EXTRAWURST telah berubah menjadi pemain global
Sejak pembukaan bar snek EXTRAWURST pertama di tempat letak kereta OBI di Meinerzhagen, segala-galanya dalam perniagaan keluarga dari Schalksmühle di Sauerland telah berkisar tentang sosej. Pengasas OBI legenda Manfred Maus secara peribadi berjabat tangan dengan Lothar Hagebaum, pengasas EXTRAWURST, yang telah melepaskan tugasnya sebagai pembuat kuih-muih. Rangkaian bar snek, yang bermula pada 1981, telah berkembang dalam francais sejak 2006. Model perniagaan EXTRAWURST telah dilindungi oleh paten dan tanda dagangan sejak itu. "Pembangunan jenama kami berpandukan dialog berterusan dalam komuniti francais kami yang mengutamakan kualiti berbanding kuantiti," kata Kim Hagebaum, sambil meneruskan: "Kami tahu bahawa kualiti, rasa dan kemampanan adalah ramuan paling penting untuk kepuasan tetamu kami dan pelanggan kami. oleh itu bertanggungjawab ke atas kejayaan rakan kongsi francais kami.”
Dengan pembukaan akan datang di Oldenburg pada bulan Disember, EXTRAWURST akan menjadi kira-kira 2022 kali di seluruh negara menjelang akhir tahun 30 dan tidak lama lagi akan turut hadir di peringkat antarabangsa di empat negara dengan pemegang francais induk. Apabila memilih lokasi di negara ini, EXTRAWURST memberi keutamaan kepada ruang terbuka seluas 20 meter persegi untuk bekas makanan ringan di sekitar kedai perkakasan dan pusat membeli-belah yang kerap dikunjungi. Aliran pelanggan yang berterusan di sana, walaupun semasa wabak, adalah salah satu kelebihan daya saing strategik EXTRAWURST, begitu juga dengan kualiti produk sosej.
Banyak peluang pertumbuhan
Peluang pertumbuhan dengan EXTRAWURST di negara ini menawarkan francaisi perspektif yang kukuh. Kerana pasaran bar snek di Jerman menawarkan potensi yang masih belum dieksploitasi sepenuhnya. Sekitar 100.000 tan bratwurst dan 800 juta currywurst menandakan dimensi segmen bar snek dalam gastronomi. Kualiti yang menarik memainkan peranan yang menentukan. Hanya daging segar berkualiti tinggi daripada pengeluar kualiti Jerman yang disahkan masuk ke dalam sosej EXTRAWURST dan hanya rempah asli digunakan. Analisis dalaman dan luaran sentiasa memastikan kualiti terbaik. Salah satu produk teratas ialah "Lange Lüdenscheider", kepakaran yang dibuat daripada daging babi dan ayam belanda tanpa lemak. Berbanding dengan sosej daging lembu, "Lange Lüdenscheider" mengandungi lebih sedikit lemak dan lebih banyak protein. Terdapat juga Riesenkrakauer yang pedas dan sosej Berlin yang digoreng secara tradisional. Sosej bermusim seperti bawang putih liar, cili-halia-bison atau sosej babi hutan juga dihidangkan. Varian vegan melengkapkan menu.
Pelaburan dari 100.000 euro
Pelaburan setiap gerai makanan ringan adalah sekitar 110.000 euro dan mewujudkan suasana bergaya yang popular di kalangan tetamu, menu tersendiri dan makanan cepat saji berkualiti tinggi yang menyelerakan. Pemberi francais menawarkan pendatang baru sokongan lengkap sistem francais yang mantap dan diuji pasaran: daripada pilihan lokasi hingga pemasaran. Pada mulanya, pemegang francais menjalani kursus latihan selama tiga minggu di ibu pejabat francais di Schalksmühle digabungkan dengan modul dalam talian dan bekerja dengan cara mereka ke dalam proses berstruktur dengan jelas di peringkat operasi dan pengurusan dengan manual sistem berdasarkan DIN ISO EN 9000ff. a.
Promosi kejayaan yang sistematik
Bimbingan rakan kongsi francais diteruskan dalam fasa operasi. Semua rakan kongsi EXTRAWURST disambungkan kepada program pengurusan barangan. Penyelesaian perisian profesional juga memastikan perbandingan dan kawalan syarikat sentiasa terkini dengan bekerja dengan perunding cukai dan pembantu perakaunan. Setiap pemegang francais menerima penilaian individu mereka semalaman melalui e-mel, yang membolehkan mereka menganalisis lokasi mereka dengan tepat dan memanfaatkan potensi, seperti yang ditunjukkan, sebagai contoh, oleh pemegang francais Branka Törpel dari Monheim am Rhein dengan lima bar snek EXTRAWURSTnya.
Tuan francais di luar negara
Dengan strategi kualiti, EXTRAWURST, sebagai juara tersembunyi dalam perniagaan makanan jalanan yang berkembang pesat, merupakan salah satu daripada "sistem francais buatan Jerman", yang kini kejayaan globalnya turut berkembang. Pengantarabangsaan jenama tradisional, yang bermula dua tahun lalu, adalah tanggungjawab Christian Leding, yang sebelum ini merupakan ahli lembaga di Westfleisch di Münster; dan membuat hubungan di seluruh dunia dalam industri daging, yang kini digunakannya untuk EXTRAWURST. EXTRAWURST sudah tersedia di Mexico, Great Britain dan Korea melalui francais induk. Curacao sepatutnya menjadi persinggahan seterusnya dalam jelajah dunia Langen Lüdenscheider dari Sauerland, yang hanya menambah kelajuan.
INFO TAMBAHAN SOSEJ
EXTRAWURST hadir di seluruh negara di sekitar 30 lokasi dengan tumpuan di negeri persekutuan North Rhine-Westphalia dan Hesse. Peluasan pada mulanya berlaku secara tertumpu di sekitar ibu pejabat francais di Schalksmühle (Sauerland). Dengan lokasi di Potsdam dan Oldenburg, EXTRAWURST kini mengeluarkan perasaan ke utara dan timur Jerman. Dalam jangka sederhana, 100 lokasi disasarkan secara nasional. Perniagaan keluarga generasi kedua mempunyai lebih daripada 40 tahun pengalaman dalam industri dan menjual 1 juta sosej yang bagus setiap tahun - sebaik-baiknya produk premiumnya "Lange Lüdenscheider". Di peringkat antarabangsa, pemegang francais induk sudah berjaya melaksanakan model perniagaan EXTRAWURST di Great Britain, Korea dan Mexico. Curacao akan menyusul tidak lama lagi.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
