Пазарот за колење јагне во јануари

Побарувачката доби импулси

Понудата на домашни јагниња за колење беше релативно тесна во првиот месец од новата година. Бидејќи побарувачката за јагнешко месо доби забележителни импулси во средината на јануари наспроти позадината на Муслиманскиот фестивал на жртвување, пазарните цени на големо се зголемија значително; Доплатите би можеле да се наметнат особено за клубовите и предните играчи. Добавувачите на животни за колење, исто така, имаа корист од ова, бидејќи беа во можност континуирано да протуркаат малку повисоки цени за нивните јагниња.

За јагнињата што се фактурираат паушално, производителите во јануари добивале просечно 3,69 евра за килограм тежина на колење, што е за 14 центи повеќе од декември. Сепак, споредливите приходи од претходната година сè уште беа пропуштени за 34 центи. Во кланиците што може да се пријават отпаѓаат околу 1.200 јагниња и овци неделно, делумно на паушална основа, делумно според комерцијалните класи. Ова значеше дека расположивата понуда беше за 8,4 проценти помала отколку во декември; сепак, тоа беше речиси токму понудата од јануари 2003 година.

Извор: Бон [ZMP]