Аналогни производи, исклучоци и продажба на далечина
Означување на производите според новата регулатива за информации за храна - Специјалистичката конференција Fresenius со интензивна работилница ги разјаснува отворените прашања за новата практика на етикетирање
Правилата на играта на пазарот на храна се јасни и универзални откако стапи на сила новата Регулатива за информации за храната (LMIV) на Европската унија: Производителите насекаде во Европа мора да се погрижат нивните производи да бидат означени на униформен, сеопфатен начин што е лесно да се читаат и разбираат за потрошувачите. Прашањето за тоа која форма на декларација сè уште е законски усогласена, а која не е не е секогаш лесно за производителите да одговорат. Многумина од нив ги добија сите информации за темата, практични примери и можност да креираат законски усогласени етикети на производи или да ги оптимизираат постоечките на 3-та специјализирана конференција „The New Food Information Ordinance“ во Академијата Fresenius од 05-ти до 06-ти февруари 2013 година во Келн.
Др. Андреа Бокелман (Министерство за заштита на климата, животна средина, земјоделство, зачувување на природата и заштита на потрошувачите на покраината Северна Рајна-Вестфалија) на конференцијата ги презентираше предизвиците на LMIV и актуелните проблеми од перспектива на мониторинг на храната. Иако во иднина сите состојки на производот генерално ќе мора да бидат наведени во списокот на состојки, сепак во иднина ќе има исклучоци од правилото, вели Бокелман. Прехранбените адитиви и ензимите кои немаат технолошки ефект во крајниот производ и се користат како помагала за обработка, носачи кои не се адитиви за храна и водата што се користи за повторно разредување или како течност за инфузија сè уште не мора да бидат означени на пакувањето. . Бокелман нагласи дека централната цел на LMIV е сепак да ги заштити потрошувачите од заведување и дека нивните очекувања треба да се гледаат како насоки за контроверзните случаи. Поради оваа причина, според регулативата, во називот мора да биде наведено и додавање вода на месо и рибни производи и препарати доколку тоа претставува повеќе од пет проценти од тежината на крајниот производ. Целта на оваа регулатива е да ги заштити потрошувачите од сомнителни практики во кои водата не се снабдува исклучиво за технолошки цели, објасни Бокелман.
Јасна декларација на заменските состојки
Андреас Мајстерернст (Meisterernst Rechtsanwälte) истакна дека правичноста на информациските практики е особено важна за таканаречените „аналогни производи“.
беше потврдено. Производите кои, преку нивниот изглед, име или слики на нивното пакување, сугерираат присуство на одредена храна или состојка, иако всушност се користела замена (на пример, приказ на цветови од ванила кога се користат вкусови на ванила), отсега ќе треба да бидат додадени на листата на состојки да бидат обезбедени со јасна индикација за замената компонента или состојка, вели Meisterernst. За таа цел, задолжително е користење на пропишана минимална големина на фонтот и декларација во непосредна близина на името на производот.
Обележување: Ова се однесува на продажба на далечина
Др. Тобијас Теуфер (KROHN Rechtsanwälte) даде информации за централните нови прописи за продажба на далечина, кои ќе стапат на сила од 13 декември 2014 година. „Продажба на далечина“ вклучува онлајн тргување со храна, разни видови услуги за испорака (нарачување летоци, онлајн, преку апликација) и тргување со каталог. Сепак, рекламната пошта без можност за нарачка не е засегната, објасни Теуфер. Теуфер продолжи дека препакуваната храна што се нуди преку продажба на далечина мора да биде целосно означена, исто како и стоките од супермаркети. Посебната карактеристика на продажбата на далечина е тоа што задолжителните информации како списокот на состојки и специјалните информации (на пр. информации за кофеин) се исто така достапни на купувачот пред да се склучи договорот за купување и затоа се достапни во онлајн продавницата, на флаери или во каталозите преку информативни кутии, слики од пакување или „поп“ прозорец би требало да бидат објавени. Сепак, исклучок се информациите за рокот на траење, кои не се задолжителни за продажба на далечина. Во случај на непрепакувана храна, треба да се идентификуваат само алергените што ги содржат, додаде Теуфер. Во иднина, обврската за давање информации ќе влијае на операторот со храна под чие име или компанија се продава храната. Теуфер заклучи дека онлајн трговците на мало се обврзани да воспостават процедури за да добијат релевантни информации од соодветниот производител или увозник додека регулативата не се применува од крајот на 2014 година.
конференциски документи
документација на конференцијата вклучувајќи скрипти од сите презентации може Fresenius конференција за цена од 195, - евра плус ДДВ во Akademie Fresenius да се заснова ...
Извор: Дортмунд, Келн [Академија Фресениус]
