси од Belm.

На крајот од производствениот процес, потрошувачите ги ценат производите од живинарски колбаси со полно тело, карактеристичен вкус. Покрај тоа, производите можат да дојдат и со вредно масло од репка, кое е богато со омега-3 масни киселини и на тој начин ги задоволува сегашните барања за свесна исхрана.

Крцкави колбаси од живина со растителен крем AVO Liq-Würz.

Извор и повеќе информации: http://www.avo.de/