А понекогаш и јајце во недела...

Нова пазарна студија на CMA/ZMP за однесувањето на потрошувачката во текот на неделата

За време на викендот во Германија луѓето имаат обилен појадок. За над 20 отсто од анкетираните, вареното јајце е задолжително на трпезата за појадок во недела. Генерално, денот во неделата јасно одредува кои оброци се јадат каде и што се става на чинија или во чаша. Ова го покажуваат резултатите од новата репрезентативна студија „Однесување на потрошувачката во текот на неделата“ на CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Студијата фрла светлина на врските помеѓу однесувањето на јадење и пиење и поединечните денови во неделата и особено ги истакнува разликите во споредба со викендот. Трите главни оброци појадок, ручек и вечера сè уште играат главна улога за Германците. Но, од понеделник до петок мора да биде брзо и лесно. За време на викендот, сепак, на испитаниците им треба повеќе време за јадење. Вечерата за време на викендот е особено пријатна во пријатна атмосфера со пријателите и познаниците. И угостителството е позафатено отколку во работните денови. Порастот на алкохолните пијалоци за време на викендот е особено забележлив, иако не неочекуван: од петок до недела потрошувачката се зголемува за речиси една третина. Ова главно се должи на вечерните оброци кои се јадат далеку од дома. Закуски, исто така, стануваат сè поважни. Меѓутоа, овде се појавува друга слика: малата ужина наутро наоѓа најмногу пријатели, особено во работните денови. Ова може да се објасни со фактот дека овој оброк е особено важен за јадење на работа. Попладневната ужина повторно е многу популарна за време на викендите. Особено во сабота и недела имате време за кафе и колач. Студијата се заснова на евалуација на околу 48.000 интервјуа кои беа спроведени од јули 1999 година до јуни 2003 година како дел од Мониторингот за потрошувачка и погодност (VeCoM). Со секојдневните телефонски интервјуа, овој метод се користи за да се прашаат Германците на возраст од 14 и повеќе години за нивната вкупна потрошувачка на храна и пијалоци на денот пред истражувањето.

Студијата од 34 страници „Однесување во исхраната во текот на неделата“ е достапна како печатена и врзана верзија или како PDF-датотека под референтниот број K391 по цена на претплата од 92 евра плус 7 проценти ДДВ од:

ЗМП Централен пазар и Центар за известување за цени GmbH
Маркетинг
Поштенско сандаче 25 69
53015 Бон 

Дополнителни информации за истражување на пазарот може да се најдат на Интернет на www.zmp.de/mafo.

Извор: Бон [cma]