Пакување на храна направени од рециклирани материјали мора да биде безбеден

Деветтата BFR форум за заштита на потрошувачите се занимава со ризиците по здравјето од страна на рециклирање пакување

Околу учесниците 300 дискутира минатата недела во Федералниот институт за оценка на ризикот (BFR) во Берлин на 9. BFR Форум за заштита на потрошувачите "Безбедно пакување на храна - здравствени ризици од рециклирани материјали?" Под насловот за пакување храна направена од рециклирани материјали, нивната корисност за одржливо управување и ризици за здравјето на потрошувачите. Значи тетрапак пакување се надвор од рециклирана хартија во последните месеци во дискусијата по остатоци од нафта беа во него е докажано дека може да мигрираат во значителни количини на храна во пакетот. "Конечната проценка на здравјето на овие остатоци се уште е тешко, бидејќи постојат комплексни мешавини", вели BFR претседател д-р д-р Андреас Hensel. Исто така, постојат само неколку лаборатории што имаат соодветна аналитичка опрема за нивно откривање. Учесниците на Форумот BFR согласија дека итно решенија за намалување на вишокот на минерални масла од картонска амбалажа мора да се најде од рециклирана хартија за храна.

Од жетвата или производството на храна за човечка исхрана на часови на производот помине до неколку месеци, во некои случаи, дури и години. За чување на храна, за транспорт и заштита на расипување пред да се пакуваат. пакети со храна се променија многу во последниве децении. Ако еден отиде пред 50 години шопинг на пример млеко, тие го донесоа на тоа бокал млеко направени од стакло или метал со, денес една обично купува сложено картон што се рециклира по потрошувачка на млеко.

Пакувањето храна е предмет на барањата на законот за храна. Ниту една непожелна материја не смее да мигрира од пакувањето во храната, така што ниту квалитетот на храната, ниту здравјето на потрошувачите не се нарушени. Со цел да се зачуваат ресурсите и да се избегне отпад, пакувањето храна е делумно направено од рециклирани материјали. Додека рециклирањето на пластични материјали е компаративно добро регулирано, претходно непознатите соединенија се појавуваат повторно и повторно во областа на картонска амбалажа направена од рециклирана хартија.

Најновиот случај е остатоци од минерално масло во картонска амбалажа за храна. Тие доаѓаат од мастилата за печатење на весникот, што се користеше за производство на рециклиран картон. Според анализите на швајцарската лабораторија, релевантните количини на остатоци се пренесуваат во храната во кутиите. Ова влијае на сувата храна со голема површина, како што се ориз, гриз, корнфлекс и тестенини. Конечна проценка на остатоците сè уште не е можна бидејќи тие се многу сложени мешавини за кои сè уште нема доволно податоци во целост. Сепак, постојат податоци од експерименти врз животни за одредени пропорции на мешавините. Потоа тие се таложат во црниот дроб и лимфните јазли и можат да ги оштетат овие органи. За друг дел од овие мешавини, ароматичната фракција, сè уште постои недостаток на основни податоци и, особено, студии за прашањето дали тие можат да предизвикаат рак кај животни по ингестија со храна. Според мислењето на BfR, затоа треба да се минимизира преминот од минерални масла во храна.

Употребата на внатрешни вреќи, на пример, изработени од алуминиумски пластика, во картонска амбалажа, што може да дејствува како пречка за транзиција на минерални масла, беше дискутирано на форумот BfR Познати се соодветни пластични материјали. Друго можно решение може да бидат непропустливи облоги од хартија. Исто така се дискутираше за избегнување на употреба на мастила за печатење што содржат минерално масло во печатење весници. Ова би имало дополнителна предност да спречи минерални масла да мигрираат низ кожата во телото додека читате весник. Употребата на свежи влакна за производство на картонска амбалажа за храна исто така беше оценета како решение од перспектива на заштита на потрошувачите, но оваа алтернатива беше критикувана од еколошка перспектива.

за BFR

Федералниот институт за оценка на ризикот (BFR) е научна институција во Сојузното министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (BMELV). Советува на Сојузната влада и државите на прашања на храна, хемиски и безбедноста на производите. BFR се ангажира во истражување на теми кои се тесно поврзани со задачите за оценување.

Извор: Берлин [BFR]