Anuga FoodTec: Технологија на паметен сензор во фокус

Од 19 до 22 март 2024 година, водечките добавувачи на иновативни и практични решенија за сензори повторно ќе поставуваат стандарди во Anuga FoodTec кога станува збор за успешно унапредување на сигурноста и ефикасноста на процесот во производството на храна и пијалоци. Во изложбениот центар во Келн ќе бидат претставени моќни сензори кои преземаат многу функции на меѓусистемска комуникација - и од машина до машина и од машина до облак.

Сензорите се незаменливи елементи за автоматизација. Со брзо време на одговор и сигурни и точни измерени вредности, тие со децении им помагаат на производителите на храна да ги оптимизираат своите процеси и на тој начин да заштедат енергија, време и медиуми. Но, во текот на дигитализацијата и вмрежувањето се менуваат и задачите на мерната технологија. „Само“ мерењето на параметрите на процесот веќе не е доволно денес. Колку е покомплексно сценариото за автоматизација, толку се поголеми барањата за прецизност и доверливост на сензорот. Големите количини на податоци создаваат нови предизвици при конфигурирање и поврзување на технологијата за мерење. Класичните сензори кои обезбедуваат бинарни сигнали за контрола овде ги достигнуваат своите граници. Тие се повеќе се заменуваат со сензорски системи во кои, покрај снимањето на вистинското мерење на мерењата, подготовката на сигналот и обработката на сигналот исто така се комбинираат во едно куќиште. 

Паметната автоматизација започнува со сензорот
Во Anuga FoodTec, давателите на мерна технологија, вклучувајќи ги Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel и Beckhoff, ќе покажат како производителите на храна можат да останат конкурентни со паметните сензори дури и на возраст од Industry 4.0. Заедничко за сите случувања е дека дигитализацијата не се промовира како цел сама по себе, туку има практична позадина. Самообјаснувачки оперативни концепти, дијагностика на сензори и опции за безжична размена на податоци се сметаат за клучни концепти за паметни процеси. Покрај технологијата за мерење со висока резолуција, важна улога играат вештачката интелигенција и алгоритмите за длабоко учење. Колку повеќе интелигенција е интегрирана во сензорот во форма на софистицирана обработка на сигналот, толку повеќе се појавуваат можности за само-следење и реконфигурација.

Во изложбените сали во Келн, овој развој се рефлектира во системи со повеќе сензори. Тие им овозможуваат на традиционалните технологии кои се користат за мерење на протокот и нивото за снимање на други својства на материјалот кои исто така се релевантни за квалитетот. Примери за ова се решенија базирани на модулација на површински акустични бранови (SAW). Со овој принцип на мерење, сензорите работат под целосно хигиенски услови, односно без никакви фиксни или подвижни компоненти. Нема мртви места, што го олеснува чистењето. Посебна карактеристика е што сензорите SAW се погодни за мерење и на статични и на брзопроменливи услови. Покрај протокот, густината и температурата, опционално можете да снимате и други вредности како маса, густина и Брикс. Факторот на густина може да се користи и за откривање на меурчиња од гас и честички во течности. Технологијата овозможува, на пример, да се одреди оригиналната содржина на кантарион за време на тековниот процес на подготовка. Тоа значи дека контролата на квалитетот повеќе не се спроведува случајно во лабораторија, туку директно и во реално време - опција која производителите на пијалоци ја немале претходно.

Податоците донесени во облакот
Во исто време, стандардите за комуникација како што е OPC UA исто така се воспоставуваат во прехранбената индустрија. Ова овозможува да се комуницираат податоците преку и до сите нивоа на автоматизација - до облакот. Откако таму, можете да ги оцените како што сакате. На пример, покрај вредноста на процесот, фреквенцијата на осцилации на цевката или температурата на електрониката може да се прочита од мерач на проток Кориолис. Покрај следењето на моменталната состојба на мерниот уред, овие податоци може да се користат и за предвидливо одржување. Сензорите можат да ги испратат дијагностичките кодови до систем за следење на состојбата со цел да се започне навремена проверка на сензорот пред тој повеќе да не дава податоци. Ова го намалува бројот на прекини на системот и прекини на процесот.

Теренските уреди комуницираат со облакот користејќи порти и рабни уреди на втор канал паралелен со контролното коло. За да може да се работи со двете нивоа на комуникација истовремено и независно еден од друг, потребните интерфејси се веќе имплементирани во хардверот во сензорите со можност за индустрија 4.0. Многу мерни точки во постоечките системи може да се доградат и со безжични интерфејси како што се WirelessHart, WLAN или Bluetooth. Друга предност на најновата генерација на сензори е интегрираниот веб-сервер. Ова не само што ги задоволува современите барања за сајбер безбедност, туку и овозможува едноставно и практично пуштање во работа со користење на мобилни уреди. Целата конфигурација и дијагноза се одвива преку стандарден веб-прелистувач, не е потребно длабинско познавање на програмирањето на PLC.

Индустриска 4.0 експертиза за целата индустрија
На локацијата во Anuga FoodTec, посетителите можат сами да видат колку лесните и заштедливите време тековните задачи за автоматизација може да се решат со паметни сензори. Од 19 до 22 март 2024 година, давателите на технологија ќе презентираат комплетно портфолио на хигиенски сензори за проток, ниво, температура, притисок и други анализи кои се специјално дизајнирани да ги задоволат барањата на индустријата за храна и пијалоци. Тие овозможуваат преглед на она што се случува во процесот и им обезбедуваат на системските оператори важни дијагностички и процесни податоци. Понудата се движи од сензори и компоненти за поврзување до онлајн услуги и апликации за различни дијагностички задачи. Производителите на храна кои се веќе добро напреднати со нивната имплементација во духот на Industry 4.0 и размислуваат за директна комуникација со решение за облак или друг систем на повисоко ниво, исто така, ќе најдат решенија доказ за иднината во Келн.

Anuga FoodTec е водечки меѓународен саем за добавувачи за индустријата за храна и пијалаци. Во организација на Koelnmesse, саемот ќе се одржи во Келн од 19-ти до 22-ри март 2024 година и се фокусира на клучната тема на одговорноста. Технички и интелектуален спонзор е DLG, Германско земјоделско друштво. 

Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de