2-ри DIL семинар за месо и производи од колбаси на 5-ти октомври во Quakenbrück
Иновативни концепти на дизајнот на производот и процесот на
Германскиот институт за прехранбена технологија (ДИЛ) ја продолжува својата серија семинари за иновации со овој настан за индустријата за месо и месни производи. Во висококонкурентната месната индустрија, компаниите можат да искористат нов потенцијал со комбинирање на пристапите ориентирани кон иднината со испробаните и проверени процедури. Покрај оптимизацијата на производот, во процесот може да се реализираат и сосема нови идеи за производи, како и заштеда на енергија, време, а со тоа и трошоци.
DIL се гледа себеси како партнер на индустријата, како посредник помеѓу науката и практиката. Врз основа на долгогодишно истражување ориентирани кон апликации, многу добро организиран технички центар и сеопфатна аналитика, DIL, заедно со надворешни говорници, би сакале на учесниците на семинарот да им ги покажат најновите трендови на пазарот на месни производи.
Надоврзувајќи се на успехот на семинарот за производи од месо и колбаси минатата година, овогодинешниот настан на 05 октомври 2010 година во Квакенбрик ќе постави нови приоритети. Повторно, фокусот е на имплементација на новите трендови во индустриската практика. Се дискутираат здравите влакна, употребата на фосфати и опциите за намалување на солта, како и новите технологии (висок притисок, ударни бранови итн.) и новите аспекти на биорезервација на месните производи. Но, зацрвенетата стабилизација кај суровите колбаси и текстураните производи базирани на месо и растителни протеини се исто така на програмата. Настанот е исто така заокружен со преглед на новите опции за пакување и актуелните правни аспекти во производството и маркетингот на месни производи.
Еднодневниот семинар е наменет за раководни директори, менаџери за производство и погони, развивачи на производи, маркетинг менаџери, менаџери за производи и продажба во индустријата за месо и месни производи, релевантни добавувачи и производители.
Дополнителни информации и можност за регистрација можете да најдете на www.dil-ev.de.
Лица за контакт за семинарот се:
Др. Ахим Кнох
Тел: +49 (0) 54 31 . 183 – 142
пошта: Оваа адреса на е-пошта е заштитена од spambots! Мораат да бидат овозможени за да се прикаже JavaScript!
Дитер Алберс
Тел: +49 (0) 54 31 . 183 – 313
пошта: Оваа адреса на е-пошта е заштитена од spambots! Мораат да бидат овозможени за да се прикаже JavaScript!
Извор: Quakenbrück [ДИЛ]
