Kunci kira-kira Tönnie untuk 2021
Tönnies menguasai tahun krisis 2021 dan memacu proses transformasi ke hadapan.
Rheda-Wiedenbrück, 27 April 2022 – Kumpulan Tönnies boleh melihat kembali peristiwa penting 2021. Walaupun terdapat penurunan dalam jualan, syarikat keluarga Rheda-Wiedenbrücker merekodkan pertumbuhan kualitatif dan bahagian pasaran yang semakin meningkat dan melihat dirinya dipersenjatai dengan baik untuk masa depan. Untuk tujuan ini, Tönnies memacu proses transformasi keseluruhan rantaian ke hadapan. Ulang tahun ke-50 kumpulan syarikat itu tahun lepas ditandai dengan berakhirnya kontrak kerja dan agenda kemampanan "t30".
Seluruh industri daging dan sosej terpaksa berhadapan dengan kemerosotan dalam jualan pada tahun 2021. Perkembangan ini tidak menyebabkan pemimpin pasaran Tönnies tidak disentuh. Perolehan kumpulan syarikat itu jatuh kepada sekitar 6,2 bilion euro. Ini disebabkan terutamanya oleh harga pengeluar yang rendah secara konsisten dan penurunan mendadak dalam bilangan haiwan di Jerman. Pada tahun 2021, industri itu juga dibentuk oleh Corona dan demam babi Afrika (ASF). Akibat wabak itu, restoran, kantin dan seumpamanya ditutup selama berminggu-minggu atau hanya dibuka secara terhad, dan pemborong terjejas secara besar-besaran. Di samping itu, stadium bola sepak kekal kosong, perayaan keluarga besar dan perkahwinan dibatalkan. Akibatnya, penggunaan daging dan sosej secara automatik berkurangan. Sebagai sebahagian daripada agenda kemampanan "t30", Tönnies bergantung pada pengurusan kitar semula dan penggunaan sumber yang teliti. Ini juga termasuk pemasaran holistik haiwan. Walau bagaimanapun, sejak kejadian pertama dalam babi hutan di Jerman, ASF telah memastikan bahagian seperti muncung, ekor atau kaki tidak boleh dieksport ke Asia. Pasaran jualan yang mencukupi dan dengan itu potensi penting untuk nilai tambah hilang. "Tahun 2021 tidak memuaskan bagi kami," kata Clemens Tönnies, Rakan Kongsi Urusan Kumpulan Tönnies. Walaupun tahun yang sukar, perniagaan keluarga dapat menegaskan dirinya dan memperoleh bahagian pasaran. "Dan kami benar-benar yakin bahawa dengan proses transformasi yang dimulakan dan pertumbuhan kualitatif ke arah lebih banyak haiwan daripada bentuk penternakan yang lebih tinggi, kami telah menetapkan haluan untuk pembalikan arah aliran." Hari ini, kira-kira 50 peratus daripada semua haiwan di Tönnies berasal dari tambahan- bentuk penternakan yang sah berkat program kebajikan haiwan yang diperluaskan.
Anjakan paradigma diteruskan secara konsisten
Menetapkan haluan untuk masa hadapan juga termasuk penamatan kontrak kerja dalam industri daging mulai 1 Januari 2021. Anjakan paradigma untuk seluruh industri - dan tur de force untuk syarikat seperti Tönnies. “Tetapi kami tidak menitiskan air mata untuk kontrak kerja. Sebagai sebuah industri, kami telah bertahan terlalu lama. Itu pasti satu kesilapan. Sebagai peneraju pasaran, kami sepatutnya meneruskan perubahan lebih awal," kata Clemens Tönnies secara kritis. Oleh itu, kumpulan syarikat juga secara konsisten memacu ke hadapan proses transformasi keseluruhan rantaian. Tönnies hanya bergantung pada penyedia perkhidmatan dahulu untuk penempatan pekerja. Walau bagaimanapun, kumpulan syarikat juga akan memindahkannya secara beransur-ansur ke dalam strukturnya sendiri. "Kami mahu meletakkannya di belakang kami dan berdiri di atas kaki kami sendiri," tegas Martin Bocklage, Pengarah Urusan Sumber Manusia. Untuk tujuan ini, syarikat itu telah menubuhkan dan menubuhkan beberapa pejabat penempatan di Serbia dan Poland, dengan yang lain akan menyusul di Romania, antara tempat lain. Tönnies juga mempromosikan perjanjian kolektif yang mengikat secara amnya.
Projek dengan WWF tentang kebebasan daripada penebangan hutan di sepanjang rantaian bekalan
Pada masa yang sama, Tönnies juga meneruskan jalan yang telah diambil dengan agenda kemampanan "t30". "Kami mahu menghasilkan makanan secara mampan dan mengukuhkan pertanian luar bandar di Jerman," jelas Dr. Gereon Schulze Althoff, Ketua Pengurusan Kualiti dan Kemampanan, strategi. Untuk berjaya dari segi ekonomi, kemampanan dan perlindungan alam sekitar adalah penting bagi kumpulan syarikat. Walaupun situasi pasaran yang sukar, Tönnies melaburkan sejumlah tiga digit juta dalam kemampanan dan automasi tahun lepas. “Kecekapan dan kemampanan tidak saling eksklusif. Menjadi tugas kami untuk menyelaraskan keselamatan bekalan dengan kebajikan haiwan, perlindungan alam sekitar, tanggungjawab sosial dan harga yang berpatutan untuk keseluruhan rantaian," jelas Dr. Schulz Althoff. Dalam konteks ini, kumpulan syarikat Tönnies bekerjasama dengan organisasi alam sekitar WWF, sebagai contoh. Kumpulan projek prihatin dengan rantaian bekalan soya tanpa penebangan hutan. “Kami amat menghargai usaha WWF dan NGO lain dalam bidang ini. Kami sangat bermotivasi untuk mengusahakan prosedur dan peraturan untuk melindungi ekosistem berharga seperti hutan hujan dan sabana," kata Thomas Dosch, ketua pejabat ibu kota Tönnies. “Kami tahu bahawa kami sebagai sebuah ekonomi di Jerman perlu melakukan lebih banyak lagi terhadap penebangan hutan. Kami dalam perjalanan."
Proses bersama dengan pengeluar suapan
"Penolakan sepenuhnya soya dari kawasan hutan hujan dan sabana berharga di Amerika Selatan dari 2023 adalah sumbangan penting untuk menyelamatkan sumber ekologi penting untuk dunia dan iklim," jelas Dr. Wilhelm Jaeger, Ketua Pertanian di Tönnies. "Isyarat positif daripada industri makanan mengesahkan keputusan kami". Matlamatnya ialah babi Jerman yang dihantar ke Tönnies sebahagian besarnya diberi makanan protein tempatan dan, dalam kes soya, hanya dengan komponen yang diperakui yang tidak berasal dari kawasan penebangan hutan. Untuk melaksanakan matlamat, Tönnies memulakan proses bersama dengan pengeluar makanan haiwan. Penyertaan mereka adalah penting kepada kejayaan projek. Anda mengimport suapan protein berasaskan soya yang merupakan sebahagian daripada campuran makanan domestik di Jerman. Pengecualian soya dari kawasan hutan tropika adalah salah satu daripada beberapa langkah dalam rangka agenda kemampanan "t30" kumpulan syarikat Tönnies.
Penggunaan tenaga menurun walaupun terdapat lokasi tambahan
Untuk meminimumkan lagi jejak CO2nya sendiri, Kumpulan Tönnies juga sedang mengusahakan orientasi yang mampan di kawasan lain. Tönnies telah pun dapat mengurangkan penggunaan bahan pembungkus berasaskan petroleum sebanyak kira-kira 35 peratus dan beralih kepada bahan mono kitar semula di banyak kawasan. Di samping itu, syarikat itu mempromosikan e-mobiliti dan melabur jumlah dua digit juta tahun ini dalam pengembangan penjanaan kuasanya sendiri dengan tenaga boleh diperbaharui. Sila lihat kemas kini t30 kami yang dilampirkan untuk lebih banyak fakta dan angka. Pengurusan syarikat optimis dan yakin tentang masa depan. Kelebihan besar ialah kerumitan kumpulan. Kerana Tönnies bukan lagi sekadar rumah penyembelihan dan kilang pemotong, tetapi pengeluar makanan. Selain daging dan sosej, perniagaan keluarga menghasilkan sos, sup dan sangat berjaya juga produk vegetarian dan vegan. Kejayaan dan anugerah terkini kumpulan syarikat adalah bukti kejayaan strategi ini: Tönnies dapat menggandakan kuantiti organik. Dan segmen pasaran makanan haiwan yang berjaya dengan "Petcura" di Meppen sedang diperkukuh dan diperluaskan - di sinilah Tönnies berjaya memasuki pasaran luar negara dalam pasaran makanan pakar terkemuka. Selain itu, menurut tinjauan GfK semasa, jenama Gutfried ialah jenama yang paling pesat berkembang dalam sektor daging ayam dan, buat pertama kalinya, jenama alternatif sosej yang paling pesat berkembang. Oleh itu, Lebensmittelzeitung telah mengundi Gutfried Fleischwurst sebagai "Jenama Teratas" tahun ini dalam kategori sosej rebus buat kali keempat berturut-turut. Perkara yang sama berlaku buat kali pertama untuk siri vegan "Wie" dalam bahagian "Pengganti Sosej".
MUAT TURUN TÖNNIES AGENDA t30 PDF:
