Тековни пазарни трендови на ZMP
Говеда и месо
На пазарите за месо на големо, побарувачката за говедско месо не порасна значително во третата недела од март. Судејќи според можностите за продажба, младите бикови биле доволно достапни. Цените речиси можеа да се одржат. Во просек низ Германија, младите бикови од класата за трговија со месо R3 донесоа 2,54 евра за килограм тежина на колење, што е за 19 центи помалку од пред една година. Понудата на крави за колење, од друга страна, сè уште беше ограничена, а кланиците мораа повторно да ги прилагодат цените на исплатата нагоре за два до три центи. Според прелиминарниот преглед, федералните средства за кравите од класа О3 се зголемиле за два центи на 1,75 евра за килограм, што би било шест центи помалку од претходната година. Поради претежно незадоволителните можности за заработка на говедското месо дома и во странство, врвот на цената можеше да се достигне. – Во наредната недела цените на младите бикови во најдобар случај би требало да го задржат нивото од претходната недела, а во некои случаи не се исклучуваат благи падови. Во случај на колење крави, кланиците веројатно повеќе не се подготвени повторно да плаќаат доплати. – Телешкото повторно беше оценето повисоко од претходната недела. Кога состојбата на пазарот беше избалансирана, малку се променија во цените на телињата за колење. Животните кои се фактурираат по паушал донесоа околу 4,36 евра за килограм, што би било за 34 центи повеќе од претходната година. – Асортиманот на добиточни телиња не беше преголем и можеше без проблем да се сместат. Цените во најголем дел останаа непроменети, регионално благо зајакнаа.
Понудата на свинско месо на пазарите на големо не беше огромна, но беше доволно за да се задоволи побарувачката. Свињите за колење повторно беа достапни во потпросечен број и можеа да се продаваат без проблем. Цените на исплатата за свињите за колење се стремат да се зацврстат во втората половина од неделата. Свињите од трговската класа Е донесоа национален просек од 1,40 евра за килограм тежина на колење, што е еден цент повеќе од претходната недела и дванаесет центи повеќе од 2003 година. - Во наредната недела може да се очекуваат непроменети до фиксни цени. Иако сè уште недостига побарувачка за свинско месо, понудата на свињи за колење од Германија и соседните земји не е премногу голема. – Прасињата беа брзо барани. Свињарите плаќаа стабилни цени за доволно доволно залихи.
Јајца и живина
Попријателското расположение на пазарот за јајца неодамна не можеше да продолжи. Побарувачката е премногу тивка. Ако има доволно понуда, цените стагнираат. Зголемувања треба да се очекуваат само кога прометот е пожив. — На пазарот за живина постепено се зголемува побарувачката за пилешко и мисиркино месо. Во просек, понудата ги покрива сите потреби. Затоа, речиси и да нема простор за зголемување на цените.
Млеко и млечни производи
Спротивно на вообичаениот сезонски тренд, испораките на млеко во млекарниците продолжуваат да опаѓаат и се повеќе се под нивото од претходната година. За Велигденскиот бизнис започна претпроизводството на производите од белата палета, а се зголемува и продажбата поради временските прилики. Спакуваниот путер е постојано баран и цените речиси не се менуваат. Тековното производство на блок путер е под договор за извоз и приватно складирање; дополнителни количини моментално не се достапни. Сирењето е многу барано на домашниот пазар, но и за извоз. Се намалуваат залихите во магацините кои созреваат. Производството на сирење најверојатно ќе се намали во текот на следните неколку недели бидејќи производството на млеко паѓа поради квотите и потребни се повеќе суровини за производство на свежи производи. Пазарот со обезмастено млеко во прав се покажува цврст на краток рок. Во случај на намирници, побарувачката за испораки во март и делумно и во април се компензира со стесната понуда. Полномасното млеко во прав е постојано на побарувачката. Сепак, на натамошниот развој на извозниот бизнис може негативно да влијае намалувањето на повратот на извозот за десет проценти.
Житарици и добиточна храна
На пазарите за жито, едвај се очекува раст на побарувачката и обновен раст на цените пред претстојната жетва. Многу преработувачи се доволно снабдени со суровини барем до мај. Понудата и побарувачката сега се во голема мера избалансирани. Сепак, ценовните слабости се намалуваат, што делумно се должи на поцврстиот светски пазар. Интересот за пазарите се повеќе е насочен кон прогнозите за реколтата 2004 година, кои се значително попозитивни од минатата година. Значителен раст на производството се предвидува особено за пченицата во ЕУ-15. Пазарите почнуваат да реагираат на овие проценки. За жетвата на 'рж во ЕУ во 2004 година, се предвидува зголемување од добри 28 проценти. Заедно со крајот на интервенцијата, ова може да резултира со силен притисок врз цените на 'ржта во маркетинг годината 2004/05. Продажбата на јачмен за добиточна храна продолжи да се намалува. Сепак, се чини дека притисокот врз цените се намалува. Повремено се преговара за стоката за следната жетва, но договорите обично пропаѓаат поради различните прогнози на пазарот. Има знаци на стабилизација на цените на пазарот на јачмен со слад бидејќи одгледувањето на пролетниот јачмен губи значителна земја во Германија, Франција и Англија, а жетвата на пролетниот јачмен во ЕУ во 2004 година веројатно ќе биде значително помала од претходната година. Се уште се прават поединечни зделки со сточна пченица, тритикале и сточна 'рж. Се споменуваат стабилни цени за зрната пченка. — На пазарот на семе од репка интересот се повеќе се насочува кон новата култура. Силувањето на возраст доминантно се продава на пазарот. - Зголемувањето на цената на сложената добиточна храна забавува, локалните тврдења дури имаат тенденција да слабеат. На пазарите за високоенергетски поединечни компоненти, цените повторно стануваат постабилни, а храната со глутен од пченка станува поскапа. Цените на маслодајните семиња продолжуваат да растат под влијание на временските пазари во Јужна Америка. Производителите на сложена сточна храна планираат за многу кратко време. Бизнисот со оброци од репка е многу динамичен, иако растечките цени неодамна донекаде ја намалија продажбата.
компири
Поради тековните проблеми со квалитетот, компирите од старата култура продолжуваат брзо да се аутсорсираат. Сепак, многу делови повеќе не се погодни за свеж пазар. Затоа, производителите мора да бараат алтернативни опции за рециклирање. Трговијата на мало со храна веќе сè повеќе ги брише стоките од акциите. Рано се префрли на увезени нови компири.
Извор: Бон [ZMP]
